- वील - 400 ग्राम
- क्रीम - 300 मिलिलीटर
- मीठ - 1/2 चमचे
- जठर - 4 ग्रॅम
- पांढरी मशरूम - 100 ग्रॅम
- लसूण - 1 दात
- बटर - 30 ग्राम
- मिरपूड - 1/4 टीस्पून
- गव्हाचे पीठ - 40 ग्रॅम
1. आम्ही मांस घेतो, या डिश वासराची पैदास अतिशय योग्य आहे. आम्ही तो लांब पट्ट्यामध्ये कापला 2. नंतर हे मांस वाळलेल्या पाहिजे. त्यासाठी कागदी टॉवेलची गरज आहे. जेव्हा मांस सुकवले जाते, तेव्हा आपण ते लोणीमध्ये तळायला लागतो. नंतर थोडेसे मीठ घाला स्टोव्हमधून तळण्याचे पॅन काढून टाका. आता हे एका उबदार जागी ठेवले पाहिजे. आता चव लावा. बारीक चिरून अर्धा तुकडा आणि लसणीचा एक लवंग चिरून घ्या. तसेच एक मध्यम आकाराचे पांढरा बुरशीचे बारीक चिरून घ्यावी. पांढरे मशरूम नसल्यास, आपण विजेते किंवा चिन्तेरेल्स वापरू शकता. मग तुम्हाला ट्रफल ऑइलचे थोडे थेंब जोडणे आवश्यक आहे, जे डिश मशरूमची चव देईल. व्हाईट मशरूम आणि हे न डिश एक मशरूम वास देईल 4. थोडेसे सॉसेज घ्या. लसूण आणि कांदा पारदर्शक होईपर्यंत लोणीमध्ये तळलेले असतात. आम्ही अनुसरण करणे, म्हणून बर्न नाही. एक धनुष्य आणि दोन चमचे पिठ एका धनुष्याने घाला आणि लाकडी भाजीने मिक्स करा. क्रीम जोडा आणि पुन्हा मिसळा, त्यामुळे नाही lumps फॉर्म. मिरपूड आणि मीठ खूप जाड सॉससह, थोडे गरम उकडलेले पाणी घालावे. आम्ही मशरूम ओतणे ढवळत जमीन जायफळ जोडा (चिमूटभर) सतत ढवळत, पाच मिनिटे कमी गॅस वर शिजू द्यावे. 5. सॉस मांस मध्ये poured आहे. मग आम्ही सर्वकाही एकत्र करतो सॉस आंबट मलई एक सुसंगतता असावा रंग - कोरे आणि एकसंध गॅसवरुन काढून टाका आणि लिड बंद करून दहा मिनिटे उभे राहू द्या.
सर्व्हिंग: 2