- बीट - 2 तुकडे (किसलेले लोणचेचे तुकडे घेऊ शकता)
- काकडी - 2 तुकडे
- हिरव्या कांदे (बंडल) - 1 तुकडा
- कोंबडीची अंडी - 1 तुकडा
- केफिर - 1 लिटर
- आंबट मलई - - चवीनुसार
- चवीनुसार - बडीशेप
- मीठ - 0.5 चमचे
Okroshki साठी beets सह, मी अनेकदा pickled sliced beets वापर प्रथम, ते अधिक सोयीस्कर आहे दुसरे म्हणजे, मी सामान्यतः स्टॉकसाठी या कॅन्स खरेदी करतो, म्हणून माझ्या स्टोअरमध्ये कॅबिनेट बीट नेहमी आढळतात. अर्थात, तुम्ही शिजलेले बीट विकत घेऊ शकता किंवा फक्त शिजवावे. मी beets सह okroshka तयार कसे सांगू: 1. Beets आणि अंडी उकळणे आणि थंड. ते स्वच्छ करा. मोठ्या खवणी वर बीट झाडाचे मूळ अंडी फक्त अर्धा कट 2. काकडी, फळाची साल धुणे, आपण तो चिरून करू शकता किंवा फक्त लहान चौकोनी तुकडे मध्ये कट. 3. कांदा, कुटून स्वच्छ धुवा, काचवा आणि काचपात्रात घाला, जे आमचे ओकोश्का असेल. कांदा मध्ये मीठ घालावे येथे आपण बारीक चिरलेला बडीशेप फेकणे शकता. एक चमचा घ्या आणि मिठ आणि मिठ सह डिलन घासणे हिरव्या पाण्यात रस, मीठाने भरलेला असतो, तो जड होतो आणि वरून फ्लोट करणार नाही. 4. केफिर मध्ये ओतणे, सर्व साहित्य मिक्स करावे. अंती शेवटची जोडा जर आपण चार भागांमध्ये विभागले तर चार लेब्यूल्समध्ये अंडे कापून घेणे चांगले आहे, म्हणजे प्रत्येकाला ते मिळते. बोन अॅपीटिट! तयार beets सह Okroshka! तसे केल्यास, जर आपण एक द्रव थंड सूप लावलेले असाल तर उकडलेल्या थंड पाण्याने ओकोस्ट्रॉ पावसा. आणि दाट प्रेमी मी सूप करण्यासाठी आंबट मलई च्या spoons दोन जोडून शिफारस करतो. माझे पती तसे करतात जेणेकरून चमचा "उभा राहिला" तथापि, प्रत्येक स्वत: च्या टेबल करण्यासाठी, बीट वर okroshka उकडलेले बटाटे सह पुरविले जाते, बडीशेप सह शिडकाव. तसे, बीट्स किंवा कोल्डवर ओकोरोस्का बहुतेक वेळा लिथुआनिया आणि बेलारूसमध्ये शिजवलेले असते तेथे, उबदार हंगामात हे ओकोस्ट्रॅक सर्वत्र खाल्ले जाते. शुभेच्छा! ;)
सर्व्हिंग: 4