- व्हाईट वाईन - 300 मिलिलीटर
- ससा - 1,8 किलोग्रॅम
- मिरपूड, मीठ - चवीनुसार
- लुका - 1 तुकडा
- ड्राय ओरगॅनो - 1 चमचे
- बटाटे - 3 तुकडे
- अजमोदा (ओवा), बंडल - 1 तुकडा
- लिंबू - 1 तुकडा
- ऑलिव्ह ग्रीन - 100 ग्राम
- लसूण - 2 दात
1. बटाटे स्वच्छ धुवा, त्यास त्वचेतून सडणे. लहान तुकडे 2. सशांना भागांत स्लाईस करा. आम्ही भाजीपाला तेल असलेल्या तळण्याचे पॅन गरम करतो, आग मजबूत आहे सर्व बाजूंपासून आम्ही मांस मांस तुकडे तुकडे. आम्ही हे दोन सेटमध्ये करतो, प्रत्येक शिपमेंटमध्ये सुमारे पाच मिनिटे भाजून देण्याची प्रक्रिया असते. मग बेकिंगसाठी एका भांडेमध्ये ससा ठेवा. 3. कांदे स्वच्छ करून बारीक चिरून घ्या, मध्यम ते मध्यम करा आणि कांदा तळणीत ठेवा. सुमारे तीन किंवा चार मिनिटे परतून घ्या, हळूहळू हलवा. 4. बारीक लसूण तोडणे, आणि तळण्याचे पॅन ते जोडा, अजमोदा (ओवा) आणि oregano अर्धा जोडा. जवळजवळ एक मिनिटभर भिजवलेले, तळणे. 5. एक भांडे मध्ये ससा हस्तांतरित. आम्ही लिंबाचा रस, बटाटे, कळकळ, मिरपूड, जैतुनाचे, मीठ आणि द्राक्षारस घाला. झाकण झाकून ओव्हनमध्ये ठेवा. आम्ही सुमारे दीड तास उकळत होतो, तपमान 160 अंश असते. 6. डिश सेवा करताना, अजमोदा (ओवा) सह शिंपडा
सर्व्हिंग: 6