मी आपल्याला फिनिश आईची मुळकिकापीरिकाकाकडून एक पाय रेस सादर करू इच्छितो! जरी आपल्या कुटुंबात फिन्स नसतील तरी निश्चित करा - हे केक स्थानिक परंपरेची कळकळ तुम्हाला भिजवून देईल आणि उत्तर खाद्यपदार्थांची चव देईल.
त्याची तयारी जास्त वेळ घेत नाही, पण त्याची चव आपल्याला अतुलनीय आनंद आणेल, संपूर्ण शरद ऋतूतील उदासीनता दूर नेईल
फिन्निश पाईसाठी चरण-दर-चरण कृती
तर, आपल्याला आपल्या बोटाच्या टोकांवर किती गरज आहे:
- लोणी - 150 ग्रॅम
- साखर - 150 ग्राम
- कोंबडीची अंडी - 2 पीसी
- गव्हाचे पीठ - 200 ग्रॅम
- बेकिंग पावडर - 1 टिस्पून.
- आंबट मलई (25%) - 250 ग्रॅम
- साखर पावडर - 50 ग्रॅम
- व्हनिला अर्क (व्हिनिलिन) - 1 टिस्पून.
- ब्लूबेरी किंवा ब्लूबेरी - 400 ग्रॅम
सर्वप्रथम ओझा लाटणे. तापमान आवश्यक आहे 200 अंश. एका तासासाठी आंबट मलई वगळता, सर्व घटक मिळविणे चांगले. दीड ते समाप्त होण्यास.
सर्वकाही तयार झाल्यावर - आम्ही चाचणीवर जा. हे करण्यासाठी, एक अंडी आणि साखर सह सावध मऊसर लोणी होईपर्यंत चाबूक
मग आपण पिठाचे पिठ घालून ते बेकिंग पावडर बरोबर एकत्र करा. आम्ही ते चांगले मिक्स करतो आणि ते आधीच्या तेलाने तयार केलेल्या फॉर्ममध्ये ठेवले (मी 26 सें.मी. घेतले). आम्ही कणकेचे तळाशी वितरीत करतो
सर्वकाही तयार होते तेव्हा, आम्ही मळणीच्या वर (आम्ही मटार घेऊ शकतो) मळलेली मळलेली मळणीची भांडी, जेणेकरून आपला बेस वाढत नाही. आणि मग आम्ही ते 15 मिनीटे ओव्हनमध्ये ठेवतो.
पिठ-चर्मपत्र किंवा ट्रेसिंग पेपर आडवे वर महत्वाचे आहे, अन्यथा तुमचे पाय बीन्ससोबत असेल!
क्लासिक पाईमध्ये सॅम्पलच्या शीर्ष भिंगापेक्षा इतर काहीही नाही. पण मी वरून थोडेसे थोडेसे चपळ घालते. हे करण्यासाठी, एक खवणी वर तेल 50 ग्रॅम शेगडी (तो एक थंड खवणी घेणे अधिक चांगले आहे) आणि 100 ग्रॅम पीठ आणि साखर एक लहान रक्कम मिसळा हे मिश्रण एक लहानसा तुकडा मध्ये चोळण्यात आहे आणि 30 मिनीटे रेफ्रिजरेटर मध्ये ठेवले आहे.
ओव्हन ओव्हनमध्ये असताना आणि फ्रिजमध्ये लहानसा तुकडा - आम्ही भरत जातो!
हे करण्यासाठी, दुसरा अंडी, साखर पावडर आणि वनस्पतीसाठी केलेला अर्क अर्क सह आंबट मलई विजय.
जेव्हा 15 मिनिटे निघून जातात - आम्ही पाईसाठी ओव्हन मधून काढतो. आणि आपण तापमान कमी करून 180 अंश करा. पूर्व धुऊन उभ्या हे सर्वसाधारणपणे आंब्याच्या पृष्ठभागावर वितरीत केले जातात आणि मिक्सर-अंडी मिश्रणाने भरले आहे.
आपण एक लहानसा तुकडा जोडू इच्छित असल्यास - आता वेळ सुरवातीला ते समान पसरली वेळ आहे
आम्ही केक परत 30 मिनिटे ओव्हनमध्ये पाठवतो. देणार्या करण्यापूर्वी, पाईडर साखर सह शिडकाव जाऊ शकते!
आपण सुनिश्चित करण्यास सक्षम होता म्हणून - एक पाय बनवणे जास्त त्रास होणार नाही, आणि त्याच्या आश्चर्यकारक चव आपण उदासीन राहू नाही आणि शरद ऋतूतील संध्याकाळी उबदार आणीन.