नैसर्गिक अधिवासात रहाणे, बाराक्यूडास हिंसक जीवन जगतात. ते लहान मासे, कोळंबी आणि स्क्विड खातात. काहीवेळा ते पॅकमध्ये शोधाशोध करतात प्रौढ बैराक्युडास एकाच वेळी शिकार करतात. बाराक्यूडा शरीराचा आकार वाढलेला, लहान लहान, पायासंबंधीचा पंख लहान, मोठे व मोठ्या दात असलेल्या वाइड डोके एखाद्या व्यक्तीसाठी, बारकुडा धोकादायक नाही बाराक्यूडा, खरंच, इतर प्रकारचे समुद्री मासे, मानवी शरीरासाठी अत्यंत उपयोगी आहे.
शास्त्रज्ञांनी हे सिद्ध केले आहे की मासे, इतर सीफूड आणि मांस मानवी शरीराला प्रोटीन देतात जे दुसरे काहीही बदलत नाही. नैसर्गिक प्रथिने विशेषतः विकसनशील जीवनासाठी (25 वर्षांखालील) लोकांना आवश्यक असतात आणि शाकाहारींना जे काही म्हणता येईल तेवढेच ते आवश्यक असते. 60 सें.मी. आकाराच्या व 1.5 किलोग्राम वजन असलेल्या तरुण बारकुडाससाठी मांस वापरले जाते. बाराकुडा मांस अतिशय चवदार आहे उदाहरणार्थ, जपानमध्ये ह्या मांसाचे अत्यंत आवडीचे मूल्य आहे आणि ऑस्ट्रेलियात बरकतूला राष्ट्रीय पदार्थ म्हणून ओळखले जाते. हे कच्चे खाल्ले जात आहे, ते पूर्णपणे अनभिज्ञेय होईपर्यंत प्रक्रिया करीत आहे आणि सॉस आणि तांदळाच्या साहाय्याने ते टेबलमध्ये चालते.
माशांच्या तुलनेत मानवी शरीरात मत्स्य उत्पादने जलद गढून गेले आहेत. हे मासे मध्ये कमी खडबडीत जोडणीसाठी ऊतींचे तथ्य आहे की आहे, आणि उष्णता उपचार दरम्यान तो द्रव 20% पेक्षा अधिक नाही हरले धन्यवाद, तयार शिजवलेले मासे खूप रसदार आणि निविदा असल्याचे बाहेर वळते. पुन्हा एकदा, या कारणांमुळे, मासे सहजपणे पचण्याजोगे उत्पादन मानले जाते आणि ते बहुतेक मुलांच्या आणि आहारातील पदार्थांमध्ये वापरले जाते.
बाराकुडामध्ये सर्व अत्यावश्यक अमीनो असिड्स आहेत: लाइसिन, मॅथिओनीन, ट्रिप्टोफॅन. पण बहुमूल्य अमिनो आम्ल तल्लीन आहे. हे रक्तातील साखरेची पातळी नियंत्रित करते, इंसुलिन स्राव उत्तेजक करते आणि हायपरटेन्शनच्या विकासापासून बचाव करते.
बाराक्यूडा मौल्यवान मेद समृध्द आहे. कमी तापमानावर मासे तेल देखील द्रव असतो आणि म्हणून ते उत्तमरित्या शोषले जाते. मत्स्य तेल, अनेक पॉलीअनसेच्युरेटेड् फॅटी ऍसिडस्, जे ओमेगा -3 असे लोकप्रिय आहेत. जीवनसत्त्वे यांसारखे हे चरबी शरीरात स्वतः तयार करता येत नाहीत आणि त्यांच्या अनुपस्थितीमुळे आजार होऊ शकतो. ओमेगा -3 रक्त गठ्ठाण साठी जबाबदार असलेल्या पदार्थांच्या एका गटाचा भाग आहे. चरबीत कोलेस्टेरॉल विरघळण्यासाठी गुणधर्म असतात, थ्रॉम्बोफ्लिबिटिस, स्ट्रोक, ह्रदयविकाराचा झटका, छातीत भाग, स्केलेरोसिसची शक्यता कमी करते. कर्करोग, संधिवातसदृश संधिवात, एथ्रोसक्लोरोसिस, रोगप्रतिकारक शक्तीची कमतरता अशी ओमेगा -3 ची कमतरता असलेल्या अशा सामान्य आजार आहेत. नियमितपणे ओमेगा -3 वापरणारे लोक चांगली दृष्टी असते आणि दीर्घ-यकृत असतात बाराक्युटा मट्यामध्ये शरीरातील जीवनसत्वे अ, डी, ई, एफ, आयोडिन, सेलेनियम आणि काही ऍन्टीऑक्सिडेंट्ससाठी महत्वाचा घटक असतो.
प्रौढ बाराकुडा दोन मीटर लांब आहे कारण त्यात प्लॅंकटनवर विषारी डाइनोफ्लॅग्लेलेटस असतो आणि विषारी puffers घेतो म्हणून, मांस अन्न आणि फार विषारी आहे. सिगुअॅटोक्सिनसह विषबाधा हे खरं आहे की आज बाराक्युडा होऊ शकतो, जो आजही पूर्णपणे निरोगी होता. विषबाधा पहिल्या चिन्हे: ओठ आणि जीभ च्या संवेदना, तोंड मध्ये धातूचा चव, एक निश्चित वेळ नंतर - ओटीपोटात resuscitation, हात व पाय आणि स्नायू च्या स्नायू मध्ये वेदना. आणि सर्वात वैशिष्ट्यपूर्ण चिन्ह म्हणजे वातावरणाच्या तापमानाबद्दलची एक अयोग्य त्वचा खळबळ: कोल्ड ऑड्स गरम आणि गरम दिसतात - थंड. मोठा मासा, त्यात जास्त विषारी द्रव्य, विशेषत: डोके, यकृत, स्टर्जन माशाची खारवलेली अंडी आणि दूध. उष्ण आणि गोठलेल्या आणि जठरासंबंधी रसाने पचवलेले नसल्यास विदेशी विष नष्ट होत नाही. जेव्हा आपण अल्कोहोल पितात, तेव्हा विष वाढते. तोच, एक बारकुडा मासा, ज्याचे उपयुक्त गुणधर्म काही लोकांना ओळखता येतात.