"स्लास्ताना"
- 300 ग्रॅम कोबी
- 100 ग्रॅम गोड वाळलेल्या apricots च्या
- 1 संत्रे
- तारखा 100 ग्रॅम
- नैसर्गिक दही 1 किलकिले (150 मिली)
- चिमूटभर मीठ
पाककला पद्धत:
कोबी बारीक चिरून, मीठ, तसेच तो मऊ करण्यासाठी हाताने चोळण्यात आहे. पातळ पट्टे मध्ये वाळलेल्या apricots कट, तारखा पासून तारखा आणि खूप कट straws काढा. पांढरे चित्रपट पासून नारिंगी काढा, मंडळे अलग पाडणे परिणामी मंडळे विभागांमध्ये थेट लहान त्रिकोणांमध्ये कापतात.
"हृदय"
- 2 उकडलेले डुक्कर हृदय
- 1 मोठे गाजर
- 2 कांदे
- 10-12 gherkins
- अक्रोडाचे 2 मुंडक
- हार्ड चीज 100 ग्रॅम
- अंडयातील बलक
पाककला पद्धत:
गाजरचे पट्ट्यामध्ये कट हार्ट एका मोठ्या खवणीवर गाजून चिरून, ओनियन्स रिंग्ज मध्ये कापावीत. भाज्या तेलामध्ये तळलेले भाज्या तयार केल्या आणि हृदयावर भाज्या घालाव्यात पाठविल्या. Gherkin पट्ट्यामध्ये अलग पाडणे, एक कॉफी धार लावणारा मध्ये चिरून काजू आणि मोठ्या खवणी वर किसलेले चीज जोडा. काल्पनिक सांगते म्हणून सर्व साहित्य, अंडयातील बलक सह हंगाम मिक्स, मिक्स, एक डिश वर ठेवले, भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) वस्तुमान एक हृदय आकार द्या आणि सजवा
«डेंडिलियन»
- 3 बटाटे
- 200 ग्रॅम कोंबडी मांस + कॅन केलेला मटार च्या 0.5 कॅन्स
- मशरूम 200 ग्रॅम
- 1 गोड आणि खसंग सफरचंद आणि कांदा
- 4 अंडी
- हार्ड चीज 100 ग्रॅम
- तळण्याचे साठी बटर
- अंडयातील बलक 250 ग्रॅम
पाककला पद्धत:
सोललेली पाण्यात कोंबडी उकळवावी. उकडलेले बटाटे आणि अंडी कांदा बारीक बारीक तुकडे करणे, मशरूम बटर मध्ये ओनियन्स प्लेट्स मध्ये कट आणि त्यांना तळणे एकत्र. भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) स्तर टाकणे: मोठे खवणी, अंडयातील बलक वर किसलेले बटाटे; कोंबडी मांस, अंडयातील बलक काढला; मटार; ओनियन्स, अंडयातील बलक सह तळलेले मशरूम; एक मोठे खवणी, अंडयातील बलक वर किसलेले अंडी; एक मोठे खवणी सफरचंद, अंडयातील बलक वर चोळण्यात; किसलेले चीज भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) थोडे बसू द्या आणि अंडयातील बलक सह भिजवून द्या. काळजीपूर्वक नीट ढवळून घ्यावे, कांदा पांढरा ठेवण्याचा प्रयत्न करा, पण मऊ आणि कटुता न सोडता. नंतर ओनियन्स करण्यासाठी व्हिनेगर घालावे, नीट ढवळून घ्यावे आणि परिणामी द्रव वाफ होणे. चिकन यकृत एक अद्वितीय आणि अतिशय नाजूक उत्पादन आहे. यकृतला भाज्या व फळे इ. मध्ये ठेवण्यापासून रोखण्यासाठी, ओव्हनमध्ये ते बेक करावे. एक बेकिंग शीट वर धुतले यकृत ठेवा, 2 टेस्पून ओतणे एल वनस्पती तेल, मीठ, नीट ढवळून घ्यावे आणि समान रीतीने वितरित करा. 25-30 मिनिटे 200 ° C वर बेक करावे. नंतर थंड, पॅन पासून काढून न टाकता, आणि नंतर लहान तुकडे कापून. एक खोल वाडगा मध्ये, सोयाबीनचे, carrots, कांदे आणि यकृत ठेवले, अंगण जोडा. नीट ढवळून घ्यावे आणि कव्हर एक रेफ्रिजरेटर मध्ये रात्री साठी स्वच्छ सेवन करण्यापूर्वी परत पुन्हा हलवा खात्री करा.
