- ग्रीन द्राक्षे खजिना - 1 काच
- दगडांशिवाय लाल द्राक्षे - 1 ग्लास
- दगडांशिवाय काळा द्राक्षे - 1 ग्लास
- भाजी तेल - 1 यष्टीचीत एक चमचा
- जीरे - 1/8 चमचे
- सुक्या मोहरी - 1/8 चमचे
- अजमोदा (ओरेगन) - 1/8 चमचे
- सुका मेली मिरची - 1/8 टीस्पून
- चिरलेला आले - 1 चमचे
- लिंबू खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस - 1 तुकडा
- लिंबाचा रस - 2 पदार्थ. चमच्याने
- साखर - 1/2 कप
- पाणी - 1 काच
- मीठ - 1/2 चमचे
आम्ही मध्यम गॅस वर सॉस पिट लावले. आम्ही भाजी तेल ओतणे सर्व मसाले घालून एक मिनिटभर तळून काढा. ते बाहेर जळून जात नाही हे अतिशय महत्वाचे आहे! नंतर द्राक्षेला पॅनवर घाला. आम्ही तो अर्धा मध्ये कट करणे आवश्यक आहे द्राक्षे मोठे असल्यास, नंतर क्वार्टर द्राक्षेच्या एका लांब दांडा (व पुष्कळदा झाकण) असलेले अन्न शिजवण्याचे एक पसरट भांडे मध्ये, पाणी, मीठ, साखर, कळकळ आणि लिंबाचा रस, स्टव द्राक्षे 15-20 मिनीटे एक उच्च तापमानाने घाला. कधीकधी आम्ही मिक्स करतो 15 मिनिटांनंतर हे चित्र दिसायला हवे. द्रव अर्ध्या उकडलेले असावे सॉस तयार होण्याआधी, कमी द्रव, त्यामुळे आपल्या आवडीचा हा क्षण समायोजित करा. सॉस थंड आणि प्लेटवर हस्तांतरित केला जातो, किंवा मांससह सर्व्ह करता येतो. बोन अॅपीटिट!
सर्व्हिंग्स: 4-6