- कोहलबी - 1 तुकडा
- अजमोदा (ओवा) - - चवीनुसार
- पाइन काजू - 50 ग्राम
- लसूण - 1 दात
- लिंबू - 1/2 तुकडे
- मोहरी - 1/2 चमचा
- ऑलिव्ह ऑईल - 7 चमचे
- मीठ, मिरपूड - - चाखणे
- सुक्या बेदाणा - - चाखणे (पर्यायी)
कोल्हाबीचे सलाद हे कोल्हाबरीसारख्या आश्चर्यकारक भाज्याशी परिचित होण्यासाठी एक उत्कृष्ट अवसर आहे. या भाजी विशेषतः ज्यांना विशिष्ट आहाराचे पालन करतात त्यांच्यासाठी चांगले आहे - उदाहरणार्थ, मधुमेह असलेल्यांना प्रतिकार नसलेल्या सामग्रीस, उलट - कोलाब्राबी रक्तातील मात्रा कमी करते. सामान्यतः, ज्याला खाण्याची इच्छा आहे प्रत्येकासाठी एक भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) फक्त मधुर, पण उपयुक्त नाही आहे :) कोल्हापुरी एक भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) तयार कसे: 1. एक चाकू सह पील kohlrabi, पातळ उभे काप मध्ये कट. 2. कोरड्या तळण्याचे ताने मध्ये पाइन काजू हलकेच पाइन. 3. कोल्हाबी, झुरणे शेंगदाणे, बारीक चिरून घेतलेले कर्केल आणि बेदाणा मिक्स करा. 4. ठेचलेले लसूण मिक्स करावे, मोहरी, अर्धा लिंबूचा रस किंचाळलेला रस, ऑलिव्ह ऑईल, मिठ आणि मिरपूड. गुळगुळीत होईपर्यंत काटा सह चांगले मिक्स करावे 5. भाज्या व फळे यांचे मिश्रण तयार करून तयार करणे, चांगले मिक्स करावे आणि टेबलमध्ये कोल्हाबीचा सॅलड सर्व्ह करावे. बोन अॅपीटिट!
सर्व्हिंग: 2