सुट्टीसाठी Gourmet dishes च्या पाककृती

सुट्टीसाठी मधुर पदार्थांच्या पाककृतींची पाककृती आपल्या स्वत: च्या चव च्या सुसंवाद ठेवण्यात मदत करेल आणि सणाच्या मेज सुंदर आणि चवदार बनवेल.

तुळस सॉससह पिटा ब्रेड

• लेट्युसचे एक भांडे
• 1 ब्रेड च्या बडीशेप
• 1 पातळ लावाश
• 200 ग्रॅम हे ham (sliced)
• 1 लाल मिरचीचा मिरची
• 100 ग्रॅम प्रोसेस केलेले चीज

डिश सॉससाठी:

• तुळस 1 भांडे
• 100 ग्रॅम feta चीज
• 150 मि.ली. नैसर्गिक दही
• लसूण 1 लवंग
• 2 टेस्पून. एल ऑलिव्ह ऑईल
• मीठ, मिरपूड

स्वयंपाक वेळ: 45 मिनिटे.

सर्व्हिंग: 4

भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) पाने आणि सुका मेवा आणि कोरडी भाज्या व जाड कापड मध्ये कट, भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) कापून. मिरपूड धुऊन पातळ पट्टे मध्ये कट आहे, कोर काढून टाकणे. एक एकसंध वस्तुमान मध्ये मलई चीज आणि बडीशेप विजय Lavash समान परिणामी वस्तुमान धूळ. वर, भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) पाने, हे ham आणि गोड peppers लावू पिटा ब्रेड रोल बंद करा, एका फिल्ममध्ये घट्टपणे लपेटून रेफ्रिजरेटरमध्ये किमान 30 मिनीटे ठेवा. लसूण सॉससाठी, फळाची साल आणि दळणे तुळशीची पाने आणि पाने बारीक चिरून घालणे. दही आणि ऑलिव्ह ऑइलसह बर्नझा मॅश तुळस, लसूण, मिठ आणि मिरची घालून फोडणी करावी. नीट ढवळून घ्यावे रोलमधून फिल्म काढून टाका आणि स्लाइसमध्ये कट करा. तुळस सॉससह सर्व्ह करावे.

चीज रोल

• मलई चीज 250 ग्रॅम
• 200 ग्राम ricotta चीज
• 250 ग्रॅम किसलेले रशियन चीज
• खनिज जैतुनाचे 80 ग्रॅम
• 1 कांदा
• 1 टिस्पून टबॅस्को सॉस
• 3 टेस्पून. एल बारीक चिरून ताज्या पुदीना
• 1 टेस्पून एल खसखस बिया आणि तिळ
• लाल मिरचीचा मिरचीचा चिमटा

स्वयंपाक वेळ: 15 मिनिटे 1 तास

सर्व्हिंग: 6-8

पील, चिरून घ्यावी. मंडळे मध्ये olives कट गुळगुळीत होईपर्यंत रिकोटा सह मलई चीज मार रशियन चीज, ऑलिव, कांदा, टबॅस्को सॉस आणि मिरची घालून टाका. व्यवस्थित ढवळावे मोठ्या प्रमाणावर पोकळीवर एक मिंट, खसखशी आणि तीळ पसरू शकतो. चीज मधून एक चीज लॉग बनवा, फॉइलवर ठेवा आणि तयार मिश्रणात रोल करा. अन्नपदार्थाला पनीर लाईव्ह लावून कमीतकमी 1 तासासाठी रेफ्रिजरेटरमध्ये लपवा. सर्व्ह करण्यापूर्वी सर्व्हिसमध्ये कट करा आणि डिश वर ठेवा.

