केक्स एव्हलर्स

गोड "विद्युल्लता" - चॉकलेटसह नाजूक कस्टर्ड ईक्लेअर. जगभरातील सर्व भागांमध्ये प्रौढांच्या आणि मुलांचे सर्वात लोकप्रिय आणि आवडत्या पेस्ट्रीपैकी एकेक हे एक होय. कस्टर्ड आणि क्रीम मधून, आणि पांढरे किंवा तपकिरी चॉकलेट झाकण सह शीर्ष क्रम तयार करणे. तसे, फ्रेंच भाषेपासून "ईक्लेअर" हा "विद्युल्लता" म्हणून अनुवादित आहे. कदाचित, हे मिठाई अशा असामान्य नाव दिले glaze च्या चमक होता परंतु बहुतेकदा ती उठली कारण हे कस्टर्ड केक्स लगेचच प्लेटमधून सुकवले गेले, ते टेबलवर ठेवताच ते - ते इतके स्वादिष्ट आणि निविदा आहेत. कस्टर्ड ईक्लारेची उत्पत्ती बद्दल थोडीशी माहिती आहे. फ्रान्समधील 1 9व्या शतकाच्या दुसऱ्या सहामाहीत ईक्लेर्सचे पहिले उल्लेख असल्याने हे देश त्यांचे मायदेश असल्याचे मानले जाते आणि त्यांच्या कृत्याची निर्मिती शासक राजघराण्यातील स्वयंपाकघरातील मेरी अँटोइन करम यांच्यासाठी केली जाते. आता हे कृती जगभरात प्रसिद्ध आणि लोकप्रिय आहे. जर्मनांनी कस्टर्ड केकला स्वतःच्या पद्धतीने "हॅरे पंजा", "लव बोन" किंवा "कॉफी बार" असे म्हटले आहे. आणि अमेरिकेत, फुले देखील भरलेले सह आयताकृत्ती डोनट्स म्हटले जाते. पिलांच्या केक्स (नववृक्ष) वर फक्त एक उणीव-उच्च कॅलरीयुक्त सामग्री परंतु काहीवेळा आपण त्याबद्दल विसरू शकाल आणि एक अद्भुत चव आनंद घेऊ शकाल.

गोड "विद्युल्लता" - चॉकलेटसह नाजूक कस्टर्ड ईक्लेअर. जगभरातील सर्व भागांमध्ये प्रौढांच्या आणि मुलांचे सर्वात लोकप्रिय आणि आवडत्या पेस्ट्रीपैकी एकेक हे एक होय. कस्टर्ड आणि क्रीम मधून, आणि पांढरे किंवा तपकिरी चॉकलेट झाकण सह शीर्ष क्रम तयार करणे. तसे, फ्रेंच भाषेपासून "ईक्लेअर" हा "विद्युल्लता" म्हणून अनुवादित आहे. कदाचित, हे मिठाई अशा असामान्य नाव दिले glaze च्या चमक होता परंतु बहुतेकदा ती उठली कारण हे कस्टर्ड केक्स लगेचच प्लेटमधून सुकवले गेले, ते टेबलवर ठेवताच ते - ते इतके स्वादिष्ट आणि निविदा आहेत. कस्टर्ड ईक्लारेची उत्पत्ती बद्दल थोडीशी माहिती आहे. फ्रान्समधील 1 9व्या शतकाच्या दुसऱ्या सहामाहीत ईक्लेर्सचे पहिले उल्लेख असल्याने हे देश त्यांचे मायदेश असल्याचे मानले जाते आणि त्यांच्या कृत्याची निर्मिती शासक राजघराण्यातील स्वयंपाकघरातील मेरी अँटोइन करम यांच्यासाठी केली जाते. आता हे कृती जगभरात प्रसिद्ध आणि लोकप्रिय आहे. जर्मनांनी कस्टर्ड केकला स्वतःच्या पद्धतीने "हॅरे पंजा", "लव बोन" किंवा "कॉफी बार" असे म्हटले आहे. आणि अमेरिकेत, फुले देखील भरलेले सह आयताकृत्ती डोनट्स म्हटले जाते. पिलांच्या केक्स (नववृक्ष) वर फक्त एक उणीव-उच्च कॅलरीयुक्त सामग्री परंतु काहीवेळा आपण त्याबद्दल विसरू शकाल आणि एक अद्भुत चव आनंद घेऊ शकाल.

साहित्य:

• गव्हाच्या पीठ 1 टेस्पून.
• अंडी चिकन 3 पीसी.
• लोणी 100 ग्रॅम
• उकडलेले पाणी 0.2 एल
• मीठ 1 टीस्पून
• घनरूप दूध 500 ग्राम
• अक्रोड 150 ग्रॅम
• फिकट मनुमेन 100 ग्रॅम
• कोकाआ पावडर 2 टीस्पून
• आंबट मलई 2 टेस्पून. एल
• साखर पावडर 30 ग्रॅम
• लोणी 50 ग्रॅम

सूचना

• पायरी 1 उबवणी केलेल्या ईक्लायर्स तयार करण्यासाठी घ्या: अंडी, पिठ, लोणी आणि भरून दूसरलेले दूध, मनुका आणि अक्रोडाचे तुकडे.
• पाऊल 2 पॅन मध्ये पाणी घालावे, 1 टिस्पून ठेवले. मीठ, लोणी आणि उकळी आणा.
• चरण 3 sifted आलेले पीठ
• चरण 4 2-3 मिनिटे आग वरून बंद न करता, गाठ होईपर्यंत ढवळणे.
• चरण 5 कडक द्रावणातून 70 अंश सेंटीग्रेड तापमानापर्यंत थंड करावे.
• चरण 6 बेकिंग शीट लोणीने आणि एक टोकदार किंवा कन्फेक्शनरीच्या पिशव्यातून चिकटवून घ्या.
• चरण 7 30 मिनिटापर्यंत 180 डिग्री सेल्सिअस पर्यंत प्रीफेटेड ओव्हनमध्ये बेक करावे.
• पायरी 8 भरणे तयार करा - घनरूप दूध, काळे अक्रोडाचे तुकडे, धुऊन वाळवलेले मनुका एकत्र करा.
• पायरी 9 प्रत्येक एक एक कपडावर एक चपटा करा. भिंग साठी एक छिद्र प्राप्त आहे
• पायरी 10 कन्फेक्शनर्सच्या पिशवीमधून किंवा जाड कागदाच्या पिशव्यामधून, केकमध्ये भरणे.
• पायरी 11 केक ईक्ल्युअरची सजावट करण्यासाठी, आंबट मलई, कोकाआ, साखर पावडर आणि हळूहळू मिक्सरमध्ये मिठाचा रस घालावा.
• स्टेप 12 अत्यंत थुंल भोकाने पिशवी किंवा पिशवीच्या मदतीने, एक गोड सह eclairs पाणी