- चिकन - 1,8 किलोग्रॅम
- स्मोक्ड शलो - 80 ग्राम
- कांदा - 2-3 तुकडे
- मिरपूड मिठाई, हिरवा - 200 ग्राम
- टोमॅटो - 100 ग्राम
- टोमॅटो पेस्ट - 50 ग्रॅम
- आंबट मलई - 200 ग्रॅम
- क्रिम - 70 ग्राम
- फ्लॉवर - 2 कला चमच्याने
- मिरपूड लाल जमिनीवर गोड - 1 कला एक चमचा
- लसूण - 3-4 दात
- मीठ, काळे ग्राउंड मिरपूड, जिरे - - चाखणे
मी हंगेरियन खाद्यप्रकार बद्दल काय आवडतं साहित्य साधेपणा आहे. फोटोमध्ये - चिमटा-पेपरकुशा करण्यासाठी आवश्यक सर्व साहित्य. सर्व काही अतिशय सोपी आणि सरळ आहे. बारीक तळाशी बारीक चिरलेला खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस (आम्ही ते चरबी पासून गरम करणे आवश्यक आहे) एक जाड walled पॅन, घ्या. नंतर पॅनमध्ये कांदे घालावे आणि त्यांना पारदर्शकता आणावे, ज्यानंतर डाळ केलेली टोमॅटो आणि मिरची क्यूब पॅनमध्ये पाळा. शिजवलेले भोपळे फक्त 2-3 मिनिटे शिजवणे. आम्ही चांगले मिक्स नंतर, चिकन किंवा चिकनचे तुकडे पॅनकडे पाठवले जातात (संपूर्ण चिकनला सुमारे 10 भाजीत तुकड्यांमध्ये विभागणे आवश्यक आहे). सर्व आर्द्रता पॅनमधून बाष्पीभवन होईपर्यंत भाज्या सह चिकन फ्राय. नंतर पॅनमध्ये टोमॅटोची पेस्ट, लसूण, मसाले आणि मिठ घालावे. कढईत आणि कढईत घालून त्यात 2 ते 3 ने मांस घाला. सुमारे 35 मिनिटे मांस लावा. दरम्यान, आंबट मलई पिठ सह मिसळून आहे. आंबट-पिठ मिश्रण थोडी पॅन पासून पाणी आणि द्रव सह diluted आहेत. वरील 35 मिनिटे मांस शेंग केल्यानंतर, परिणामी मिश्रण पॅनमध्ये जोडा. त्यानंतर आम्ही सुमारे 10 मिनिटे शिजवा. आग पासून पॅन काढा फक्त सेवा करण्यापूर्वी, आम्ही पॅन पासून कोंबडी च्या तुकडे बाहेर घेऊन. आणि उर्वरित भाजीपाला सॉसमध्ये आम्ही क्रीम लावतो खालीलप्रमाणे नियमाप्रमाणे सर्व्ह केलेः चिकनच्या तुकड्यांची तुकड्यांनी उबदारपणे भाजलेले सॉससह ओतली आणि हंगेरियन पारंपारिक डंपलिंग एक साइड डिश म्हणून वापरले. बोन अॅपीटिट! :)
सर्व्हिंग: 6-8