मशरूम आणि शतावरी सह दुधाचा सूप

• हिरव्या शतावरी 600 ग्रॅम
• मऊ क्रीम चीज 200 ग्रॅम
• Champignons 100 ग्रॅम किंवा ताज्या वन मशरूम
• 3 बटाटे
• 1 कांदा
• 1 बे पाने
• 1 टेस्पून एल चिरलेला बडीशेप
• मीठ, काळा ग्राउंड मिरपूड

मटनाचा रस्सा साठी:

• 0.5 चिकन
• 1 कांदा
• 1 गाजर
• 1 अजमोदा (ओवा) रूट

पाककला वेळ: 1 तास 10 मिनिटे.

सर्व्हिंग: 6

मटनाचा रस्सा कुक. एक लांब दांडा (व पुष्कळदा झाकण) असलेले अन्न शिजवण्याचे एक पसरट भांडे मध्ये ठेवले चिकन, कुक, थंड पाणी 1.5 लिटर ओतणे आणि फोम काढून टाकणे, एक उकळणे आणणे. बल्ब, carrots आणि अजमोदा (ओवा) रूट साफ, मटनाचा रस्सा मध्ये ठेवले आणि 30-35 मिनिटे शिजवावे, चिकन तयार होईपर्यंत. मटनाचा रस्सा मटनाचा रस्सा, तो पॅन परत उकडलेले चिकन शिजवा आणि ते इतर पदार्थांकरिता वापरा. स्वच्छ धुवा, धुऊन पातळ काप मध्ये कट कांदा फळाची साल आणि दळणे एका फ्राईंग पॅनमध्ये बटर गरम करून उकडवा आणि 5-7 मिनिटे कांदा परता. मशरूम घालून खाणे, ढवळणे, 8 मिनिटे बटाटे पील, चौकोनी तुकडे मध्ये कट शतावरी धुण्यास, उत्कृष्ट कापला आणि पुढे ढकलू. डेखाचे टिपा साफ करा, उपखंडात कट करा आणि बटाटे सोबत मटनाचा रस्सा करा. झाकण ठेवून पॅन झाकून त्यावर एक उकळी काढा. मध्यम गॅस वर 10 मिनीटे शिजवा. तळलेले मशरूम घालून आणखी 10 मिनिटे शिजू द्या. लॉरेल पॅनसह पॅनमध्ये क्रीम चीज घालणे. मीठ आणि मिरपूड सह चाखणे हंगाम कूक, ढवळत, 5 मिनिटे. हिरवेगार मऊ होईपर्यंत शतावरी आणि बडीशेप च्या उत्कृष्ट जोडा, 3 मिनिटे गरम करा.

फेता आणि कोकरू बरोबर लिफाफे

• 400 ग्राम तयार श्वासाने घेतल्या गेलेल्या औषधाच्या पेस्ट्री
• 300 ग्रॅम भेकडी पट्टीने बांधणे
• 60 ग्राम feta चीज
• 1 लाल मिरचीचा मिरची
• लसूण 2 पाकळ्या
• 1 अंडे
• 2 टेस्पून. एल वनस्पती तेल
• कोरडी oregano च्या चिमूटभर
• मीठ, मिरपूड

पाककला वेळ: 35 मिनिटे.

सर्व्हिंग: 6

काळी मिरीची भोपळी भट्टीच्या कातडीखाली होईपर्यंत त्वचा गडद करते 10 मिनीटे प्लॅस्टीक बॅगमध्ये ठेवा, नंतर फळाची साल आणि कोर. पट्ट्यामध्ये मांस कापले लसूण स्वच्छ आणि चिरडणे. Feta चौकोनी तुकडे, मांस मध्ये कट - लहान तुकडे. ब्राऊन होईपर्यंत preheated तेल मध्ये फ्राय कोकरू. Oregano, लसूण, मिठ आणि मिरपूड सह हंगाम एक पातळ थर मध्ये आचेवर रोल आणि 6 तुकडे मध्ये कट. कणकेचा प्रत्येक तुकडा, मांस, फेता आणि मिरची घालू नका. एक लिफाफा भरा. 15 मिनिटे थोडे हलके अंडे आणि बेक करावे सह dough वंगण घालणे 220 डिग्री सेल्सिअस वर हिरव्या भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) सह गरम सर्व्ह

