मनुका आणि शर्करावगुंठयुक्त फळे असलेला रम केक
2 लांबीची केक, प्रत्येकी 15 तुकडे:
- 150 मिली दूध
- 500 ग्रॅम आणि थोडा अधिक पीठ
- कच्च्या खमीर 42 ग्रॅम
- 2 चमचे + 50 ग्रॅम अधिक साखर
- 100 ग्रॅम मनुका
- चमत्कारिक 2 चमचे
- मीठ
- 150 ग्रॅम + 150 ग्रॅम नरम तेल
- 1 अंडे
- लिंबू आणि नारंगी क्रस्टस् पासून शेंगायुक्त फळे 50 ग्रॅम वर
- 75 ग्रॅम चिरलेला बदाम
- चूर्ण साखर 150 ग्रॅम
- बेकिंगसाठी कागद
- अॅल्युमिनियम फॉइल
पाककला:
एक मोठे वाडगा मध्ये, 500 ग्रॅम पिठ, मध्यभागी एक खोबणी करा, त्यात खड्डा मोडणे. साखर 2 चमचे आणि उबदार दूध घालून चमच्याने काटा स्वयंपाकघर टॉवेलसह झाकण करा आणि उबदार जागेत 30 मिनिटे उकळवा. रायमध्ये रम मध्ये मनुका. ओव्हन 200 ° सेल्सिअस बेकिंग कागदासह बेकिंग शीटला झाकून ठेवावे. कामाच्या पृष्ठभागावर थोडासा ओटणी घालून पुन्हा आंब्याला मिक्स करावे. अर्ध्यामध्ये विभागून घ्या आणि दोन आयतामध्ये तो रोल करा. एकापेक्षा एक बाजू आणि थोडासा छिद्रे द्या. गुंडाळलेल्या अनेक वेळा पासून Foil muffins सुमारे फ्रेम लपेटणे. येणे 20 मिनिटे सोडा सुमारे 10 मिनिटे बेक करावे. 175 ° से तापमान कमी करा, दुसर्या 15-20 मिनीटे बेक करावे. कणीक्यात, 50 ग्रॅम साखर, एक चिमूटभर मीठ, 150 ग्रॅम मिक्स आणि अंडं घाला. गुळगुळीत होईपर्यंत मिक्सरसह मिक्स करावे. मिठ फळे, बदाम आणि मनुका घालून मिक्स करावे. आच्छादन आणि येणे 1 तास ठेवले. लोणीचे 150 ग्रॅम वितळणे. चूर्ण साखर सह गरम cupcakes तेल आणि शिंपडा थंड होऊ द्या आणि एकदा आणखी पावडर शिंपडा. पेंढा मध्ये ओघ - आणि 3-4 आठवडे संचयित करू शकता.
रेड वाइन सॉससह हरवलेल्या हरकची मागे
4 जणांसाठी:
- सूप सेट (1 गाजर, 1 भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती मूळ, 1 रोटाबागा, अजमोदाची थैली)
- कांदा 2 डोक्यावर,
- 1 हरभजन हरण (1,2-1,4 किलो)
- 2 चमचे लवंगा
- ज्युनिअर berries 1 चमचे
- 2 बे पाने
- 750 मि.ली. वाळलेल्या लाल वाइन
- मीठ, मिरपूड
- 75 ग्रॅम ताजे चरबी पातळ काप
- गेम सॉसेससाठी 400 मिली बेस
- स्टार्च 1 चमचे
- फ्रोजन अन्न पॅकेज
- अॅल्युमिनियम फॉइल
पाककला:
सूप हिरव्या भाज्या आणि कांदे, स्वच्छ धुवा आणि अंदाजे चिरून घ्या. मांससह, आवश्यक असल्यास, नसा आणि टेप काढून टाका, ते धुवा आणि कोरडी मिक्स करा. गोठलेल्या पदार्थ, मांस, भाज्या, कांदे आणि मसाल्यांच्या एका पिशवीमध्ये पॅक करा आणि एका वाडग्यात ठेवा. वाइन मध्ये घालावे, पिशवी बंद आणि marinate 12 तास रेफ्रिजरेटर मध्ये ठेवले. पॅनमध्ये बॅक्रस्ट लावा. खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस, मिरपूड, बेकन सह कव्हर सुमारे 35-40 मिनिटे ओव्हन मध्ये भाज्या आणि ग्रिल वितरण. 10-15 मिनिटांनी, अळीच्या मिश्रणासह मांस पिण्याची प्रारंभ करा. ओव्हनमधील बॅकव्हस काढून टाका चरबी काढा, फॉइल मध्ये मांस लपेटणे मांस पासून रस करण्यासाठी सॉस साठी बेस घालावे, एक लांब दांडा (व पुष्कळदा झाकण) असलेले अन्न शिजवण्याचे एक पसरट भांडे मध्ये मानसिक ताण. एक उकळणे आणा 4 टेस्पून मध्ये diluted स्टार्च, जोडा. एल पाणी मांस बाहेर घ्या. एक लांब दांडा (व पुष्कळदा झाकण) असलेले अन्न शिजवण्याचे एक पसरट भांडे मध्ये marinade ताणणे (भाज्या फेकून देऊ नका) एक उकळी आणा आणि उच्च गॅस वर उकळणे 15-20 मिनिटे एक खंड 250 मि.ली. ओव्हन 200 ° सेल्सिअस लांब तुकडे सह हाड पासून मांस कापून नंतर काप कापला. सॉस घाला. रोपाच्या मागे, ब्रसेल्स स्प्राउट्स आणि कॅरामेलिअस झुरणे सर्व्ह करा.
