Dolma
8 जणांसाठी:
- 40 द्राक्ष पाने
भरण्यासाठी:
- 300 ग्रॅम मटन
- गोमांस 200 ग्रॅम
- 1-2 कांदे
- 1 टोमॅटो
- 1 टेस्पून वनस्पती तेल
- अजमोदा (ओवा), बडीशेप, कोथिंबीर
- 4 चमचे तांदूळ
- लसूण 1-2 पाकळ्या
- 1/4 टीस्पून जमिनीवर जायफळ
- मीठ, ताजेसरळ मिरपूड, हॉप-सनीली
भरण्यासाठी:
- 200 ग्रॅम आंबट मलई
- 2-3 चमचे टोमॅटो पेस्ट
- मटनाचा रस्सा किंवा पाणी 1-2 टेस्पून 250 मि.ली. वनस्पती तेल
द्राक्षांचा वेल वाळणे, उकळत्या पाण्यात ठेवून 3-5 मिनीटे भिजवा. पाणी काढून टाकावे, प्रत्येक लीफमधून रक्तवाहिन्यांचे जाड कापून काढा. बन्समेत तयार करा: मांस एका मांस धार लावण्यमार्गे पार केले जाते, कांदा छीलते, बारीक कापून आणि भाजीपाला तेल भरुन परतावे. ग्रीन, कोरडी आणि बारीक चिरून धुवून घ्या. टोमॅटो पील करून चौकोनी तुकडे तांदूळ उकडणे अर्धा शिजवलेले लसूण बारीक तुकडे करणे. तयार भाज्या, तांदूळ, वनस्पती आणि मसाल्यांच्या मांस% 3 सी एकत्र करा, 1-2 चमचे ओतणे. थंड पाणी आणि चांगले मिक्स करावे. एक चिकट बाजू वर द्राक्ष पाने विस्तृत प्रमाणात, 1 भरण्यासाठी च्या मिष्टान्न चमच्याने बाहेर घालणे. शीटच्या कड्याच्या मध्यभागी वळवा आणि स्वच्छ ट्युब बनवा. कसनच्या खालच्या पृष्ठभागावर द्राक्षांचे पान आहे, आणि डकन्यांना वरचेवर कस लागतात. भरणे तयार करा: टोमॅटो पेस्ट आणि मिक्ससह आंबट मलई एकत्र करा. मटनाचा रस्सा किंवा पाणी, मीठ, मिरपूड घालून तेल घालून पुन्हा नीट ढवळून घ्यावे. डोलमा आणि 40-50 मिनिटे उकळत जा.
फुलकोबी आणि चिकन पट्टीने बांधणे सह पुटणी
4 जणांसाठी:
• फुलकोबीच्या 500 ग्रॅम
• 2 मोठे गाजर
• 250 ग्रॅम ब्रोकोली
• 300 ग्रॅम उकडलेले चिकन पट्टी बांधणे
• किसलेले चीज 100 ग्रॅम
• 3 टेस्पून. एल मलई
• 2 चमचे पीठ
• 200 मि.ली. मांस मटनाचा रस्सा
• 1 टेस्पून. लोणी
• 2 चमचे दूध
• 2 अंडी yolks
• जमीन जायफळ एक चिमूटभर
• मिरपूड आणि चवीपुरते मीठ
1. फुलकोबी वापरून पहा आणि अर्ध्या शिजवलेल्या होईपर्यंत उकळवा. Decoction मटनाचा रस्सा, मलई, मैदा, दूध आणि मटनाचा रस्सा, मीठ, मिरपूड, जायफळ आणि 5 मिनिटे शिजू द्या. नंतर घडीव जोडी घालून जाड होईपर्यंत पाणी शिजवून घ्या. 2. तेल लावा, फुलकोबी, प्रत्येक बाजूला आणि वर - वर ब्रोकोलीचे फुलणे आणि गाजरचे तुकडे, मीठ लावा. चिकन पट्टिका चौकोनी तुकडे आणि भाज्या दरम्यान ठेवले सॉस घालावे, किसलेले चीज सह शिंपडा क्रस्टिंगपूर्वी 15 मिनिटे बेक करावे.
