- कोरडे खमीर - 1/2 चमचे चमचे
- पीठ - 2 कप
- चवीनुसार - मीठ आणि मिरपूड -
- खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस च्या पट्ट्यामध्ये - 6 तुकडे
- परमसन चीज - 1/2 कप
- Mozzarella चीज - 2 कप
- अंडी - 6 तुकडे
- अजमोदा (ओवा) - 2 यष्टीचीत चमच्याने
- कांदा-कटर - 2 कला चमच्याने
- हिरव्या ओनियन्स - 2 तुकडे
- उथळ - 1 तुकडा
1. आधी रात्री आधी dough तयार वाडग्यात 3/4 कप गरम पाणी घाला. यीस्ट घाला, ढवळणे आणि 5 मिनिटे उभे राहण्यास परवानगी द्या. 1 मिनिट पीठ आणि 1 चमचे मीठ घालून मिक्सरमध्ये कमी वेगाने घाला. वेगाने मध्यम पर्यंत वाढवा आणि 2 मिनिटे एकत्र करा, नंतर वेग वाढवा आणि एक चिकट आचेचा फॉर्म होईपर्यंत 2 मिनिटे ढवळणे. थोडेसे फ्लॉल्ड पृष्ठभागावर मळून घ्यावे, दोन समान भागांमध्ये विभागून घ्या आणि प्रत्येकी एका वाडग्यात ठेवा. एक floured बेकिंग शीट वर ठेवा, एक प्लास्टिक ओघ सह मुक्तपणे लपेटणे आणि रात्री साठी रेफ्रिजरेटर मध्ये ठेवले 2. बेकिंग करण्यापूर्वी 1-2 तास, एक उबदार ठिकाणी dough ठेवले. 30 मिनिटापर्यंत 260 डिग्री ओव्हन ओव्हन करावे. भरणे तयार करा. एक कुरकुरीत कवच दिसत असताना उच्च गॅस वर मोठ्या तळण्याचे पॅन मध्ये खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस दिसते. एक पेपर टॉवेल ठेवा, थंड होऊ द्या आणि स्लाइस मध्ये कट करा. 3) हलकेच फ्लॉल्ड पृष्ठभागावर 30 सें.मी. व्यासाचा एक चौकोनी तुकड्यावर रोल करा. अर्ध धुतलेल्या परमसन चीज, मोझेरेल्ला आणि बेकनसह प्रत्येक वर्तुळाला शिंपडा. वरील आणि हंगामात 3 अंडी मिठ आणि मिरपूडसह विभाजित करा 4. पिझ्झाला बेकिंग शीटवर ठेवा आणि 8-10 मिनिटे बेक करावे, तोपर्यंत सोनेरी काळे होईपर्यंत चीज वितळून जाईल आणि अंडी जाळी तुटते. पठाणला कटिंग बोर्डवर ठेवा. अजमोदा (ओवा) अर्धा, चिरलेला chives, हिरव्या ओनियन्स आणि चिरलेला shallots शिंपडा 2 मिनिटे थंड, बारीक तुकडे करणे आणि लगेच सर्व्ह करावे. तशाच प्रकारे दुसरे पिझ्झा तयार करा
सर्व्हिंग: 6