- व्हाइट मशरूम - 0,5 किलो
- पास्ता - 300 ग्राम
- धनुष्य -1 तुकडा (बल्ब फार मोठे नसल्यास - दोन घ्या.)
- भाजीचे तेल - 2 पदार्थ. चमच्याने
- क्रीम - 200 मिलीलीटर
- फ्लॉवर - 1 कला एक चमचा
- मीठ - चवीनुसार
- काळी मिरी जमीन - चवीनुसार
- जठर - चाखणे
आपण ताजे मशरूम वापरत असाल तर - जमिनीवर आणि गवत ब्लेडपासून ते साफ करा, कठोर आणि खराब ठिकाणांना कापून टाका, धुवा, कोरडे ठेवा आणि चौकोनी तुकडे किंवा काड्या मध्ये कट करा. मशरूम वाळलेल्या आहेत - अर्धा तास उकळत्या पाण्याने त्यांना ओतणे, नंतर एक चाळणी मध्ये फेकणे आणि ते कोरडा द्या. दरम्यान, पास्ता उकडणे - अर्धा शिजवलेले पेक्षा थोडा जास्त, जेणेकरून पास्ता आत अगदी किंचित कठीण होते. थोडी गुपीत - आपण पॅनेलमध्ये पेस्ट पाठविल्यानंतर तीन मिनिटानंतर आग बंद करा पास्ता 10 मिनिटे उकळत्या पाण्यात उभे करा आणि आवश्यक तितकीच ओलावा घेऊ द्या. मग पाणी काढून टाकावे, थोडे ऑलिव्ह तेल घालावे आणि पॅन अनेक वेळा शेक कांदा, छोट्या तुकड्यांमध्ये कापणे मध्यम गॅस वर भाज्या आणि लोणी यांचे मिश्रण मध्ये ओनियन्स सुशोभित करा. तितक्या लवकर तो सोनेरी होते - लाल होईपर्यंत मशरूम आणि तळणे घालावे. बर्न करू नयेत म्हणून, आपल्याला स्टेटुला सह नीट ढवळणे आवश्यक आहे. असाइन करा मलई अप उबदार त्यात मोहरी, मीठ आणि मसाले ठेव. व्यवस्थित ढवळावे आणि सर्व गाठ चोळावे. एक पातळ ओघ सह, तळण्याचे पॅन मध्ये मलई ओतणे. सतत द्रव आंबट मलई घनता करण्यासाठी मशरूम सॉस आणण्यासाठी ढवळत. पॅनमध्ये पेस्ट पाठवा, ढवळणे. प्लेट्सवरील पोर्सिनी मशरूमसह पेस्ट पसरवा. व्हाईट वाइनचा एक ग्लास ह्या डिशसाठी परिपूर्ण आहे!
सर्व्हिंग: 4