मसालेदार सॉससह फ्लॉवर
4 जणांसाठी:
- फुलकोबी 500 ग्रॅम
- 2 चिवट अंडी
- 1 अंड्यातील पिवळ बलक
- 125 मि.ली. वनस्पती तेल
- 2 चमचे लिंबाचा रस
- 1 टिस्पून मोहरी
- हार्ड चीज 50 ग्रॅम
- 50 मिली क्रीम
- चवीनुसार मीठ
- सजावट साठी ताज्या हिरव्या भाज्या
1. फुलकोचे तुकडे स्वच्छ करा, उकळलेले खारट पाण्यात घाला, उकळण्यास घेऊन, शिजवलेल्या पंधरा मिनिटे शिजवा. डोके मोठे kochanchiki उधळणे. 2. एक मसालेदार सॉससाठी 2 कडकडीचे अंडं स्वच्छ, yolks एक चाळणीतून पुसले, कच्चे जर्दी, मीठ मिसळा. थोडीशी जोडा (काही थेंब) भाज्यांचे तेल अर्धा प्रमाण, झटकून टाकणे जाड होईपर्यंत मिसळा च्या मिश्रण मध्ये. लिंबाचा रस, मोहरी आणि उर्वरित तेल घाला, diced अंडी पंचा जोडा, मिक्स. 4. फॉर्ममध्ये, सॉससह फ्लॉवर मिक्स करा, थोडे क्रीम घाला आणि किसलेले चीज घालून गरम ओव्हनमध्ये दोन मिनिटे पाठवा.
आहार भाजी सूप
4 जणांसाठी:
• बटाटे 300 ग्रॅम
कॅन केलेला मटार 150 ग्रॅम
• 2 गाज
• 2 कांदे
• फुलकोबीच्या 300 ग्रॅम
• चवीनुसार मीठ
• सजावटसाठी नवीन डील आणि अजमोदा (ओवा)
1. उकळलेले उकळत्या पाण्यात, आधीच तयार भाज्या कमी - बटाटे, diced, आणि carrots, चिरून किंवा काप मध्ये कट. 2. inflorescences वर कोबी केलेला कोबी आणि एक पॅन मध्ये ठेवले 3. बल्ब पील करा आणि ते एका सॉसपैन्नात ठेवा, सुमारे 10 मिनिटे शिजवा. 4. कॅन केलेला हिरव्या वाटाणे (marinade पूर्व काढून टाकावे) जोडा. सूप पासून दिवे काढा. 5. टेबलवर सूप सेवा करण्यापूर्वी, बडीशेप आणि अजमोदा (ओवा) सह शिंपडा
चेस्टनटसह चिकन
6 जणांसाठी:
• 1 कोंबडी
• 4 मोठे बटाटे
• 6 उद्रेक
• 250 ग्रॅम चीस्टनट
• डुकराचे चरबी
• 2 चमचे ऑलिव्ह ऑईल
• कॉग्नाकच्या 1/2 चष्मा
• मीठ, चवीनुसार मिरपूड
भरणे साठी:
• 250 ग्रॅम चीस्टनट
• 1 कांदा
• झुरळ शेंगदाणे 50 ग्रॅम
• 50 ग्रॅम मनुका
• 50 ग्रॅम prunes किंवा वाळलेल्या apricots
• चिकन यकृत च्या 100 ग्रॅम
• तळण्याचे तेल
1. हार्ड फळाची साल पासून चेस्टनट पील आणि उकळत्या पाण्यात 20 मिनिटे शिजू द्यावे, चित्रपट वेगळे. मिठ आणि मिरपूड सह चिकन शिजू द्यावे बारीकपणे भरणे सर्व घटक कट कांदे थोड्या प्रमाणात तेलाने वाचवतात, त्यावर चिकनचे यकृत टाकतात, हलके तळणे. चटण्या, शेंगदाणे आणि सुकामेवा घालून मिक्स करावे व उष्णतेपासून काढून टाकावे. 2. चिकन सामग्री आणि फॉर्म मध्ये ठेवले, डुकराचे मांस चरबी घालावे. बटाटा आणि ओनियन्स लावा, थोडे तेल ओतून घालावे. ओव्हन 180 ° सी वर बेक करावे. चिकन जवळजवळ तयार आहे तेव्हा, cognac सह ओतणे, तयार होईपर्यंत उर्वरित chestnuts आणि बेक जोडा.
