मूळ कृती: भोपळा सॉस मध्ये meatballs

शरद ऋतूतील एक "भोपळा" हंगाम आहे भव्य सुगंध आणि भोपळा च्या सोनेरी रंग एक उत्तम पदार्थ टाळण्याची मध्ये एक सामान्य डिश बंद, लज्जतदार meatballs एक विशेष लहरी प्रदान करते

साहित्य:

• minced मांस - 0,4 - 0,5 किलो
• मटनाचा रस्सा - 0.4 मिली
• टोमॅटो कॅन केलेला किंवा टोमॅटो सॉस - 1 शकता
• दिड मध्यम भोपळा
• 1 कांदा
• लसूण - 4 लवंगा
• लिंबू - 1 पीसी
• अंडी yolks - 2 पीसी.
• मीठ, ऑलिव्ह ऑईल - चाखणे

तयारी पद्धत:

1. बारीक चिरून अर्धा तुकडा आणि लसूणचे दोन लवंग चिरून घ्या. काही मिनिटांसाठी ऑलिव्ह ऑइलसह सॉसपैशन किंवा सॉसपैशन मध्ये फ्राय करा

2. कांदा पारदर्शी झाला तेव्हा मटनाचा रस्सा आणि टोमॅटो घालावा. एक उकळणे आणा

3. भोपळा पील, काप मध्ये कट लगदा काढा. उकडलेल्या सॉसमध्ये काप घाला. भोपळा मऊ होईपर्यंत शिजवावे

4. उर्वरित कांदे आणि लसूण कट, लिंबू फळाची साल वारा

5. वाडगा minced मांस, लसूण, कांदे, लिंबू कळकळ आणि दोन yolks मध्ये मिक्स करावे. चवीनुसार मीठ

6. ऑलिव्ह ऑईलमध्ये सर्व बाजूंच्या मांसबॉल्स व तळणे

7. गरम सॉस मध्ये meatballs ठेवा, ताजे ब्रेड सह सर्व्ह करावे