तांदूळ सह चिकन Hainanese
4 जणांसाठी:
- 2 टेस्पून. एल वनस्पती तेल
- लसूण 4 पाकळ्या
- 1 आलेख (100 ग्रॅम)
- लेमोनाग्रसच्या चार डहा
- 200 ग्रॅम तांदूळ
- 3 कांदे
- 350 ग्रॅम चिकन गिलेट्स
- 1 काकडी
- 4 चिकन पाय
पाककला:
ब्रश आणि 2 बल्ब, 2 लवंग लसूण आणि अर्धा अंदाजे बारीक करून घ्या. Lemongrass बाह्य पाने पासून फळाची साल आणि मोठ्या stems कट चिकन गिलेटर्स वॉश हे सर्व सॉस पिंपामध्ये ठेवा आणि वाटाणा मिरचीने दोन लिटर सोलर असलेल्या पाण्यात एक उकळी आणा. ढीग आगळीवर सुमारे 1 तासापर्यंत ढीग झाकून ठेवा. 1 कांदा, 2 लसूण पाकळ्या आणि बाकीचे आलं यातील चौकोनी तुकडे पीलमध्ये ठेवा. तांदूळ शिजवावे एक जुना चाळणी द्वारे चिकन मटनाचा रस्सा ताण. पॅनच्या तळाशी तेल गरम करण्यासाठी 1 चमचे तेल गरम करा आणि हलकेच कांदा, लसूण आणि आले घाला. उकडलेले तांदूळ घालून ढवळावे आणि हलके तेलात तळावे. चिकन मटनाचा रस्सा 400 मिली मध्ये घालावे, एक उकळणे आणणे आणि 15-20 मिनीटे कमी उष्णता चेंडू शिजू द्यावे. चिकन पाय स्वच्छ धुवा आणि marinade सॉस मध्ये अल्प काळ marinate. मिरपूड (मांसापासून काढून टाकता येते किंवा त्यावर डावीकडे सोडले जाऊ शकते - आपल्या निर्णयावर अवलंबून.) एक तळण्याचे पॅनमध्ये तेल गरम करून 1 चमचे तेल आणि प्रत्येकी 5 मिनिटे चिकन फ्राय करून घ्या. एकदा अधिक मीठ फळाची साल बाजूला मांस लगदा सुरू करा आणि त्वचा दोन मिनिटे भरू लागते. (हाडे सह चिकन पाय तळलेले करणे, फिरविणे, 30-40 मिनिटे)
काकडी फळाची साल, आणि बिया काढून टाकणे, काप मध्ये कट. एका भांड्यात भात आणि काकडी बरोबर कोंबडीची सेवा द्या. आणि स्वतंत्रपणे - आपल्या चव साठी उर्वरित मटनाचा रस्सा आणि इतर आशियाई sauces.