चेस्टनट केक
4 जणांसाठी:
5 अंडी
• 100 ग्रॅम साखर
• 100 ग्रॅम अक्रोडाचे तुकडे
• 60 ग्रॅम मटार
• व्हिनिलिनची 1 पिशवी
भरणे साठी:
• 200 ग्रॅम चीस्टनटस
80 ग्रॅम मटार
• 1/2 टीस्पून रोमा
• 2 टेस्पून. एल गुलाब हिप (किंवा इतर कोणत्याही) पासून ठप्प
चवीनुसार चूर्ण केलेला साखर
1. झटकून टाकणे फार घट्ट फेस करा. एक जाड, हलका आणि फेसाळ मिश्रित रूप तयार होईपर्यंत योल्स, साखर आणि व्हिनिलिन मिश्रित असतात. एका ब्लेंडरमध्ये बारीक चिरून घ्यावी. 2.प्रतिबंध आणि yolks कनेक्ट करा, हळूवार मिक्स. एक चमचे बारीक स्वरूपात पिठ आणि ग्राउंड काजू घालून त्यात एकसंध वस्तुमान मिसळा. 3. एक greased पॅन आणि तेलाने मिक्स पॅन मध्ये एक पातळ थर मध्ये वस्तुमान धूळ. एक preheated ओव्हन मध्ये सुमारे 15 मिनिटे बेक करावे 180 ° सी 4. चेस्टनट पील उकळत्या पाण्यात 20 मिनिटे उकळावे, मऊ फिल्म वेगळे करा आणि ते शुद्ध होईपर्यंत ब्लेंडरचा तुकडा करा. चीस्टनट पुरी, मऊ आणि रम मऊ एकत्र करा, चांगले मिक्स करावे. 5. बिस्किट हळूहळू पॅनच्या बाहेर काढा आणि चूर्ण साखर मध्ये झाकण एका नैसर्गिक बुद्धीवर ती ठेवा. एक मोठा हात रुमाल सह एक रोल मध्ये रोल करा जेव्हा रोल थंड होईल तेव्हा ते उलगडेल, नॅपकिन काढून टाका आणि जामसह बिस्किटरची संपूर्ण पृष्ठफळ पसरवा आणि नंतर आंबट मलई द्या. पुन्हा, दुमडणे जेणेकरून बिस्किट आणि भरणे चांगली मिश्रित असेल. साखर पावडर सह हार्ड धूळ. काप मध्ये कट सर्व्हिंग करण्यापूर्वी
तांबूस पिवळट रंगाचा सह कॅन
12 जणांसाठी:
• 12 पांढरी ब्रेड च्या तुकडे, त्रिकोण मध्ये कापून
• चवीनुसार ऑलिव्ह ऑईल
• चिरलेला बडीशेप
• स्मोक्ड सॅल्मनचे 12 काप
• 1 लिंबू
• 12 जैतून
सजावट साठी अजमोदा (ओवा)
1. पांढर्या ब्रेडचे तुकडे तळलेले तळणे, तळणीच्या पॅनमध्ये थोडे ऑलिव्ह तेल घालणे. चिरलेला बडीशेप मध्ये रोल 2. मासे वर लिंबू एक लहान तुकडा ठेवले, रोल करा 3. स्क्युअर किंवा टूथपीकची ब्रेड, रोलस् आणि ऑलिव्हज जबरदस्ती करा. अजमोदा (चिंचेचा तारे) एक शिंपी सह canapé सजवा
सॅल्मन आणि काळा स्टर्जन माशाची खारवलेली अंडी सह Sandwiches
4 जणांसाठी:
- काळ्या ब्रेडचे 4 काप
- क्रीम चीज 60 ग्रॅम
- 1/3 हिरव्या ओनियन्स एक घड
- 4 वेळा सोलून सॅल्मोनचे काप
- 1-2 चिवट अंडी
- 4 टीस्पून काळा कावीळ
- सजावट साठी बडीशेप
1. मलई चीज सह काळा ब्रेड वंगण घालणे. 2. हिरव्या कांदा सह ओनियन्स शिंपडा, 1.5-2 सेंमी लांब तुकडे अलग पाडणे. 3. शीर्षस्थानी सामन्यात एक तुकडा ठेवा अंड्या कापलेल्या बाजूने तुकडे करा. मासे वर ठेवा. 5. शीर्षस्थानी स्टर्जन माशाची खारवलेली अंडी ठेवा बडीशेप एक तरुन मनुष्य सह सँडविच सजवा
