बर्याच लोकांची खाद्यान्न संस्कृतीमध्ये डुकराचे मांस "निषिद्ध आहे" कदाचित या संबंधात (अखेरीस, निर्दोषांना काहीच दिले जाणार नाही!), आई मुलांसाठी डुकराची मुहूर्त देताना प्रश्न विचारणे बहुधा शक्य आहे.
प्रसुतीनंतर स्तनपानापर्यंत तीव्र आहार, जन्मानंतर सातव्या महिन्यापासून अर्भकांमध्ये सुरु होतो. आधीच आठव्या महिन्यात, पोषणतज्ञ फक्त अनुमती देत नाही, परंतु बाळाच्या आहारामध्ये मांस उत्पादनांची ओळख, सामान्यत: मांस, पुरीच्या स्वरूपात जमिनीची आणि आधीपासूनच शुद्ध भाज्या प्युरीसह आवश्यक असलेली शिफारस.
मांस प्राणी प्रथिन आणि खनिजे (पोटॅशियम, लोह, फॉस्फरस) चे बहुमोल स्त्रोत आहे. बर्याच पालकांना "आहार" आणि टेंडर टर्की मांस असलेले बाळ खायला प्रारंभ करणे पसंत करतात. कोणत्याही परिस्थितीत, मांसाचे प्रत्येक "ग्रेड" मांस पुरी च्या ½ चमचे सह सुरू, स्वतंत्रपणे नमूना पाहिजे. अखेरीस, मांस, एखाद्या मुलासाठी कोणत्याही नवीन उत्पादाप्रमाणे, एलर्जीची प्रतिक्रिया होऊ शकते. कालांतराने, बाळाचे आहार कमी चरबीयुक्त वील किंवा बीफ, डुकराचे मांस (चरबी देखील नसून दुबला) समृद्ध करू शकतात. मांसाच्या एक सभ्य प्रकारचे ससे किंवा कोंबडी मांस, तसेच भाषा प्रदान करू शकता. वैयक्तिक प्रदेशांच्या वैशिष्ट्ये आणि परंपरांना मांसाहारी आणि हिरवंइन म्हणून मांसाहरात जेवण मिळविण्याची अनुमती मिळते.
काही पालकांना गोमांस किंवा चिकन मांसाला प्राधान्य देणे, त्यांच्या आहारातील डुकरांना ओळखण्यापासून सावध आहे. तथापि, हे लक्षात ठेवले पाहिजे की वाल आणि चिकन, जेव्हा मुलांच्या मेनूमध्ये समाविष्ट केले जातात तेव्हा सावधगिरीची आवश्यकता असते. ज्या मुलाला गायीचे दुध असहिष्णुपणा दाखविणारा मुलगा, वासराला देणे चांगले नाही. कुक्कुट मांस, काही प्रकरणांमध्ये, मुलांमध्ये एलर्जीची प्रतिक्रिया देखील उत्तेजित करते. अशा परिस्थितीत, आठ महिने वयाच्या डुकराचे मांस समाविष्ट करण्यासाठी मुलाच्या मांस रेशन शिफारसीय आहे
असा एक मत आहे की डुकराचे मांस स्वतःच अनेक हायस्टामाईन्स आहेत, यामुळे लहान मुलांमध्ये एलर्जीची प्रतिक्रिया होऊ शकते. हे विधान खरे आहे, कदाचित, फॅटी मांसच्या संबंधात. जर पालकांना ऍलर्जीचा संशय असेल तर, बाळाच्या मेनूमध्ये डुकराचे मांस तयार करणे थोड्या काळासाठी पुढे ढकलले जाऊ शकते. लहान आकाराचे लहान लहान गोळे 10 महिन्यांपासून थोडेसे देऊ शकतात.
कोणत्याही परिस्थितीत, मांस पूर्णपणे सोडून देणे आवश्यक नाही, कारण बाळाच्या अन्नपदार्थातील अवास्तव शाकाहार मुलाच्या संपूर्ण जीवनाच्या विकासात अडथळा आणू शकतो. सर्वात गंभीर प्रकरणांमध्ये, मांसाहार पदार्थापासून बचाव केल्याचा परिणाम प्रगतीशील स्मृतिभ्रंशाच्या धोक्यासह मेंदूच्या न्यून विकासाचा आहे. या संबंधात हे संपूर्णपणे न्याय्य नाही, की मुलाला अन्नधान्या, नट्स, सोयाबीन, बियाणे आणि भाज्या यांच्यापासून वाढ आणि विकासासाठी आवश्यक सर्व गोष्टी मिळू शकतात आणि मांसकडे दुर्लक्ष केले पाहिजे कारण ते केवळ अधिक स्वस्त आणि स्वस्त आहे पर्यायी
आठ महिने वयाच्या, बाळाच्या पोटातील पोषक-पौष्टिक मार्ग मांसपत्त्याशी निगडीत करण्यासाठी आधीपासूनच सज्ज आहे, हे सुरुवातीच्या एक आणि अर्धी महिन्याच्या कालावधीत पूरक आहाराचे पूरक जे बाळ इतरांना नवीन बनवितात.
कमी प्रमाणात हिमोग्लोबिन किंवा मुडदूस च्या चिन्हे असलेल्या मुले देय तारखेपूर्वी मांस प्रविष्ट करणे आवश्यक आहे. विशिष्ट वैद्यकीय संकेतांमुळे, 6 महिन्यांपासून प्रलोभनात मांस बनविण्याची शिफारस केली जाते. स्तनपान, कृत्रिम आहारापर्यंत हस्तांतरित केले जाते, तर पोषक तत्वांचा अभाव असल्यामुळे देखील त्यांचा आहार हळूहळू मांसाचा परिचय करतो.
त्यामुळे आठ महिने (आणि विशेष निर्देशांद्वारे हे शक्य आहे हे आधी), आणि मूल 2-3 वर्षांनी पोर्कचा मांस, त्याच्या सर्व जातींमध्ये आणि नक्कीच वाजवी प्रमाणात निश्चित केल्याच्या सुरुवातीस सुरु करता येईल. आपल्या मुलाच्या आहारात