प्रॉसिकुटो, चीज आणि कांदा सह पिझ्झा "पिझ्झाचा महिना" स्पर्धेच्या संबंधात मी देखील पिझ्झाला बनवायचा होता! संपादकीय मंडळाचा माझा दृष्टिकोन असल्याने, मी पुरस्कारांच्या वितरण मध्ये सहभागी होणार नाही! पिझ्झा नेहमी चविष्ट, मजेदार आणि मनोरंजक असतो. या पिझ्झाची रेसिपी पहिल्या नजरेने खूपच अवघड वाटते, अधिक तंतोतंत लांब. पण दुसरीकडे - हे एक उत्कृष्ट कृती आहे, कारण त्यापैकी बहुतेक दिवस आधी शिजवले जाऊ शकतात, आणि नंतर मित्रांच्या किंवा त्यांच्या प्रियजनांमध्ये पिझ्झा "एकत्र करा"! रेफ्रिजरेटरमध्ये तयार झालेले कण 2 दिवस टिकते. बेक्ड मिरपूड, लसूण तेल आणि कांदा सॉसदेखील तयार करता येतो - मुख्य गोष्ट म्हणजे सर्व रिकाम्यापासून वेगळे ठेवणे, एका दिवसापेक्षा अधिक न करणे. या पिझ्झाला तयार करण्याबद्दल, मला तुम्हाला सल्ला द्यायचा आहे की भरण्यासाठी काहीही बदलू नका - सर्व उत्पादने एकमेकांशी चांगले आहेत. परिणामी, आपणास फॅसिकुटो, दोन प्रकारचे चीज आणि एक मनोरंजक मधुर कांदा सॉस असलेला एक उत्कृष्ट पिझ्झा मिळेल.
साहित्य:- गहू पीठ 1.5 टेस्पून.
- पाणी उकडलेले 0.5 टेस्पून.
- मीठ 1.5 टीस्पून
- मध 1 टेस्पून. एल
- ऑलिव्ह तेल 2 टेस्पून. एल
- ड्राय यीस्ट 1 टीस्पून.
- मीठ 1 चिमूटभर
- मिरपूड काळा ग्राउंड 1 चिमूटभर
- सॉस वर्सेस्टर 2 टीस्पून
- व्हिनेगर balsamic गडद 2 टेस्पून. एल
- लसूण 4 डेंटिकल्स
- ऑलिव्ह ऑईल 100 मि.ली.
- कांदा जांभळा 1 पीसी
- चीज Parmesan 50 ग्रॅम
- Mozzarella चीज 250 ग्रॅम
- प्रॉस्शियुटो स्लाइस 100 ग्रॅम
- मिरपूड गोड 1 पीसी
- पायरी 1 पिझ्झा बनवण्यासाठी, पीठ, प्रॉस्सिट्टो, चीज, गोड लाल मिरची, जांभळे कांदा, लसूण, ऑलिव्ह ऑईल, बॉल्सिक व्हिनेगर, वॉर्सेस्टर सॉस, मध घ्या.
- चरण 2 1 टिस्पून घालावे. कोरडा यीस्ट 0.5 यष्टीचीत गरम पाणी आणि 10 मिनिटे सोडा.
- चरण 3 एका वाडग्यात, पिठाचे पिठ, मीठ घालावे, ऑलिव्ह ऑइल आणि मध घालावे. नंतर वाटलेली यीस्ट घाला.
- पायरी 4 एक स्टेटुला बरोबर आम्ही कणीक मळायला सुरवात करतो आणि मग 5-6 मिनिटे आपल्या हातांनी.
- पाऊल 5 जोरदार आपल्या हाताने चिकटल्यास पिठ 1-2 टेस्पून घालावे. फिल्मसह आलेले कव्हर संपवून 1 तास तपमानावर सोडा आणि त्यानंतर किमान दोन तास रेफ्रिजरेटर ठेवा.
- पायरी 6 रेफ्रिजरेटरमधून बाहेर काढा आणि ते 1 तास तपमानावर उभे राहू द्या.
- चरण 7 दरम्यान, भरणे सुरू ठेवा पातळ अर्धा रिंग मध्ये कांदा कट, एक चाकू सह बारीक लसूण बारीक तुकडे करणे.
- पायरी 8 भांडी पॅनमध्ये दोन चमचे ऑलिव्ह ऑईल घालून कांदा तळून काढा.
- चरण 9 जोडा 2 टीस्पून. वूस्टर सॉस आणि 2 टेस्पून एल balsamic व्हिनेगर - द्रव evaporates होईपर्यंत शिजवावे आणि कांदा मऊ होईल मिठ आणि मिरपूड घालावी. मग सुमारे 10 मिनिटे थंड.
- चरण 10 3-4 मिनिटे ऑलिव्ह ऑइलचे 5 टेस्पून सह सोनेरी म्हणून लसूण फ्राय करावा, जेणेकरून तेल लसणीची सुगंध शोषून घेईल.
- चरण 11 तेल पासून लसूण वेगळे.
- स्टेप 12 भरण्यासाठी, काळ्या ठिपकांपर्यंत ओव्हनमध्ये गोड मिरचीचा बेक करावे, काही मिनिटे सहज पिळ लावावे, नंतर बिया काढून टाका.
- चरण 13 मोझेझेलला कट करा
- चरण 14 परमसन एक बारीक खवणी वर शेगडी, आपण किसलेले चीज 3 tablespoons आवश्यक आहे.
- पायरी 15 भाजलेले मिरचीचे पट्ट्यामध्ये कट करा आणि फेशियुटो काढा.
- पायरी 16 पिझ्झा मूस (माझ्याजवळ 30 सेंटीमीटर आहे) पिठ पिठ घालून मळलेले तुकडे माझ्या हाताने पसरवा. आणि 1 टेस्पून सह वंगण घालणे. एल ऑलिव्ह ऑईलमध्ये लसूण आले होते (उर्वरित तेल सॉस म्हणून वापरले जाऊ शकते), रिम 1-1.5 सेमी वाजता सोडते.
- पायरी 17 मोझारेला थर लावा.
- चरबी 18 नंतर तळलेले कांदे आणि तळलेले लसूण ठेवा.
- पायरी 1 पुढील स्तरावर गोड मिरची घालून द्या.
- पायरी 20 किसलेले कोळंबीसारखे चीज सह सर्वकाही शिंपडा. आणि 15-20 मिनीटे 220 डिग्री सेल्सिअस पर्यंत ओव्हनमध्ये ठेवा. जोपर्यंत पिझ्झाची कडधान्ये लाल असतात
- चरण 21 पिझ्झा बाहेर काढा आणि त्यास फेशियाुतच्या शीर्षस्थानी ठेवा.
- चरण 22 आणखी 1-2 मिनिटे बेक करावे. गरम, आनंददायी भूक देण्यासाठी सज्ज पिझ्झा!