मशरूम सूपची क्रीम
डिश च्या 6 servings साठी:
- 500 ग्रॅम ceps
- 3 गाजर
- 2 कांदा बल्ब
- 2 बटाटे
- 3 टेस्पून. एल ऑलिव्ह ऑईल
- 50 मिली दूध
- 300 ग्रॅम क्रीम (22% चरबी सामग्री)
- अजमोदा (ओवा) 3 sprigs
- मीठ, चवीनुसार पांढरे मिरपूड
1. मशरूम धुवा आणि धुवा. 2-3 मशरूम सजावट साठी सोडा, इतर काप मध्ये कट. बटाटे, गाजर आणि कांदे पील. एक गरम पाण्याची भांडी तण मध्ये भाजीपाला तेलात गाजर व कांदा कट व तळणे. नंतर द्रव बाष्पीभवन होईपर्यंत मशरूम आणि लहान फायर वर 20 मिनीटे तळणे घालावे. 3. दुध आणि मीठ च्या व्यतिरिक्त सह पाणी बटाटा उकळणे निचरा आणि मॅश मशरूम सुगंध्यासाठी उरले आहेत, ते कमीतकमी मोठ्या आचेवर प्लेट्स आणि तळणे मध्ये हलके हलके हलके हलवित आहे. 4. ब्लेंडर मध्ये, थंड मशरूम तोडणे. मॅश बटाटे, मशरूम पुरी आणि मलई एकत्र करा. गुळगुळीत होईपर्यंत शिजवा, लहान आग आणि उष्णता ठेवा
पास्ता आणि भाज्या सह मशरूम सूप
डिशच्या 4 जाती:
- चिकन मटनाचा रस्सा 1 लिटर
- 1 मोठे गाजर
- 1/2 भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती मूळ
- 1/2 कप पास्ता (पास्ता)
- 200 ग्रॅम विजेते
- 1 मध्यम कांदा
- कॅन केलेला मटार 80 ग्रॅम
- 75 मि.ली. वनस्पती तेल
1. पेंढा, मशरूम सह भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती मूळ कट - पातळ plates. एक खवणी वर गाजर घासणे, आणि लहान चौकोनी तुकडे मध्ये कांदे कट गोल्डन ब्राऊन होईपर्यंत भाजीपाला तेल मध्ये ओनियन्स आणि मशरूम सह 2.Passeruyte carrots. 3. भेंडी एका उकळणे आणणे, पेस्ट घालणे. 4. पेस्ट तयार होण्यापूर्वी 3 5 मिनिटे आधी भाज्या आणि मशरूम घाला. कॅन केलेला मटार एक मूठभर ठेवा. देणार्या करण्यापूर्वी, चिरलेला herbs सह सूप सजवा
सार्डिन आणि भाज्या सह तांदूळ भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर)
डिशच्या 4 जाती:
• 200 ग्रॅम तांदूळ
• हिरव्या ओनियन्स एक घड
• अजमोदा (ओवा) 3 sprigs
• 1 मोठी काकडी
• कॅन केलेला सार्डिनचे तेलामध्ये करू शकता
• कॅन केलेला कॉर्न 1/2 कप
• 1/2 कप कॅन केलेला मटार
• 4-6 चेरी टोमॅटो
• चवीनुसार मीठ
1. शिजवलेल्या वेळेपर्यंत उकळी आवरणात शिजवणे आणि थोडे मिठ घालावे. खाली कूल करा 2. हिरव्या ओनियन्स आणि काही अजमोदा (टोमॅटो) अजमोदा (विरळ) चांगले स्वच्छ धुवा आणि बारीक चिरून काकडीच्या फळाची साल आणि तेलात कँडिएड सार्डिनचे तुकडे करावेत. कांदा फोडून तयार झालेली भात तयार करा. ओनियन्स आणि अजमोदा (ओवा), कापलेली काकडी, कॅन केलेला कॉर्न आणि मटार एकत्र करा. हलक्या हाताने मिक्स करा 3. डिश कट 4 भाग चेरी टोमॅटो मध्ये कट आणि सेवा.
