वेगवेगळ्या खापापुरी कदाचित आम्हाला प्रत्येकजण ठाऊक असो वा किमान जॉर्जियातील पदार्थांची कल्पना आहे. आणि नक्कीच आपल्या सर्वांनी, कमीत कमी एकदा, कॉकेशियन पाककृतीचा एक भाग - खापपुरी. पण केवळ काही लोकांना हे आश्चर्यकारक पदार्थ तयार करण्यासाठी बरेच मार्ग आहेत हे मला माहीत आहे. खाचापुरीसाठी खालील कृती हे स्वयंपाक पर्याय दाखवेल की कूक विशेषतः आपल्या बेकरीमध्ये वापरतात. हे त्या खाचापुरी असतील, जे तुम्ही समुद्रकिनार्यावर किंवा कोणत्याही शहराच्या बेकरीवर व्यापारी खरेदी करू शकता. ही कृती अत्यंत सोपी आहे आणि सर्वात महत्वाची गोष्ट म्हणजे ती जास्त वेळ घेत नाही.
साहित्य:- Brynza 500 ग्रॅम
- शेंगा पेस्ट्री 500 ग्रॅम
- Margarine 50g
- ताज्या बडीशेप 1 गुच्छ
- अंडी चिकन 1 पीसी
- लोणी 50 ग्रॅम
- मिरपूड काळा ग्राउंड 2 चिमूटभर
- चरण 1 मुख्य साहित्य: ब्राँझा, पफ पेस्ट्री, चिकन अंडे, बडीशेप, लोणी आणि मार्जरीन
- चरण 2 चीज तोडणे
- चरण 3 बारीक चिरून घ्यावी.
- चरण 4 चीज, बडीशेप, अंडी, लोणी आणि मिरची घालून मिक्स करावे.
- पाऊल 5 आता, 1-2 मिमी एक जाडी करण्यासाठी dough स्केट.
- चरण 6 केक मोठ्या चौरसांमध्ये कट करा म्हणजे त्यांची बाजू 12-15 से.मी. असेल.
- स्टेप 7 स्क्वेअर वर चीजांचे मिश्रण पसरवा. त्याच वेळी, स्क्वेअर विनामूल्य कडा बाहेर सोडणे आवश्यक आहे जेणेकरून ते भरणे बंद करू शकतील.
- पायरी 8 आता लिफाफा घेण्यासाठी चौरसच्या कोना मध्यभागी जोडा.
- पायरी 9 बेकिंग ट्रेवर लिफाफ्यांवर ठेवून त्यावर कृत्रिम लोणी घालून ते 180 मिनिटे ओव्हनमध्ये 30 मिनिटे ठेवा. बेकिंगच्यावेळी खचापुरीला दोनदा फाटा फुटणे आवश्यक आहे, जेणेकरून त्यांच्यातून हवा निघून जाईल.
- पायरी 10 उबदार किंवा थंड होण्यासाठी ख्चापुरी तयार करा!