- कोल्हारी - 500 ग्राम
- भाजी मटनाचा रस्सा - 250 मिलिलीटर
- फटाकेसाठी ब्रेड - 4 स्लाइस
- बटर - 1 कला एक चमचा
- गोर्गोनझोला चीज - 80 ग्राम
- दूध - 350 मिलीलटर
- क्रिम - 6 कला चमच्याने
- व्हाईट ड्राई व्हाइन - 6 कला चमच्याने
- लिंबू, फळाची साल - 1/2 तुकडे
- मीठ - चवीनुसार
- जठर - 1 पिंच
- हिरव्या अजमोदा (ओवा) - चवीनुसार
कोल्हाबी धुवून स्वच्छ करा. चौकोनी तुकडे कर. 2. एक लांब दांडा (व पुष्कळदा झाकण) असलेले अन्न शिजवण्याचे एक पसरट भांडे मध्ये, भाज्या मटनाचा रस्सा उकळणे आणि तेथे तयार kohlrabi ठेवले. 10 मिनिटे शिजू द्या. ब्रेडचे तुकडे पट्ट्या किंवा चौकोनी तुकडे मध्ये कपात एका फ्राईंग पॅनमध्ये बटर कोमट गरम करा आणि सोनेरी होईपर्यंत ब्रेडचे तुकडे तळणे. बाजूला ठेवा म्हणजे ते थंड 3. ब्लॉंडर मध्ये कोल्हाबीसह मटनाचा रस्सा घाला आणि एका पुरी राज्याकडे पीठ. खवणी वर चीज शेगडी मॅश बटाटे, मलई आणि वाइन सह ब्लेंडरमध्ये दूध घाला. त्याच किसलेले चीज, लिंबू असोशी जोडा आणि चांगले विजय. परिणामी मिश्रण परत पॅन आणि ओव्हनमध्ये घाला. चवीनुसार मीठ, जायफळ घालणे. एक प्लेट मध्ये चिरलेला हिरव्या भाज्या आणि croutons सह सूप-मॅश बटाटे ओतणे. बोन अॅपीटिट
सर्व्हिंग: 4