पुदीना आणि धणेसह चिकनचे कोशिंबीर
4 जणांसाठी:
- 2 टेस्पून. एल तांदूळ
- Lemongrass 1 देठ
- 400 ग्रॅम चिकन पट्टीने बांधणे
- 2 टेस्पून. एल तळण्याचे साठी सॉस
- 2 टेस्पून. एल मासे सॉस
- उथळ 2 डोक्यावर
- हिरव्या कांदा च्या 2 stalks
- 2 लाल तिखट मिरची
- धणे 2 sprigs
- मिंटच्या 2 sprigs
- 3 टेस्पून. एल लिंबाचा रस
- आइसबर्ग लेट्युसचे 1 डोके
पाककला:
गोल्डन ब्राऊन (8-10 मिनिटे) होईपर्यंत तेलाशिवाय एक तळण्याचे पॅनमध्ये भिजवावे. एक तळणे मध्ये एक तळण्याचे पॅन आणि rastolkite पासून नख काढा Lemongrass वेळी बाह्य पाने काढा. धुण्यास stems, एका टोकापासून दुसऱ्या टोकापर्यंत लांबीच्या बाजूने कापून फार बारीक कापून घ्या. माशांचे भांडे धुवून लहान तुकडे करावेत. तळणीत, मासे सॉस, पाण्यात 5 चमचे आणि पॅनमध्ये लिंबोन्ग्रास घालून मिक्स करावे. हे मिश्रण वर चिकनचे तुकडे (मध्यम गॅस वर 5 मिनिटे) घालावे. त्यांना छान. शेंगदाणे कांदा आणि चौकोनी तुकडे हिरव्या ओनियन्स रिंग्ज मध्ये कट करा मिरचीची मिरची चिरून घ्यावी, धुवून धुवून त्यांस एकत्र करा. औषधी वनस्पती धुवा, पाणी काढून टाका आणि तोडणे चिकन, तांदूळ आणि लिंबाचा रस सह सर्वकाही नीट ढवळून घ्यावे. एका आइसबर्ग सॅलडच्या डोक्यावरून, 10-12 पाने विभक्त करा, त्यांना धुवा आणि कोरडी ठेवा. आपण मोठे लोक कट करू शकता चिकनचे कोशिंबीर सह, एक प्लेट सारख्या पाने भरा. आपण अजूनही उबदार किंवा थंडगार सर्व्ह करू शकता
चिंपांझींसोबत तांदूळ नूडल्स
4 जणांसाठी:
- सोललेली उकडलेले झाकण 200 ग्रॅम
- 200 ग्रॅम बारीक तांदूळ नूडल्स
- 4 tablespoons सोया सॉस
- कांदा 1 डोके
- लसूण 2 पाकळ्या
- 2 गाजर
- 1 लिंबू
- सोयाबीन रोपाच्या 150 ग्रॅम
- हिरव्या कांदा च्या 3 stalks
- 300 ग्रॅम पातळ डुकराचे मांस बारीक तुकडे करणे
- मिरपूड, साखर
- स्टार्च 2 teaspoons
- 3 टेस्पून. एल वनस्पती तेल
- आइसबर्ग कोशिंबिरीसाठी वापरण्यात येणारा एक पाला व त्याचे झाड 4 पत्रके
- 4 टेस्पून. एल तळलेले कांदे
पाककला:
उकळत्या पाण्याने नूडल्स फ्राय करा, 3 मिनीटे सोडा आणि परत फेकून द्या. कांदा आणि लसूण चिरून गाजर स्वच्छ, आणि पातळ उभे काप मध्ये कट सोयाबीन रोपांना पसरवा आणि त्यांना चाळणीत टाकून द्या. रिंग्जसह हिरव्या कांदे चिरून घ्या. पट्ट्यामध्ये मांस कापून टाका. कोळंबी मासा; आवश्यक असल्यास, धुवा आणि कोरडी ठेवा. स्टार्च 1 चमचे सह दोन घटक स्वतंत्रपणे मिक्स करावे. कढईत 2 चमचे तेल किंवा दुसर्या मोठ्या तळण्याचे पॅन घालून 4-5 मिनीटे मिरची आणि डुकराचे कोळ फ्राय करावे. मीठ आणि मिरपूड सह सीझन, पॅन काढू. तळणे केल्यानंतर उर्वरित चरबी, तेल 1 चमचे घालावे. पटकन लसूण, कांदे आणि गाजर पीठ. कोळंबी, मांस आणि नूडल्स घालून मिक्स करावे. सोया सॉसमध्ये घाला आणि 3-4 मिनिटे पाककला सुरू ठेवा. सोया आणि हिरव्या ओनियन्सचे बीज नीट ढवळून घ्यावे. मिरपूड आणि साखर एक चिमूटभर सह हंगाम कोशिंबिरीसाठी वापरण्यात येणारा एक पाला व त्याचे झाड पट्ट्यामध्ये मध्ये कापून पाने, लिंबू - lobules प्लेट्सवरील सॅलड आणि नूडल्स पसरवा, तळलेले कांदे शिंपडा, मिरचीचे तेल आणि लिंबाचा रस काही थेंब सह शिंपडा. लिंबू वेजगे सह सजवा
