वांग्याचे झाड टोमॅटोबरोबर भरलेले आहे. हा डिश एगप्लान्टचा एक पातळ गार्निश आहे. आश्चर्याची बाब म्हणजे, ही भाजी संस्कृती प्रत्यक्षात पेस्लेन जातीचा एक बेरी आहे. Eggplants पूर्णपणे unimaginable रंग आणि आकार मध्ये येतात, पण सर्वात सामान्य जिच्यामध्ये एक गडद निळा, आयताकृत्ती फॉर्म आहे. एखादे बाजार किंवा सुपरमार्केट मध्ये अॉपरिजची निवड करताना, कमीत कमी बियाणासह तरुण आणि अरुंद फलांसाठी प्राधान्य द्या. पण सर्वात मधुर - निळा-निळा, रंगीत रंगात जवळजवळ काळा रंग. लक्षात ठेवा की overripe eggplants मध्ये solanine ची एक वाढती संख्या असते, मानवी शरीरास धोकादायक पदार्थ. कार्बोहायड्रेट्सच्या कमी सामुग्रीमुळं, औबेरिजांना आहारातील उत्पादन म्हणतात. पण आपण आकृती पाहिल्यास - तळलेल्या एग्प्लान्टपासून दूर राहा. खरं ते तळण्याचे तेव्हा ते चरबी भरपूर शोषून घेतला जातो
साहित्य:- वांग्याचे झाड 400 ग्रॅम
- कांदा 1 ग्रॅम
- तिळ पांढरे 0.25 टेस्पून. एल
- ओरेगानो 0.25 टिस्पून कोरडा
- सूर्यफूल शुद्ध सूर्यफूल तेल 50 मि.ली.
- 0.5 टेस्पून मिठ
- टोमॅटो 2 पीसी.
- लिंबू 0.5 पीसी.
- साखर 1 टेस्पून. एल
- चरण 1 या डिश तयार करण्यासाठी: aubergines, टोमॅटो, ओनियन्स, लिंबू, तिळ, कोरडी oregano, साखर, मीठ.
- चरण 2 वांग्याचे झाड आणि पट्ट्यामध्ये किंवा चौकोनी तुकडे मध्ये कट
- चरण 3 बारीक चिरून कांदा घालावा.
- चरण 4 एक तळण्याचे पॅनमध्ये भाज्या तेल गरम करा, वांगी आणि कांदे घाला. 5 मिनिटे भाज्या फ्राय, सतत ढवळत.
- चरण 5 नंतर ओरेगॅनो, 7-10 मिनिटे मीठ आणि तळणे सह हंगाम जोडा.
- चरण 6 कोणत्याही उपलब्ध प्रकारे (ब्लेंडर, खवणी, मांस धार लावणारा) टोमॅटो कट, अर्धा लिंबू रस पिळून काढणे, 10 मिनीटे कमी गॅस चेंडू साखर, मिरपूड आणि उकळण्याची जोडा.
- चरण 7 नंतर 5 मिनीटे एग्प्लान्टमध्ये टोमाटो सॉस लावा आणि उकळी काढा.
- पायरी 8 तिलसोबत तयार डिश शिंपडा आणि सर्व्ह करा.