सार्डिन आणि भाज्या सह लाल बीन भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर)
डिशच्या 4 जाती:
• कॅन केलेला लाल बीन्सची स्वतःच्या रसमध्ये
तेल कॅन केलेला सार्डिन, 1 2-3 टोमॅटोचे शकता
• अजमोदा (टोमॅटो) एक तुकडा
• 1 लाल गोड कांदा
• 3 चमचे ऑलिव्ह ऑइल, लिंबाचा रस, चवीपुरते मीठ
1.पॉमीरीज क्यूब, अजमोदा आणि लाल मिठाईचा कांदा चिरून घ्यावा. 2. तेल मध्ये sardine कॅन केलेला, सुबक तुकडे विभाजीत. टोमॅटो, सार्डिन, कांदे आणि अजमोदा (ओवा) सह आपल्या स्वत: च्या रस बीन्स मध्ये कॅन केलेला मिक्स. 4. ऑलिव्ह ऑईल आणि लिंबाचा रस यांचे मिश्रण असलेल्या भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) सर्व्ह करावे आणि ते टेबलवर सर्व्ह करावे.
कॅन केलेला सार्डिनसह तांदूळ भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर)
डिशच्या 4 जाती:
• कॅन केलेला सार्डिनचे तेलामध्ये करू शकता
• 200 ग्रॅम तांदूळ
• 1 मोठा मधुर लाल कांदा
• 4-6 चेरी टोमॅटो
• काळ्या जैतुनाचे
• मीठ, चवीनुसार मिरपूड
• ऑलिव्ह ऑइल, चवीनुसार लिंबाचा रस
1) तांदूळ तयार होईस्तोवर शिजवून घ्या आणि पाककला संपल्यावर अगदी थोडे मिठ लावा. खाली कूल करा 2. कचरा पासून कॅन केलेला अन्न काढा, ते एका वाडग्यात गुंडाळा आणि दोन काड्यांसह तुकडे करा. 3. लसणी साफ, धुवा आणि अर्ध्या रिंग मध्ये कट. चेरी टोमॅटो आणि दोन भागात कट. 4. एका लहान स्लाइडसह प्लेटवर तयार झालेले भांडे ठेवा, अर्धा रिंगमध्ये ठेवलेले कांदे, नंतर कॅन केलेला सार्डिनचे तुकडे. 5. खड्ड्यांशिवाय काळ्या जैतुनाच्या जागी ठेवा. अर्धा चेरी टोमॅटो बरोबर भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) चवीनुसार मिठ आणि मिरप घालावे. लिंबाचा रस आणि ऑलिव्ह ऑईलसह भाज्या व फळे यांचे मिश्रण लगेच सर्व्ह करा
मासे भरण्यास सह भाजलेले बटाटे
डिशच्या 4 जाती:
- 4 मोठ्या बटाटे
- 1 टेस्पून लोणी
- 1 टिस्पून बटाटे
- • 240 ग्रॅम कॅन केलेला कॅन केलेला सार्डिन, 1 लहान कांदा
- कॅन केलेला कॉर्न 100 ग्रॅम
- अंडयातील बलक, वनस्पती, चवीनुसार मीठ
1. बटाट्याची पूड नीट धुवून घ्यावी, सॉइलेड बटरसह वंगण टाकावे, मीठ आणि मसाला घालून शिंपडा, फॉइलमध्ये ओघ तयार केलेले बटाटे ओव्हनच्या उच्च शेगडीवर आणि 200 अंश सेल्सिअस 20-30 मिनीटे बेक करावे जेणेकरुन गोल्डन क्रस्ट आणि बटाटेची कोमलता 10 मिनिटे बटाटे तयार होण्यापूर्वी, थोडासा फॉइल उघडा 3. एक काटा असलेल्या बटर सार्डिनमध्ये डिंक, अंडयातील बलक आणि बारीक चिरलेला कांदा मिसळा. 4. पूर्ण भाजलेले बटाटे सह, ओतणे कट, Foil काढा, परंतु नाही शेवटी. 5.मध्यित मासे मिश्रण घालणे, कॅन केलेला कॉर्न आणि चिरलेला वनस्पती सह शीर्षस्थानी शिंपडा. लगेच सर्व्ह करा
