भोपळे आणि बटाटा सूप आपण मांस, खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस, carrots च्या तुकडे व्यतिरिक्त सह खूप चवदार soups, purees तयार करू शकता. प्रत्येक फरकाने त्याचे प्रशंसक दिसतील सुवासिक मसाले आणि ओटचे जाडे भरडे पीठ च्या व्यतिरिक्त एक नाजूक मलई सूप तयार करण्याचा प्रयत्न करा, ते शरद ऋतूतील-हिवाळा काळात अतिशय संबंधित आहे. कद्दू-बटाटा सूप-पुर्चेच्या मुलांच्या आवृत्तीमध्ये मसाल्यांच्या भरपूर प्रमाणात वस्तूंचा समावेश नाही, तेव्हा ते सर्व्ह करताना, आंबट मलईसह डिश घालवून आणि हिरव्या भाज्यांसह सजवण्यासाठी पुरेसे आहे. पण सर्व प्रकरणांमध्ये croutons आवश्यक आहेत! भोपळा आणि बटाटे यांचे वजन शुद्धीच्या स्वरूपात दर्शविले आहे. दूध मलई बदलले जाऊ शकते. त्याऐवजी पाणी, आपण एक भाज्या मटनाचा रस्सा घेऊ शकता. यापैकी 2 लिटर सूप-प्युरी येतो.
साहित्य:- भोपळा 350 ग्रॅम
- कढीपत्ता 2 ग्रॅम
- आले सुक्या 2 ग्रॅम
- पपrika ग्रीड ग्राउंड 2 ग्रॅम
- मीठ 5 ग्रॅम
- पाणी 1 लि
- दूध 150 मिली
- ओट फ्लेक्स 50 ग्रॅम
- ऑलिव्ह तेल 2 टेस्पून. एल
- लसूण 2 लवंगा
- ओनियन्स 1 पीसी
- बटाटा 350 ग्रॅम
- व्हाईट मिरपूड 2 ग्रा
- पायरी 1 एक भोपळा आणि बटाटे, ओटचे तुकडे, दूध, कांदे, लसूण आणि मसाल्याची तयार करा: पेपरिका, गाजर आले, करी, पांढरे मिरची.
- चरण 2 कांदा आणि लसूण पॅन, बारीक चिरून घ्यावी आणि तळून काढावे.
- पायरी 3 आपल्याला खूप कठोर परिश्रम करण्याची आवश्यकता नाही.
- चरण 4 भोपळा, चौकोनी तुकडे मध्ये कट जोडा सर्व एकत्र, 10 मिनिटे कमी गॅस वर झाकण अंतर्गत उकळण्याची.
- चरण 5 बटाटे जोडा, तसेच diced. आणखी 5 मिनिटे धरून ठेवा
- चरण 6 पाणी घालून, उकळून आणावे, त्यात ओटचे तुकडे, मसाले आणि मीठ घाला. नीट ढवळून घ्यावे मध्यम गॅस वर 15 मिनीटे शिजवा.
- चरण 7 एका ब्लेंडरसह पुरीमध्ये बारीक करावे. दूध घालावे, एक उकळणे आणण्यासाठी पुन्हा ढवळणे. सूप-पुचेने फटाकेसह गरम किंवा उबदार स्वरूपात सर्व्हिस केली.