स्मोक्ड रिसो टोटो रिसोट्टो स्मोक्ड प्रॉडक्ट्स हा इटलीतील डोंगराळ प्रदेशात साधारण एक असामान्य डिश असतो किंवा डोलोमाईट्समध्ये असतो. ऐतिहासिकदृष्ट्या, हे क्षेत्र त्याच्या स्मोक्ड बेकन आणि पॅनकेटासाठी प्रसिद्ध आहे. स्मोक्ड खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस किंवा डुकराचे मांस शेक हे स्वादिष्ट Risotto बनविण्यासाठी देखील परिपूर्ण आहेत. इटलीमध्ये, Scummz चीज हे risotto बनवण्यासाठी वापरले जाते. पण रशियन धुम्रपान करणाऱ्या चीज तांदुळाच्या एका भागावर नाही तर हळुवार आहे. निःसंशयपणे या smoked risotto fireplace आणि हिवाळा माउंटन मूड एक आनंददायी aftertaste सोडा होईल.
साहित्य:- राउंड-ग्रेन्डर्ड चावल 240 ग्रॅम
- कांदा पांढरा 1 पीसी
- मीठ 1 चिमूटभर
- मिरपूड काळा ग्राउंड 1 चिमूटभर
- भाजी 500 ग्रॅम च्या मटनाचा रस्सा
- लोणी 20 ग्रॅम
- परमानियन चीज 30 ग्रॅम
- चिज हार्ड 100 ग्रॅम smoked
- डुकराचे मांस स्टेक 120 ग्रॅम धूम्रपान
- ऑलिव्ह तेल 1 टेस्पून. एल
- पायरी 1 तयार करण्यासाठी, आपल्याला आर्बरियो किंवा कार्र्नॉली तांदूळ, कांदा, स्मोक्ड बेकन, स्मोक्ड चीज, परमेसन पनीर, मलई आणि ऑलिव्ह ऑइल, मिठ आणि मिरीची गरज असेल.
- स्टेप 2 लहान चौरसातील काचपात्रात कट करा आणि कमी गॅसवर तळणे हे चव देणे. बाजूला ठेवा.
- चरण 3 हे स्पष्ट आहे होईपर्यंत किंचीत ऑलिव्ह ऑईलमध्ये चिरलेला कांदा तळावा.
- चरण 4 कांदा आणि तळणे तांदूळ जोडा, सतत ढवळत, 5 मिनिटे.
- चरण 5 भात मऊ करून तांदूळ मोकळा करून ढवळून झाकण लावा. मटनाचा रस्सा जोडणे चालू ठेवा म्हणजे तांदूळ झाकलेले असावे तांदूळ तयार झाल्यावर, स्मोक्ड घाला
- पायरी 6 चिरलेली धुवून केलेली चीज, किसलेले परमानने आणि बटर घाला. चीज वितळून द्या.
- चरण 7 चवीनुसार मीठ आणि मिरपूड. झाकण सह 5 मिनिटे उभे राहण्यासाठी सोडा. गरम सर्व्ह करावे.