चिंपांझ आणि कॉर्नसह पॅनकेक्स
4 जणांसाठी:
- सोया सॉस
- 4-5 व्याघ्रप्रकल्पाचा शेर आणि शेल (सुमारे 200 ग्रॅम)
- 1 करू शकता (425 मिली) धान्य
- लाल तिखट मिरचीचा 1 पोड
- 1 षटके
- लसूण 2 पाकळ्या
- हिरव्या कांदा च्या 2 stalks
- 1 चमचे पिठ
- 1 अंडे
- मीठ, मिरपूड
- 1 चमचे ग्राउंड कोथिंबीर बियाणे
- 5 टेस्पून. एल वनस्पती तेल
पाककला:
आवश्यक असल्यास, कोळंबी मादक पेय करण्याची परवानगी द्या कॉर्न धुवून टाका, ते काढून टाकावे आणि अंदाजे मिश्रण करणे. त्यात मिरची चिरून घ्यावी, आणि बिया काढून टाकल्यानंतर फार बारीक चिरून घ्यावी. लहान चौकोनी तुांमधून फोडणी करावी, लसूण बारीक चिरून घ्यावी. हिरव्या कांदा, स्वच्छ, धुवा आणि बारीक तुकडे करणे. कोळंबी मासा शेल काढून टाका आणि गडद नसा काढा. कोळंबी घालून कोळंबीचे तुकडे चौकोनी तुकडे करावेत. सर्व तयार साहित्य एक वाडगा मध्ये हलवा, पिठ आणि अंडी घाला आणि वस्तुमान एकसंध करण्यासाठी मिसळा. सीझन 1 चमचे मीठ, एक चमचे मिरपूड आणि 1 चमचे धणे. एक wok किंवा मोठ्या तळण्याचे पॅन मध्ये, भाज्या तेल गरम एक चमचा चिंचगूडाची पेस्ट घालून प्रत्येक बाजूला दोन मिनिटे 2-3 मिनिटे बटर आणि तळणेमध्ये बुडवा. जादा चरबी गेलेले आहे म्हणून एक कागदी टॉवेल वर फ्लॅट केक्स ठेवा उदाहरणार्थ हे फ्लॅट केक खा, सॉसमध्ये बुडवून घ्या, उदा. सोया सॉस
डबल शेंगदाणा बटरकॉक्स
12 तुकडे:
- 50 ग्रॅम + 1 चमचे शेंगदाणा
- 1 अंडे
- 250 ग्रॅम पिठ
- 2 चमचे बेकिंग पावडर
- 2 चमचे सोडा
- 125 ग्रॅम ब्राऊन शुगर
- 125 ग्रॅम मटार
- 250 मि.ली. ताक (किंवा न वाळविलेले दही)
- क्रीमयुक्त शेंगदाणा बटर 250 ग्रॅम
- 3 tablespoons मध
- 200 ग्रॅम फिलाडेल्फिया चीज किंवा क्रीम चीज
पाककला:
मफिन ट्रेच्या 12 तणावांमध्ये प्रत्येक बाजूला एक पेपर कफ लावा. 150 ° सेल्सिअस ओव्हन ओव्हन करावे. 50 ग्रॅम शेंगदाणे चिरून घ्या आणि त्यात पीठ, बेकिंग पावडर, बेकिंग सोडा आणि साखर मिसळा. एका मोठ्या वाडग्यात, अंड्याचा भात घालावा, ताक, बटर आणि 150 ग्रॅम शेंगदाणा बटर घालावे आणि चमच्याने चांगले नीट ढवळून घ्यावे. सर्व साहित्य कनेक्ट करण्यासाठी - पीठ मिश्रण प्रविष्ट करा आणि थोडे अधिक नीट ढवळून घ्यावे. 20-25 मिनिटे गरम ओव्हन मध्ये molds आणि बेक करावे सह dough भरा. मग खाली थंड मध, चीज आणि शेंगदाणा बटर 100 ग्रॅम एकत्र करा आणि समान रीतीने मिश्रण. तारकासह परिणामी द्रवाने सिरिंजसह भरा. मफिनवर क्रीम लावावा. शीर्षस्थानी, प्रत्येक शेंगदाणा कर्णेसह सजवा.