डिश 8 प्रकारच्या साठी:
- कोबी 1 लहान डोके
- 500 ग्रॅम minced मांस (डुकराचे मांस आणि गोमांस)
• 2 कांदे
लसूण 3 पाकळ्या
अर्ध्या शिजवलेल्या भात शिजवलेले 250 भात
1 गाजर
• 0.5 किलो टोमॅटो
• 1 लिटर भाज्या मटनाचा रस्सा
3 शंभर तेल
• 250 मिली आंबट मलई
• अजमोदा (ओवा) हिरव्या भाज्या
• मीठ, चवीनुसार मिरपूड
1. कोबीमधून कोबी बाहेर काढा, उकडणे पर्यंत पानांची पाने वाळलेली असतात. छान, पानांकडे जा. 2. माझे बलफळ मीठ, मिरपूड बल्ब आणि भाजीपाला मध्ये बारीक बारीक चिरून आणि तळणे, carrots फळाची साल. तळण्याचे अर्धा भांडे जोडले जाते, नीट ढवळून घ्यावे. कोबी पाने रोजी forcemeat व्यय आणि कोबी Rolls तयार दोन्ही बाजुच्या तेलाने प्रत्येकी एक तळणे. 3. टोमॅटो पील, बारीक तुकडे करणे आणि उर्वरित passer मिसळा. आंबट मलई जोडा, मटनाचा रस्सा आणि मिक्स मध्ये घाला. एक जाड तळाशी एक लांब दांडा (व पुष्कळदा झाकण) असलेले अन्न शिजवण्याचे एक पसरट भांडे तयार कोबी रोल आणि सॉस घाला एक उकळणे आणणे, पूर्ण होईपर्यंत झाकण अंतर्गत तापमान आणि उकळण्याची कमी. ताजी वनस्पती सह सर्व्ह करावे.
गलाकाटोबोरेको
8 जणांसाठी:
• 2 कप संपूर्ण मसाले गव्हाचे पिठ
• 470 ग्राम बटर
• 3/4 टीस्पून. मीठ
• 5 ग्लास साखर
• 4 कप गरम दूध
• 5 चमचे. रवा
• 4 अंडी
• 2 टेस्पून. एल लिंबाचा रस
• 1 लिंबू असोशी
1. वाडग्यात, 1 चमचे घालावे. लोणी, मीठ आणि थोडे पाणी घाला. 2) आस्वाद घेवून, एका वाडग्यात तो रोल करा, 30 मिनिटे गोठवून घ्या आणि थंड करा. टेबल वर पिठ आणि रोल आचेसह शिंपडा. परिणामी थर च्या मध्यभागी, उर्वरीत लोणी लावा, चार बाजूंच्या एका चाचणीसह ते पुन्हा झाकून द्या आणि परत थर 3 थरांवर ठेवा. 20 मिनिटांसाठी फ्रीजमध्ये ठेवा. पध्दतीची पुनरावृत्ती करा 4 वेळा, प्रत्येकवेळी रेफ्रिजरेटर मध्ये मळून ओतावा. जिरे. क्रीम साठी, झरे झटकून एक मुलामा चढवणे सॉसपेंशन, अंडी, 1.5 कप साखर आणि रवा हळूहळू दुधात घाला. अग्नीवर सत्त्व ठेवा आणि ते एका उकळून अनेक वेळा ओढून घ्या. किसलेले बारीक बारीक बारीक बारीक बारीक बारीक बारीक बारीक बारीक बारीक बारीक बारीक बारीक कचरा सौम्य