निळा चीज सह चिकन

• 500 ग्रॅम चिकन पट्टीने बांधणे
• 30% च्या चरबी सामग्रीसह आंबट मलईच्या 300 ग्रॅम
• निळ्या मूस सह चीज 50 ग्रॅम
• 1 लाल गरम मिरची
• मीठ, काळा ग्राउंड मिरपूड

तयार करण्याची वेळ: 4 तास

पाककला वेळ: 35 मिनिटे.

सर्व्हिंग: 4

चिकन पट्टीने बांधणे वॉश, कोरडी, काप मध्ये कपात. एका वाडग्यात ठेवा, 200 ग्रॅम आंबट मलई घालून मिक्स करा आणि कमीतकमी 4 तास शिजवा. बेकिंगसाठी एक आगळीक मध्ये आंबट मलई मध्ये चिकन हस्तांतरित, मिठ आणि मिरपूड सह शिंपडा. 25 मिनीटे बेक करावे. मिरपूड धुऊन बिया काढून टाकून चिरलेला आहे. एक एकसंध वस्तुमान मध्ये उर्वरित आंबट मलई आणि मिरचीचा सह चीज विजय ओव्हनमधील कोंबडी काढून टाका, एक पट्टीवर चीज वस्तुमान वितरित करा. ओव्हनकडे परत जा आणि एक कवच तयार होईपर्यंत 6-7 मिनिटे शिजवा.

चीज आणि सॅल्मन च्या टॅरार

• रिडर चीज 100 ग्रॅम
• 300 ग्रॅम किंचित salted तांबूस पिवळट रंगाचा
• 70 ग्रॅम साखर
• 150 मिली श्वेत वाइन व्हिनेगर
• ताजे तुळसचे 10 पाने
• 1 टेस्पून एल चिरलेला बडीशेप आणि तारगांव

आंबट मलई सॉस डिश साठी:

• आंबट मलई च्या 150 मि.ली.
• 1 टिस्पून साखर
• 1-2 टेस्पून. एल लिंबाचा रस
• 1 हिरव्या ओनियन्स च्या घड
• मीठ

चीज चीप साठी:

• जारल्बर्ग चीजची 100 ग्रॅम (बारीक)

स्वयंपाक वेळ: 30 मिनिटे

सर्व्हिंग: 2

तळण्याचे तण उष्णता गरम करून त्यावर साखर घाला आणि शिजवा. साखर वितळते आणि ब्राऊन मिळते तोपर्यंत ढवळणे. व्हिनेगर घालावे आणि एक उकळणे आणणे. उष्णता काढा आणि थंड करण्यास अनुमती द्या. व्हिनेगर मिश्रण करण्यासाठी shredded हिरव्या भाज्या जोडा चिज "Ridder" आणि साल्मन fillets लहान चौकोनी तुकडे मध्ये कापून. एक वाडगा मध्ये चीज आणि तांबूस पिवळट रंगाचा च्या चौकोनी तुकडे ठेवा आणि तयार मिश्रण ओतणे आंबट मलई सॉससाठी, कांदा धुवा, वाळवा आणि दळणे साखर सह आंबट मलई अप विजय, हिरव्या ओनियन्स, मीठ आणि लिंबाचा रस घालावे चीज चीप तयार ओव्हन 200 ° सेल्सिअस चर्मपत्रिकांच्या एका शीटाने बेकिंग शीटला झाकण लावा. गोल्डन ब्राऊन होईपर्यंत 6 9 मिनिटे येरल्बर्ग चीजच्या कापांची आणि बेक करावे. थंड करण्यास अनुमती द्या सर्व्हिंग प्लेट्सवर टार्टर लावा. चीज चीपांस सह अलंकार. आंबट मलई सॉस आणि कोशिंबिरीसाठी वापरण्यात येणारा एक पाला व त्याचे झाड पाने सह सर्व्ह करावे