ऑस्ट्रियन मिनी केक्स
12 तुकडे:
- गडद चॉकलेट 200 ग्रॅम
- बटर 35 ग्रॅम
- 1 अंडे
- 75 ग्रॅम साखर
- 75 ग्रॅम मैदा
- 1 चमचे बेकिंग पावडर
- 100 ग्रॅम जर्दाळू विनवणी
- 10 ग्रॅम नारळ तेल
- साखर मटार
- मीठ
- बेकिंगसाठी 12 कागद कफ
- स्क्युअर
पाककला:
मफिन ट्रेच्या 12 तणावांमध्ये प्रत्येक बाजूला एक पेपर कफ लावा. 50 ग्रॅम चॉकलेट बारीक चिरून आणि गरम पाणी अंघोळ घालून मिक्सरमध्ये बारीक करावे. त्याला थंड होऊ द्या ओव्हन 1150 अंशापर्यंत ओव्हन वाडगा मध्ये अंडी झटकन. साखर, मीठ, पिठ आणि बेकिंग पावडर चिमटी मिसळा. अंडी जोडा आणि नीट ढवळून घ्यावे. पाणी बाथ मध्ये पिवळा चॉकलेट सह एकत्र करा. 20 मिनीटे एक गोमांस आणि बेक करावे सह मूस भरा. थंड करण्यास अनुमती द्या, नंतर कफ आणि थंड होण्यापासून दूर करा. ताबडतोब आणि उबदार पाणी 2-3 tablespoons जोडा, सतत ढवळत. सर्व बाजूंनी केक सह वंगण घालणे आणि रेफ्रिजरेटर मध्ये ठेवले उरलेले 150 ग्रॅम चॉकलेट चिरून घ्या आणि गरम पाणी अंघोळ घालून खोबरेल तेल एकत्र करा. लाकडी स्कावर्स किंवा मिठाईचा काटा लावून ते केक बनवून चॉकोलेटमध्ये फेकून द्या. काढून टाकावे आणि शेगडी वर ठेवू द्या. चांदीच्या साखर वाटाणे सह सजवा. चॉकलेट पूर्णपणे घनरुप करू द्या
शॉर्टकटसह दही केक
12 तुकड्यांवर:
- लोणी 20 ग्रॅम
- 3 शॉर्टब्रेड्स (किंवा 60 ग्रॅम कचब्रेड कुकी)
- 3 अंडी
- 100 ग्रॅम साखर
- मीठ
- 1 व्हिनिलिनची बॅग
- कमी चरबी कॉटेज चीज 250 ग्रॅम
- आहारातील क्रीम चीज 200 ग्रॅम
- 1 वेनिला पुडिंग तयार करण्यासाठी भुकटीचा पॅकेट
- 200 ग्रॅम फटक्यांची कटिंग
- काउबेरी जामचे 2 स्टपच
पाककला:
2 पेपर कफ खाली गुंडाळा, त्यास एका बाजूला ठेवून, 12 गहराईमध्ये मफिन ट्रे घालवा. लोणी वितळणे बारीक चोळलेल्या crusts चुरा आणि, कागद cuffs तळाशी पसरली लोणी, सह मिसळून. ओव्हन 1150 अंशापर्यंत ओव्हन अंडी, साखर, या वनस्पतीसाठी केलेला अर्क साखर 1 पिशवी आणि मीठ घालणे पर्यंत मिसळा आणि मिक्स करावे. कमी चरबी आणि क्रीम चीज, पुडिंगसाठी पावडर घालून एक चमचा मिसळणे, हे सर्व अंडी क्रीम वस्तुमान एकत्र करा. वाळूच्या ढीगांवर रेतीच्या तुकड्यांवर फवारणी करा आणि 35-40 मिनीटे गरम ओव्हनमध्ये बेक करावे. त्याला थंड होऊ द्या एक जाड फेस मध्ये झटकून टाकणे क्रिम, हळूहळू या वनस्पतीसाठी केलेला अर्क साखर 1 पॅकेट pouring. परिणामी वस्तुमान मोठ्या पाकळ्याच्या स्वरूपात नझलसह पाककृती इंजक्शनसह भरा. प्रत्येक कपटीसाठी, थोडीशी क्रीम पिळा आणि क्रॅनेटची जाम एक ड्रॉप सह सजवा.
