- आटिचोक - 4 तुकडे
- लिंबू - 1 तुकडा
- ऑलिव्ह ऑईल - 3 चमचे
- मीठ - - चवीनुसार
- मिरपूड - - चाखणे
बाह्य पत्त्यांवरून आर्टिचोक स्वच्छ करा. 2. एक धारदार सुरीने काड्याचे कापड (काही सेंटीमीटर) वरुन कास्ट काढा आर्टिखोकची आंतरिक पाने निवडण्यासाठी चमचा वापरा (चित्र पहा). 4. आटिचोकच्या वरून हिरव्या पिकाचे पान काढून टाका (ते बेस्वाद आहेत!). 5. शेंड्याला गती देणारा धातू कापण्याची कृती दोन भागांमध्ये मध्ये कट 6. लिंबाचा रस असलेल्या बर्फाच्या पाण्यात शुध्द ऑर्टिचोक ठेवा - हे भाजीपालाचे रंग सुरक्षित ठेवेल (अन्यथा ते तपकिरी होईल). पाणी उकळत जाणे, त्यात मिठ आणि बर्फाच्या पाण्यातून निवडलेल्या आर्टिचोक जोडणे. 10 मिनिटे शिजू द्यावे, नंतर पाणी निवडा, कोरडा आणि मिठ आणि मिरचीचा सह शिंपडा. 7. दोन्ही बाजूंच्या ग्रिलवरील शिजवलेल्या आर्टिचोकला (2-3 मिनिटे प्रत्येक बाजूला) भाजून घ्या. 8. आटिचोक सोयीचे तुकडे मध्ये कट. डिश तयार आहे! आनंददायी!
सर्टिंग: 1