कोबी सह चीज casserole

तयारी वेळ: 45 मिनिटे

सर्व्हिंग: 8

• 200 ग्रॅम पांढरा कोबी
• 200 ग्रॅम किसलेले डच चीज
• 200 ग्रॅम पांढरा ब्रेड crumbs
• खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस 150 ग्रॅम
• 6 अंडी
• 2 टेस्पून. एल वनस्पती तेल
• 400 मिली दूध
• 1 टेस्पून एल चिरलेला बडीशेप
• मीठ, मिरपूड

कोबी बारीक चिरून बेकन गोल्डन ब्राऊन होईपर्यंत preheated तेल तुकडे आणि तळणे अलग पाडणे. कोबी जोडा, शिजवावे, ढवळत, 7 मिनिटे दूध, ब्रेड crumbs, मिठ आणि मिरपूड सह अंडी विजय. चीज, कोबी आणि खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस आणि बडीशेप अर्धा जोडा. हलक्या हाताने मिक्स करावे. एका बेकिंग डिशमध्ये मिश्रण हलवा. गोल्डन पर्यंत, उर्वरित चीज, 180 मिनिटे 30-35 मिनिटे एक preheated ओव्हन मध्ये बेक, शिंपडा.

स्क्विड सह मशरूम julienes

स्वयंपाक वेळ: 50 मिनिटे

सर्व्हिंग: 6-8

• स्क्वॉड प्रेतंचे 500 ग्राम
• विजेच्या 500 ग्रॅम
• 300 ग्राम अर्ध-हार्ड चीज
• 2 कांदे
• 300 मिली क्रीम 22 टक्के चरबीयुक्त सामग्री
• 3 टेस्पून. एल वनस्पती तेल
• 2 टेस्पून. एल आंबट मलई
• 2 टेस्पून. एल पीठ
• 1 टेस्पून एल चिरलेला बडीशेप
• मीठ, मिरपूड

काय करावे:

1 मिनिटापर्यंत स्क्विड शव ठेवा. उकळत्या पाण्यात, नंतर थंड पाण्यात स्वच्छ धुवा. पातळ बाह्य फिल्म काढा, चिठ्ठया प्लेट्स काढा. उकळत्या खारट पाण्यामध्ये जनावराचे मृत शरीर कमी करा, 3-4 मिनिटे उकळा. पाणी काढून टाकावे, स्क्विडला थोडीशी थंड द्या आणि त्यास पातळ रिंग्ज किंवा पट्टेमध्ये लावा. पील, चिरून घ्यावी. मशरूम धुवून लहान तुकडे करा. एक तळण्याचे पॅनमध्ये, 5 मिनिटे भाज्या तेल आणि ओनियन्स तळणे गरम करा. गोल्डन ब्राऊन होईपर्यंत मशरूम घालून इतर 6-7 मिनिटे ढवळणे. खवणी वर चीज शेगडी स्क्वॉड् स्कीड आणि अर्ध किसलेले चीज असलेले मशरूमचे संच एकत्र करा. हलक्या हाताने मिक्स करावे. कोरडी फ्राईंग पॅनमध्ये, थोडेसे आंबणे घालावे. आंबट मलई, मलई, बडीशेप, मिठ आणि मिरपूड घालून टाका. सर्व वेळ ढवळणे, एक उकळणे मिश्रण आणण्यासाठी मशरूमचे वस्तुमान मध्ये सॉस घालावे, मिक्स ओव्हन 180 ° सेल्सिअस ओव्हन करावे. नारळाच्या दूधानुसार तयार झालेल्या माशांना सडणे, कवच तपकिरी होईपर्यंत, उर्वरित पनीर वर शिंपडा आणि 20-25 मिनिटे बेक करावे.