सफरचंद आणि मनुकासह केक्स
12 तुकड्यांवर:
- 3 टेस्पून. एल बदाम
- Marzipan वस्तुमान 100 ग्रॅम
- 50 ग्रॅम मनुका
- 1 मोठ्या आणि 1 लहान सफरचंद
- 250 ग्रॅम आंबट मलई
- 1 टेस्पून एल लिंबाचा रस
- 1 अंडे
- 225 ग्रॅम पिठ
- 2 चमचे बेकिंग पावडर
- 1 व्हिनिलिनची बॅग
- 100 ग्रॅम साखर
- मीठ
- लोणी 100 ग्रॅम
- 3-4 tablespoons सफरचंद जेली किंवा खमंग confiture
पाककला:
2 पेपर कफ खाली गुंडाळा, त्यास एका बाजूला ठेवून, 12 गहराईमध्ये मफिन ट्रे घालवा. बटरमधे फ्राईंग पॅनमध्ये चिरलेला बदाम टाका. बेदाणा धुवा आणि ते काढून टाकावे द्या. लहान चौकोनी तुकडे मध्ये marzipan वस्तुमान कट मोठे सफरचंद काढून टाका, निळा भाग, चौकोनी तुकडे मध्ये कट बिया काढा, आणि लिंबाचा रस सह शिंपडा. 1175 ° सी ओव्हन ते ओव्हन करावे. एक मोठे वाडगा मध्ये, अंडी चाबूक पीठ, बेकिंग पावडर, सोडा, मीठ, वेलीलिन, साखरची एक चिमटी घालून ते सर्व अंडी मिसळा. एक पाककला चमच्याने, आंबट मलई आणि लोणी मिक्स करावे. बदामचे 2 चमचे, बेदाणे, सफरचंद काप आणि मॅरिझिप घालून सर्वसाधारण समानता करा. 18-20 मिनिटे गरम ओव्हन मध्ये molds आणि बेक सह dough भरा. खाली कूल करा दरम्यान, एक लहान सफरचंद धुवा, क्वार्टर मध्ये कट आणि कोर काढा. काप मध्ये देह कट जर्दाळ कबुलीजबाब 2 मिनिटांत उबदार होतात आणि त्यात सफरचंद काप फोडतात. केकवरचे काप पसरवा, उर्वरित बदाम शिंपडा.
या वनस्पतीसाठी केलेला अर्क सॉस
4 जणांसाठी:
- वाळलेल्या apricots च्या 50 ग्रॅम
- 50 ग्रॅम muesli सह मनुका
- 50 ग्रॅम + थोडे अधिक मऊ मिक्सर
- 1 लिंबाचा रस
- मध 2 चमचे
- 4 मोठे आंबट सफरचंद
- 500 मिली दूध
- व्हॅनिला सॉस बनविण्यासाठी 1 पॅकेट पावडर
- 100 ग्राम मस्केपोन चीज (किंवा क्रीम चीज "अॅममेटे")
पाककला:
175 ° सेव्हांपूर्वी ओव्हन ओव्हन करावे. पेंढ्याबरोबर वाळलेल्या मशरूम कट करा आणि खोडलेल्या मूस्हेलीसह 100 ग्रॅम बटरमधे मिसळा. मध सह लिंबाचा रस एकत्र करा सफरचंद स्वच्छ धुवा, क्वार्टर मध्ये कट, कोर काढा आणि एक लिंबू-मध मिश्रण सह लगदा शिंपडा. एक चिकटलेली तेल रेफ्रेक्टरी मध्ये सफरचंद ठेवा, muesli पासून वाळलेल्या apricots च्या वस्तुमान पसरला आणि 15-18 मिनिटे बेक. दरम्यान, व्हॅनिला सॉसचे दूध उकळवणे. गॅसवरून पॅन काढून टाका आणि व्हॅनिला सॉससह वेनिला पावडर एकत्र करा. 1 मिनिट ढवळत राहा, सॉस 3 मिनिटे उभे राहू द्या आणि परत चांगले मिक्स करावे. मस्करपोन घालून ते विरघळणे गरम वॅनिलेट सॉससह तळलेले सफरचंद सर्व्ह करावे.
