- फ्लोर - 7 कप
- यीस्ट - 2 आयटम. चमच्याने
- साखर - 1/2 कप
- मीठ - 2 चमचे
- दूध - 2.5 कप
- बटर - 1/2 कप
- अंडी - 2 तुकडे
- चेंडर - 400 ग्राम
- परमसन ग्रेटेड - 100 ग्राम
- लसूण - 3 दात
कोरड्या साहित्य मिक्स करावे. एक लहान लांब दांडा जेव्हा बटर पूर्णपणे वितळतात, तेव्हा दूध घाला. काही मिनिटे मिश्रण उबदार, नंतर एक उकळणे आणत न देता, गॅस वरून ते काढून टाकावे परिणामी मिश्रण ज्या तापमानात आपण ते पिऊ शकतो आणि ते बर्न करू नये अशा ठिकाणी थंड करावे. मिश्रण गरम नसावे, परंतु उबदार असावा. पिठ्यामध्ये उबदार मिश्रण घालावे. सुमारे 5 मिनिटे मिक्सरच्या संथ गतीने नीट ढवळून घ्या. आम्ही अंडी घालतो. सुमारे 5 मिनिटे गुळगुळीत होईपर्यंत शिजू द्या. आता, मिश्रणामध्ये एक कप पीठ घालण्यात आला आहे. प्रत्येक काचेच्यानंतर, एकसमान होईपर्यंत 1-2 मिनिटे ढवळणे. सर्व पिठ घाला, आपण थोडेसे dough dough गरज आपण एक सुंदर, गुळगुळीत मळणी काढावी - फोटोमध्ये एका वाडग्यात कणकेचे स्थानांतरण करा, एक तौलिया झाकून द्या - आणि एक उबदार ठिकाणी एक तासासाठी. एक तासात आंब्याला हळूहळू वाढते. आम्ही कणिक दोन भागांमध्ये विभागले. अर्धवट प्रत्येक - अर्धा आणि नंतर - तिमाहीचा प्रत्येक भाग. परिणामी, आपल्याजवळ टेस्टच्या जवळपास 16 समान भाग असणे आवश्यक आहे. चिरलेली अजमोदा (ओवा) सह किसलेले परमानैन मिसळा केशर मोठे चौकोनी तुकडे लसणीची चिरलेली दंतपट्टयांबरोबर मिसळा आणि मिसळून थोडासा प्रमाणात बटर घालावे. कणकेच्या एका तुकड्यात आपण केक बनवतो, मध्यभागी एक शेडरचा एक अंश टाकला. आम्ही एका कोंबडीत पनीरचा एक तुकडा लपवून एक रोटी तयार करतो. त्याचप्रमाणे, उर्वरित बन्स आम्ही तयार करतो. आम्ही त्यांना एका बेकिंग ट्रेवर ठेवले, जे चर्मपत्र कागदासह झाकले. टॉवेलसह रोलस झाकून आणि तपमानावर आणखी 5-7 मिनिटे सोडा. त्यांनी म्हटल्याप्रमाणे बन्सच उगवावेत. 180 अंशांपर्यंत सुमारे 20 मिनिटे बेक करावे - जोपर्यंत सोन्याच्या सोन्याचा रंग तयार होत नाही तोपर्यंत. लसूण लोणी सह buns वंगण घालणे. अजमोदा (ओवा) आणि parmesan यांचे मिश्रण सह शिंपडा बन्स तयार आहेत. सर्व प्रकारे गरम करून सर्व्ह करावे. आनंददायी!
सर्व्हिंग: 10