तेल (200 ग्रॅम) ठेवा आणि मलई चाबूक. 6 समान तुकडे मध्ये शिंग आंबट dough 4. टेबलच्या कामगाराला पिठात लावावी आणि पातळ थरांमधून मळून घ्यावी. मिक्सरमध्ये प्रत्येक थर चिरून घ्यावी. बेकिंग मिक्स देखील तेल ओतून घेणे आवश्यक आहे, त्याच्यावर शिंगांचे पेस्ट्रीच्या 3 थर घालणे जेणेकरून ते किनाऱ्यांपुढे बाहेर फेकले जातील. तयार क्रीम सह थर पसरली आणि बाहेर फडफड किनाऱ्यावर लपेटणे एका धारदार चाकूने आल्याच्या उर्वरित थरांना झाकून आणि फार खोल बियांपासून नाही. 5) ओव्हनमध्ये ठेवा आणि मध्यम तापमानावर 30-40 मिनिटे केक बेक करावे. सिरपसाठी 1 कप पाणी, लिंबाचा रस, साखरेचे 3.5 कप आणि 5-7 मिनिटे शिजवा. ओव्हनच्या बाहेरून काढून टाका आणि सिरपवर घाला. आपल्या स्वतःच्या केकवर सजवा.
चिकन "पूर्वी राज्याभिषेक"
4 जणांसाठी:
- 4 चमचे बिना चिकन स्तन, पट्ट्यामध्ये मध्ये कट
- 250 मि.ली. अंडयातील बलक
- 75 मिली साई सॉस
- 1 टिस्पून मसाल्यांचे मिश्रण
- 1 टेस्पून बारीक चिरून हिरव्या ओनियन्स
- 100 ग्रॅम बादाम फ्लेक्स
- 2 मोठी आंबे, बारीक तुकडे मिश्रीव आणि तुकडे केलेले (किंवा 1 आंबा आणि एक पपई)
- सजावटीसाठी चिरलेला कोथिंबीर एक मूठभर
- सजावटसाठी बारीक चिरलेल्या वाळलेल्या मिरचीची मिठ
1. उकळत्या पाण्यात चिकन लावा आणि चिकन चांगले शिजत नाही तोपर्यंत 12 ते 15 मिनिटे शिजवा. 2. उष्णता काढा, पाणी काढून टाका आणि चिकन थंड करण्याची परवानगी देतात. ओलावा भरण्यासाठी, अंडयातील बलक, सोया सॉस आणि मसाल्या घालून मटार घालून त्यात कणीक केलेले हिरवे कांदे, बदामचे तुकडे आणि आंबा काप घाला. 4. चिकनचे तुकडे मिश्रणात घालून चांगले ढवळावे. 5. धणे व सुकलेले मिरची चमकणे. 6. "हा एकसमान" म्हणून भाजलेला बटाटा वापरल्यास हे पदार्थ चांगले दिसते. शीत पिकनिक सलाद म्हणून आदर्श
पाण्यात "पनीर भोपळा"
8 जणांसाठी:
- 8 tablespoons स्मोक्ड सीडर, प्री-मेल्टेड आणि थंडगार
- 2 टीस्पून बारीक चिरून शेंगदाणे
- 4 ब्रेडची काठी
- सजावट साठी अजमोदा (ओवा)
1. बेकिंगसाठी अन्न कागद किंवा चर्मपत्रयुक्त फ्लॅट डिश ठेवा. 2. शीत एका शेडरच्या आठ भागांना एका बॉलमध्ये गुंडाळा. एक डिश वर चीज चेंडू ठेवले आणि 10-15 मिनीटे रेफ्रिजरेटर मध्ये ठेवले 3. एक दातकोरणे वापरुन, पनीरच्या चेंडूंच्या भोपळेचा देखावा द्या. कुचल शेंगदाणे मध्ये भविष्यात भोपळे च्या bottoms खाली करा 4. थेट सेवा करण्यापूर्वी, भोपळे मध्ये breadsticks च्या अर्ध्या घाला, अजमोदा (ओवा) लहान twigs असलेल्या चीज नाश्ता सजवा. फ्रीजमध्ये ठेवा
