मॅक्रोबायोटिक: सुसंवाद आणि दीर्घयुष्य यांचे पोषण

प्रत्येक व्यक्तीमध्ये, लैंगिक संबंधांशिवाय, दोन प्रकारचे ऊर्जा आहे- मादी आणि पुरुष. आणि जर आता तुमचे जवळचे नाते नसेल तर मसाज थेरपिस्ट, एक केशभूषाकार किंवा मित्रांशी संप्रेषण करण्यापासून "मनुष्याचे प्रभार" घेण्याचा प्रयत्न करा. पण सर्वात महत्त्वाचे म्हणजे, हे लक्षात ठेवा की ही अन्न महिला ऊर्जा आणि नर ऊर्जा या दोन्ही गोष्टींसह देखील होते. यिन-यांग खाद्य समायोजित करा - आणि अतिरिक्त पाउंड मर्यादित! मॅक्रोबायोटिक - सुसंवाद आणि दीर्घायुष्य यांचे पोषण - हेच आपल्याला आवश्यक आहे.

माझ्या डोक्यात क्रांती

मॅक्रोबायोटिक एक आहार नाही, पण जीवन आणि विचारांचा एक मार्ग आहे, ज्याचा परिणाम तत्काळ येत नाही, परंतु कायमचा राहतो. आपण तयार खाण्याच्या सवयी सोडून द्या आणि खरंच नव्याने खाण्याची तयारी करा हे तयार करा! जरी पाच-सात वर्षांपूर्वी श्रीमंत आणि प्रसिद्ध मॅक्रोबॉएटिक्सने जगात प्रवेश केला होता, तरी त्याचे मुख्य तत्त्वे 4 व्या शतकातील इ.स.पूर्व काळापासून बनले होते. जपानी जपानी बौद्ध मठांमध्ये वेळोवेळी "किचन सुधारणा निर्णय" वापरण्यात येत आहे ज्यामुळे आपण आपल्या शरीराचे आरोग्यच नव्हे तर आत्म्याच्या ताकदीला देखील टिकवून ठेवू शकता आणि आपल्या मनाची भावना बदलू शकता आणि दिवसाची एकंदर चित्रे बदलू शकता. ब्रॅड पिट यांनी ग्वेनेथ पॅल्ट्रो यांना मागे टाकले असे कारण अफरातफर हे मॅक्रोबायोटिकांच्या तत्त्वांचे पालन करण्यासाठी अतिशय कट्टरपंथी होते आणि ते गरीब लोकांना कोलासह पीत नव्हते. हे मजेदार आहे, परंतु गाई रिचीच्या व्हिडिओटेपिंग नंतर, योग आणि स्वस्थ पोषणासाठी घटस्फोटित केलेला प्रेम मॅडोनापासून घटस्फोटांसाठी उत्प्रेरक होता, तर जागतिक समुदायाला आश्चर्य वाटले नाही. तत्त्वज्ञानाचे ठळक वैशिष्ट्ये Macrobiotics च्या तत्त्वे खालील आपण चरबी मिळेल कधीही अशी हमी आहे!

बाधक

प्रणालीला शिस्त लागते आणि शक्ती असते. आपण यापुढे सॅन्डविचसह स्नॅक करू शकता किंवा खाण्याने हानिकारकतेसाठी केक्स अंमलात आणू शकता! कल्याण वर प्रभाव मॅक्रोबायोटिक फ्लेअरला तेज करतात आणि प्रारंभिक टप्प्यात आरोग्य समस्या दूर करण्यासाठी अन्न वापरण्याची अनुमती देते. तत्त्वज्ञान त्याच्या अनुयायांना आणते:

- शारीरिक आणि मानसिक आरोग्य;

- सहनशक्ती

- जीवनासाठी भूक;

- झोप आवाज;

- एक घन स्मृती;

- विचार आणि कृती स्पष्ट

सोनेरी मतलब

प्राचीन चीनी तत्त्वज्ञान दोन मुख्य व्हेलवर आहे - यिन आणि यांग, नर आणि मादी सुरूवात. "बदलांची पुस्तके" मध्ये असे लिखाण केले आहे की दोन परमात्म्यांचे संवाद आणि त्यांच्यातील संतुलन यांच्यातील सुसंवाद आणि आनंदाचे रहस्य आहे. मॅक्रोबायोटिक च्या adepts या संकल्पनांचा वापर करतात आणि अन्न दोन गटांमध्ये विभाजित करतात: यिन - लेडी महिला ऊर्जा, आणि यंग "मर्दानी आत्मा" चार्ज जन - पांढरा, बाह्य, खोल यिन - काळा, महिला, आतील, रुंद तदनुसार, जर तुम्ही स्त्रियांच्या उत्पादनांचा गैरवापर केला तर तुम्हाला चरबी मिळणे आणि चौथ्या ठिकाणी प्रचार करणे धोकादायक आहे. जन-उत्पादने शरीरात टोनमध्ये ठेवतात परंतु त्यांच्या अधिकपदार्थापासून ते जास्त अपेक्षा करत नाहीत. प्रथम, नर ऊर्जाची भरपूर प्रमाणात असलेली त्वचा, नाखून आणि केस खराब होईल आणि दुसरे म्हणजे पीएमएस कालावधीतच आपल्याला चिडचिडी बनवून - आपल्याला हे आवश्यक का आहे आनंद? सडपातळ व स्त्रीत्व राहण्यासाठी, उत्पादने एकत्र करा. जेणेकरून शरीरातील यिन आणि यंग ऊर्जे समान असतील.