अंडी सह चकचकीत सूप
4-लिटर सॉसपॅनपर्यंत:
- 2 कांदे
- 2 गाजर
- 100 ग्रॅम buckwheat
- 5 उकडलेले अंडी
- 3-4 बटाटे
- मीठ
- हिरव्या भाज्या
पाककला पद्धत:
मांस लहान तुकडे मध्ये कट, पाणी घालावे, 1-1.5 तास शिजू द्यावे. कांदा दळणे. गाजर मोठ्या खवणी वर घासणे बटाटे क्यूब्स किंवा चौकोनी तुकडे करून घ्या. एका जातीची बडीशेप कोरडी फ्राईंग पॅन मध्ये थोडा थोडा. भाज्या तेल तळणे ओनियन्स मध्ये, carrots घालावे. मटनाचा रस्सा मध्ये बटाटे, मीठ ठेवले मटनाचा रस्सा boils केल्यानंतर, एक प्रकारचा पेंड जोडू, 10 मिनीटे शिजू द्यावे. नंतर गाजर आणि डूस्ड अंडी सह ओनियन्स जोडा, तयार होईपर्यंत शिजवावे. तमालपत्र, मिरपूड, भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती मूळ आणि चिरलेला लसूण ठेवा. सूपला 15-20 मिनीट झाकण ठेवून द्या. सर्व्ह करताना, बारीक चिरून हिरव्या भाज्या सह शिंपडा.
नेव्ही मधील मकारोनी
- 0.5 किलो पास्ता
- 350 ग्रॅम minced मांस
- तेल
- ओनियन्स
- मीठ
- काळा ग्राउंड मिरपूड
पाककला पद्धत:
शिजवलेले होईपर्यंत पास्ता तयार करा, नंतर एक चाळणीत टाकून आणि धुवून काढला, एक लांब दांडा (व पुष्कळदा झाकण) असलेले अन्न शिजवण्याचे एक पसरट भांडे ठेवण्यात. ओनियन्सचे तळणे तव्यावर, फोरेमेट घालावे, काटा आणि मिक्स करून मॅश घालावे, मिठ आणि चवीनुसार मिरप घालावे, तत्परता आणा. पास्ता सह मिठाईचे भांडे निट.
"बचत"
1/2 कप दूध 3 टिस्पून मिसळून स्टार्च 2.5 कप दूध उकळणे आणि, प्लेट काढून टाकता न करता, स्टार्च सह थंड पातळ, ढवळत, थंड दूध ओतणे. तो उकळणे आणि thickens तेव्हा प्लेट पासून दूर करा. 1 ग्लास आंबट चूर्ण साखर आणि व्हिनिलिनच्या 1/2 कप बरोबर मारला. 3 yolks 1/2 कप साखर आणि व्हिनिलिन सह दळणे, अप विजय, गरम, परंतु उकळत्या नाही. जेव्हा मिश्रण थंड झाले, तेव्हा दूध आणि व्हीप्ड क्रीम एकत्र करा. गोठवा सर्व्ह करताना, आपण berries सह सजवा शकता.
Dumplings सह सूप
- 4 बटाटे
- 1 गाजर आणि कांदा
- चरबी 40 ग्रॅम
- 2 बे पाने
- 3-4 वाटाणा मिरपूड
- चवीनुसार मीठ
- 40-50 ग्रॅम मैदा
- प्लमचे 20 ग्रॅम तेल
- 1 अंडे
- 150 मिली दूध
पाककला पद्धत:
बटाटे लहान चौकोनी तुकडे करतात, उकळलेले पाणी 1 लिटर ओलसर करतात आणि 10-15 मिनीटे कमकुवत उकळत्या सह शिजवतात. कांदा पातळ अर्धा रिंग्स मध्ये कट, लहान चौकोनी तुकडे आणि मेल्टेड चरबी अलग पाडणे वर जतन करा. कांदे काढा आणि त्याच चरबी वर पातळ पुचळे सह कट carrots जतन. डंपलिंग तयार करा: पिठ, लोणी, अंडी, दूध, मीठ आणि मिक्स एकत्र करा. ओनियन्स, गाजर, बे पाने आणि मिरचीचा बटाटे जोडू, नंतर चमचेने डंपिंग कमी करून आणखी 7-10 मिनिटे सूप शिजवा.