स्पापापिता
10 जणांसाठी:
• शेंग पेस्ट्रीच्या 400 ग्रॅम
• ताजे-फ्रोझन पालकांच्या 500-700 ग्राम
• हिरव्या ओनियन्स एक घड
• बडीशेप आणि अजमोदा (ओवा) एक लहान तुकडा साठी
• 300-400 ग्राम feta
• 2-3 अंडी
रवा 20 ग्रॅम
• चवीनुसार मिरपूड
1. हिरव्या भाज्यांचे प्रमाण कमी होईपर्यंत पालक, कांदा, बडीशेप आणि अजमोदा (ओवा) बारीक चिरचणे. 2. अंडी, मंगा (ते अतिरीक्त द्रव शोषून घेते) आणि फेता, मिरची मिसळून टाका. जिरे एक तेल घालून ऑलिव्ह ऑईल घेऊन एक पत्रिका फाईलो ठेवा. त्यावर - पालक पासून एक चिरून शीर्षस्थानी फाईलची दुसरी शीट आहे. कडा सुमारे पट. 4. कणकेचा शीट चाळा म्हणजे जेणेकरून बेकिंग फुगले नाही. ऑलिव्ह ऑइल बरोबर थोडीशी तेल लावा. ओव्हन मध्ये 40 मिनिट 200 ° सी वर बेक करावे.
क्लासिक ग्रीक कोशिंबीर
4 जणांसाठी:
• 4 टोमॅटो
• 1 मिठाई कांदा
• 1 लहान काकडी
• 2 हिरव्या मिरची
• 20 मशरूम
• 20 जैतुनाचे
• 200 ग्रॅम feta चीज
सॉस-भरणेसाठी:
• 100 मि.ली. ऑलिव्ह ऑईल
• 2 चमचे लिंबाचा रस
• 2 चमचे वाइन व्हिनेगर
• 1 टिस्पून. मीठ
• 0.5 टीस्पून. संपूर्ण मिरपूड
1. टोमॅटो आणि कांदे मोठे करा. काकडी फळाची साल, बारीक तुकडे करणे, बियाणे पासून मिरचीचा तोडणे आणि काप मध्ये कट. काप मध्ये मशरूम कट 2. भाज्या, मशरूम आणि चीज या मोठ्या भांड्यात मिसळा. जैतुना जोडा. 3. सॉस, सजवा व सलाडसाठी सर्व साहित्य एकत्र मिसळून आणि टेबलवर लगेच सर्व्ह करा.
रिकोटासह चेरी त्रिकोण
4 जणांसाठी:
- 150 ग्रॅम ricotta
- 2 अंडी
- 70 ग्रॅम साखर
- रस आणि फळाची साल अर्धा लिंबू
- 0.5 टिस्पून या वनस्पतीसाठी केलेला अर्क अर्क
- 6 शीट (400-500 ग्रॅम) फाईल टेस्ट
- लोणी 200 ग्रॅम
- चेरी ठप्प 150 ग्रॅम
- 80 ग्रॅम ब्रेड crumbs
- 2 चमचे चूर्ण साखर
ब्लेंडर रिफ्कोटा, अंडी, साखर, रस आणि लिंबू झीज, व्हॅनिला अर्क मध्ये मिक्स करावे. एका स्वयंपाक टॉवेलवर, पिठलेल्या पिठात पिवळा, ढवळत असलेल्या लोणीबरोबर वंगण पसरवा. वरचा मजला पुढील पत्रक आहे, आणि म्हणूनच सर्व शीटवर लिखित स्वरुपाचे आहे. चौरसांमध्ये कणिक कट. Ricotta भरणे मध्यभागी ठेवा. ब्रेड crumbs शीर्षस्थानी आणि चेरी ठप्प ठेवले. अर्ध्या टोकावर आडवा फिरवा जेणेकरुन त्रिकोण तयार होईल. 180 मिनिटांत 35 मिनीटे गोल्डन ब्राऊन होईपर्यंत ओव्हनमध्ये बेक करावे. चूर्ण साखर सह शिंपडा.