कोणत्या सॉसमध्ये कोळंबीच्या सूट आहे?
उकडलेले आणि बेक केलेले झुबके, ऑलिव्ह ऑईल आणि अंडयातील बलक यांच्यावर आधारित सॉस, आणि तळलेले - टोमॅटोचा रस आधारित, तिखट मूळ असलेले एक रोपटे आणि मसाल्यांचे मिश्रण स्वयंपाक करताना प्रयोग करण्यास घाबरू नका कारण अभिरुची स्वादिष्ट असते आणि उत्पादनांचे काही असामान्य मिश्रण आपल्याला आवडते.
कोळंबीचा सॉस: पाककृती
शाही कोळंबीसाठी सॉस
200 ग्रॅम मलई (20% चरबी), अर्धा चमचे लिंबाचा रस, अजमोदा (अर्ध teaspoon), 5 पाकळ्या लसूण, मसाले (मीठ, ग्राउंड मिरपूड) घ्या. तेल (प्राणी प्रोसोज़हेडेनिया) एका फ्राईंग पॅनमध्ये वितळते, बारीक चिरलेला लसूण आणि तळणे घालू जेव्हां सोनेरी रंगाची एक कवच दिसत नाही. क्रीम मध्ये घालावे, चांगले ढवळावे आणि केवळ दृश्यमान आग वर सोडा 5-6 मिनिटांनी पॅनमध्ये लिंबाचा रस, मसाले आणि ऑरगॅंज घालावे, चांगले ढवळावे. अशा क्रीमयुक्त सॉस शाही कोळंबीचा स्वाद प्रकट करेल.
आपण या सीफूड बिअरसाठी नाश्ता म्हणून वापरू इच्छित असल्यास, आपण सोया सॉस वापरू शकता. ते मायक्रोवेव्हमध्ये उकडलेले कोळंबी घालतात, आणि वरुन लिंबू (किंवा चुना) पिळून टाकतात. यानंतर लसणीचे 3 लवंगा, ऑलिव्ह ऑईल (2 चमचे) आणि ओरेगानो (1 चमचे) घाला. घटक मिश्रित असतात आणि संपूर्ण शक्तीमध्ये पाच मिनिटे मायक्रोवेव्ह ओव्हनमध्ये ठेवतात.
झिंगणे साठी गरम सॉस
या लसूण सॉस तीव्र स्वाद आनंददायक संवेदनांच्या अभिषिक्त जनतेला आवाहन करतील. एक लिंबू घ्या, लसूण एक लवंग (आपण दोन शकता), मिरची, 1 टेस्पून. ऑलिव्ह ऑईल, कोथिंबीर त्यात बारीक चिरलेला मिरची घाला आणि 3-4 मिनीटे हाय गॅसवर ठेवा. नंतर सर्व एक कंटेनर मध्ये ओतणे, लिंबू पिळून टाकणे आणि 1 टिस्पून घालावे. ग्राउंड कोथिंबीर, मिक्स
चिंराट्यांसाठी गोड आणि आंबट सॉस
हे नैसर्गिक केचअप (जाड टोमॅटो रस) आणि 50 ग्रॅम तिखट मूळ असलेले एक रोपटे घेईल. शेवटचा घटक फार बारीक चिरून आणि टोमॅटो सॉससह मिसळून केला जातो. आपण चवीनुसार साखर आणि लिंबाचा रस जोडू शकता.
चिंपांसासाठी आंबट मलई सॉस
आंबट मलई (15%), बडीशेप, लसूण (3 दात), मीठचे 300 ग्रॅम घ्या. आंबट मलई मध्ये ठेचून बडीशेप आणि लसूण, मिसळा आणि मिठ घालावे
ग्रील्ड झेंडू सॉस
कंटेनर मध्ये दोन lemons पिळून काढणे, किसलेले आले रूट आणि थोडा लसूण 3 पाकळ्या घालावे. 100 मि.ली. तेल (एक पातळ चोळण्यात ओतणे), 50 मि.ली. सोया सॉस आणि 2 टिस्पून मिसळा. मध नंतर मेल्टेड बटर 200 ग्रॅम घाला. त्याला फ्रिजमध्ये 15 मिनीटे पेय द्या.
चिंपांबरोबर व्हाईट सॉस
150 मि.ली. आंबट मलई आणि अंडयातील बलक मिसळा, मिठ, मिरपूड घालून एक लहान आग लावा. सॉस 10 मिनिटे शिजवावे
तुम्ही बघू शकता, कोळंबीसाठी सॉस बनवणे हे फार कठीण नाही. आणि याचा अर्थ कोणत्याही क्षणी या सुंदर सीफुडच्या सुखाचा आनंद घ्या. प्रयोग करण्यास घाबरू नका - अशा प्रकारे आपण रिअल गॅस्ट्रोनॉमिक मास्टरपीस मिळवू शकता!