Croutons सह चिकन कोशिंबीर
- 2-3 चिकन स्तन
- 100 ग्रॅम पांढरा टोस्ट
- गोड घंटा मिरपूड
- चीज 100 ग्रॅम
- अंडयातील बलक 150 ग्रॅम
- मीठ
पाककला पद्धत:
15 मिनीटे उकळत्या साखरेच्या पाण्यात चिकनचे स्तन उकळणे, तोडणे मिरपूड धुऊन, लहान तुकडे कापून बियाणे साफ करणे आवश्यक आहे. बारीक खवणी वर चीज शेगडी चिरलेला चिकनचे स्तन, मिरपूड, चीज आणि पांढरा टोस्ट, मीठ, अंडयातील बलक सह हंगाम नीट ढवळून घ्यावे.
मासे मलय
- हॅरिंग
- 60 ग्रॅम नॉनस्टेड बटर
- मोठा सफरचंद
पाककला पद्धत:
उत्तर अटलांटिक महासागरातील एका जातीचा मासा fillets पासून हाडे काढून आणि बारीक तो तोडणे, लोणी मिसळा आणि एक चाळणी द्वारे पुसणे एक लहान spatula किंवा चमच्याने च्या परिणामी वस्तुमान तसेच बाहेर ठोठावले आहे. चवसाठी, जायफळ लावा. एक उत्तर अटलांटिक महासागरातील एका जातीचा मासा ट्रे वर ठेवा, तो एक मासे आकार द्या. इच्छित असल्यास, आपण peeled सफरचंद च्या काप पसरवण्यासाठी, उत्तर अटलांटिक महासागरातील एका जातीचा मासा च्या डोके आणि शेपटी संलग्न करू शकता. पेस्टल sprigs सह सजवा पेस्ट करा आपण एक किसलेले सफरचंद जोडल्यास, लोणी सह खूप चवदार किसलेले उत्तर अटलांटिक महासागरातील एका जातीचा मासा. आपण यामध्ये पेस्टची सेवा करू शकता किंवा तेलात तळलेले ब्रेडचे काप वापरू शकता.
मगर पाई
डिश चाचणीसाठी:
- कोरड्या यीस्टचा एक पॅकेट (12 ग्रॅम)
- 2 टेस्पून. एल साखर
- अंडे
- 250 मिली दूध
- 6 टेस्पून. एल वाढते तेल
- 0.5 किलो मैदा
- चिमूटभर मीठ
डिश भरण्यासाठी:
- कोबी प्रमुख
- 2-3 कांदे
- 0,5 किलो भरण्यासाठी
- मीठ, मिरपूड
पाककला पद्धत:
एका वाडग्यात उबदार दूध, अंडी, यीस्ट, वनस्पती तेल, मीठ, साखर घाला. हळूहळू पीठ मळून (तो हात करण्यासाठी sticking थांबे पर्यंत), dough मालीश करणे. जाण्यासाठी एक उबदार ठिकाणी ठेवा भरणे तयार करा: बारीक चिरलेला चिरलेला कोबी, तळणे स्वतंत्रपणे. कोप-यात पासून सुरू होणारी, 3-4 सेंटीमीटर जाड भरण्यासाठी चीड करा आणि त्यांना एक पिग्तीसह गुंडाळा, फक्त पहिले आणि शेवटचे सोडून द्या. शीर्षस्थानी एक डोके तयार करण्यासाठी आणि तळापासून - एक शेपटी, एक चिरलेला कांदा, बन्समेत. सर्व साहित्य, मीठ आणि चवीनुसार मिरपूड मिक्स करावे. कणिकांचा आयताकृती थर काढून टाका, काठ अगदी कापून टाका (आलेले अवशेष अद्याप उपयुक्त आहेत). चर्मपत्रिकांनी उभ्या असलेल्या बेकिंग शीट वर मळून घ्या. मध्यभागी भरणे ठेवा, नाकपुडी करा आंबटपणाच्या अंधांचे डोळे आणि पंजेचे स्क्रॅप जबडाच्या काठावरुन कात्री वापरणे, फंगी बनवा तसेच शरीरात अनियमितता निर्माण करणे. 30-40 मिनिटांसाठी 200 डिग्री सेल्सिअस पर्यंत preheated एक ओव्हन, मध्ये बेक करावे. पिठलेल्या अंडी सह केक वंगण करण्याची तयारी करण्यापूर्वी काही मिनिटे.