- लोणी - 2 आयटम. चमच्याने
- पीठ - 4 टीस्पून
- संपूर्ण दूध - 1 1/4 कप
- मीठ - 1/4 टीस्पून
- मिरपूड - 1/8 टीस्पून
- जठर - 1 पिंच
- लासग्नासाठी: रिकोटा चीज - 450 ग्राम
- पालक - 300 ग्रॅम
- परमसन चीज - 1 कप
- खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस - 330 ग्रॅम
- अंडी - 1 तुकडा
- मीठ - 1/2 चमचे
- काळी मिरी - 1/2 चमचे
- ऑलिव्ह ऑइल - 1-2 आर्ट चमच्याने
- लासग्ना प्लेट्स - 12-15 तुकडे
- एक marinara सॉस (600 ग्रॅम) एक करू शकता - 1 तुकडा
- मोझेरेलाची पॅकिंग - 1 तुकडा
1. बारीक खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस कापून. खवणी वर चीज शेगडी Bechamel सॉस बनवण्यासाठी, मध्यम गॅस चेंडू मोठ्या सॉस पिंप मध्ये लोणी वितळणे 3 मिनिटे पीठ आणि झटकून घ्या. दूध घाला. आग उच्च वाढवा. एक उकळी येत नाही तोपर्यंत सॉस नीट ढवळून घ्या आणि जाड होते, सुमारे 3 मिनिटे. सॉसमध्ये मिठ, मिरपूड, जायफळ घाला. 2. 230 डिग्री करण्यासाठी ओव्हन Preheat. एक लहान वाडगा मध्ये ricotta, पालक, एक कप Parmesan चीज, खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस, अंडी, मिठ आणि मिरपूड मिक्स करावे 3. उकळत्या खार्या पाण्याने मोठ्या सॉस पिठावर 1-2 चमचे तेल घाला. तो थोडा फर्म आहे तोपर्यंत lasagna उकळणे. पाणी काढून टाकावे. स्टिकिंग टाळण्यासाठी लॅब्सग्नला एका थरमध्ये एका बेकिंग शीटवर मेण असलेल्या कागदावर घालून ठेवा. 4. बेकिंग डिश तेल घालणे. साखळीच्या तळाशी अर्धा शिजलेले बेकॅमल सॉस घालावे. कामाच्या पृष्ठभागावर 12-15 lasagna प्लेट ठेवा आणि प्रत्येक प्लेटवर चीज मिश्रण सुमारे 3 tablespoons घालणे. 5. एका टोकापासून प्रत्येक लेसग्ना रोलवर रोल करा. सॉसवर बेकिंग डिश मध्ये शिवण खाली रोल करा. 6. उरलेले सॉस घालावे, मोझारेलावर शिंपडा आणि परमासन चीजच्या 2 चमचे सोडा. Foil सह tightly झाकून सॉस बबलपासून सुरू होईपर्यंत 20 मिनिटे बेक करावे. पनीर सुमारे 15 मिनिटे सोनेरी होईपर्यंत पन्हाळे काढा आणि बेक करावे. 10 मिनीट उभे राहून सर्व्ह करावे.
सर्व्हिंग: 8