चॉकलेट सॉससह अल्फाला पॅर्फेट आणि नूगॅट
8 जणांसाठी:
- 1 अंडे
- चिरलेला बदाम 25 ग्रॅम
- चूर्ण साखर 25 ग्रॅम + 1 चमचे
- 300 ग्रॅम फवारणी मलई
- क्रीम नऊगेटचे 50 ग्राम
- कोकाआ 2 चमचे
- गडद चॉकलेटच्या 50 ग्रॅम
- द्रव मध 25 ग्रॅम
पाककला:
8 छिद्रांमध्ये कागद कफवर मफिन ट्रे ठेवा. तेल न करता बदाम जाळून घ्या. प्रथिने पासून अंड्यातील पिवळ बलक वेगळे. चूर्ण साखर 25 ग्रॅम एक फेस मध्ये झटकून टाकणे 1 टेस्पून सह टणक फेस मध्ये अंडी अंड्यातील पिवळ बलक झोपणे. एल चूर्ण साखर एक जाड फेस 200 ग्रॅम क्रीम मध्ये झटकून टाकणे, अंडी अंड्यातील पिवळ बलक, प्रथिने, मध, नूगाट आणि काजू सह एकत्र करा. कफ च्या परिणामी वस्तुमान सह भरा, अन्न चित्रपट झाकून आणि फ्रीजर मध्ये ठेवले 4 तास चॉकलेट चिरून घ्या. आधीपासूनच 100 ग्रॅम क्रीम, चॉकलेट घालावे, 1 टिस्पून घालावे. कोकाआ आणि चॉकलेट वितळणे द्या Parfait फ्लिप पूर्ण, cuffs काढा, कोकाआ च्या मिष्टान्न शिंपडा आणि एक चॉकलेट सॉस सह सर्व्ह.
Raspberries सह मसालेदार tartlets
12 tartlets साठी:
- 1 चमचे + थोडासा अधिक लोणी
- श्वासाने घेतल्या गेलेल्या औषधाच्या पेस्ट्री पॅकिंग
- 2 चमचे + थोडे अधिक पीठ
- 1 वेनिला पॉड
- 375 मिली दूध
- कडू चॉकलेटच्या 75 ग्रॅम
- 225 ग्रॅम साखर
- जिंजरब्रेडसाठी 1 चमचे मसाला
- मीठ
- 1 अंडे + 3 अंडी yolks
- कोकाआ 2 चमचे
- सजावटीसाठी रास्पबेरी
पाककला मफिनसाठी 12 कवच लावा. कणिकांची थर काढून घ्या आणि त्यास थोडेसे भिजवावे. बाहेर काढणे किंवा 10 सें.मी. व्यासाचे 10 मंडळे कपात करा. शिजवलेल्या कणिक एकत्र (नॉनबिट केल्याशिवाय) ठेवा आणि आणखी दोन मंडळे बाहेर काढा. गोठ्यात कणकेचे तुकडे ठेवून कडाभोवती दाबून ठेवा आणि रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवा. ओव्हन 200 ° सेल्सिअस वनिला पॉड कट आणि लगदा परिभ्रमण 1 टिस्पून एकत्र पॉड स्वतः दूध मध्ये लोणी ठेवा, एक उकळणे आणणे चॉकलेट चिरून घ्या आणि दुधात वितळवा. 2 चमचे मैदा घेऊन घ्या आणि साखर, मसाले आणि एक चिमूटभर मिठ घाला. दूध घालून ढवळणे. एक उकळी आणा आणि 3-4 मिनीटे उकळत रहा. व्हॅनिला पॉड काढा. व्हिनिला पल्पसह झटकून अंडे आणि पिशव्या गरम क्रीम 2-3 चमचे मिक्स करावे, नंतर मलई मोठ्या प्रमाणात सह नीट ढवळून घ्यावे. मलईमध्ये बास्केटमध्ये वितरित करा आणि 15 मिनिटे बेक करावे. ओव्हनपासून टार्टलेट काढून काढा आणि बेकिंग शीटवर थंड ठेवण्यास त्यांना परवानगी द्या. कोकाआला शिंपडा आणि उभ्या सजवा.