मी किंवा एफ?

सुरुवातीस, तथापि, उत्पादनांच्या दिशेने आपण या टप्प्यावर नसलेल्या दिशेने एक शिंक लावून घेणे योग्य आहे - त्याची कमतरता अनेक चिन्हे करून मोजण्यात येते. भावनिक चिन्हे आपला दिवस विश्लेषित करा. एका दिवसात आपण किती उपयुक्त गोष्टी करू शकता? काम केल्यानंतर आपण काय करता? आपण नेहमीच आपल्या योजना करत असल्यास, आपल्याला काय हवे आहे ते स्पष्टपणे आपल्याला कळते, आपण प्राधान्य कसे मिळवावे हे जाणून घ्या आणि काहीवेळा आपल्या लक्ष्यापर्यंत खूप आक्रमकपणे जा. संध्याकाळी आपण सक्रियपणे खर्च करता आणि टीव्हीवर बसून आपण सक्रिय उर्जेचा प्राधान्य देतो किंवा आठवड्यापर्यंतही सकाळपर्यंत नृत्य केले, मग यॅन-ऊर्जा ओव्हरफ्लो आपण जागृत होण्याआधी तुम्हाला थकल्यासारखे वाटत असल्यास, आपण प्रसंगांजवळ क्वचितच संघर्ष करतो; अनेकदा रडत असतो, कार्य करण्यापासून आपण साहसी मोहिमेच्या शोधात नाही, परंतु आपल्या आवडत्या पलंगाच्या बाहेरील भागांमधे, आपल्या शरीरात यिन-ऊर्जा भरपूर आहे मादीच्या ऊर्जेच्या जास्तीत जास्त पैलूत पॅथिव्हिटी, आळशीपणा, बदलण्याचे भय आणि गर्भधारणा केलेल्या गोष्टी अंमलात आणण्याच्या प्रयत्नांचे मुख्य कारण समजले जाते. शरीरातील यिन आपण सोमवारी आहार पुढे ढकलण्यासाठी, केक्स सह tempted करणे, आपण एक आश्चर्य-कृशता प्राप्त होणे बेल्ट जिम मध्ये पूर्ण वेळ व्यायाम बाहेर पुनर्स्थित होईल विश्वासघातक आहे, आणि एक दृष्टीकोन एक सुंदर राजकुमार तुम्हाला आणि अशा, सैल, आळशी आणि तळमळ प्रेम करेल मजा डोळा. सत्य डोळा मध्ये पहा: निसर्गातले पशक्षी, जे मुख्य यश आहे यशस्वीरित्या बेक केलेले पाई किंवा तळलेले बटलं सफरचंदांसह, फारच थोड्या लोकांना गरज आहे कार्यक्षमता, क्रियाकलाप आणि जीवनातील व्याप्ती यंग फूडने जगावे! भौतिक चिन्हे जर तुमचे तळवे आणि पाय बर्याचदा गरम असतील, तर दाब थोड्या प्रमाणात वाढतो, त्वचा लाल असते, तेजस्वी लाल जीभ पिवळ्या रंगात येते, तुम्ही मोठ्याने आणि भावनात्मकपणे म्हणाल आणि रात्री मॉर्फि वारंवार अनिद्राला भेटावे - ऊर्जा यांगची जास्तीत जास्त व्याप्ती स्पष्ट आहे. जर हातपाय थंड आहेत आणि नियमांप्रमाणे, किंचित ओलसर, तुम्ही शांतपणे म्हणता, आणि दिवसाच्या दरम्यान आपण झोपायला नेहमीच स्वप्न पडत असतो, रात्री जरी आपण झोपतो, फक्त उशींना स्पर्श करत आहात, हे जाणून घ्या: शरीराची यिन-उर्जेची चाल सुरू झाली होती.

संपूर्ण यादी घोषित करा

खाण्यासाठी शिफारस केलेल्या खाद्यपदार्थाव्यतिरिक्त, मॅक्रोबायोटिक देखील तीक्ष्ण यिन आणि यंग पदार्थांना रिलीज करते - ते प्लेटमधून पूर्णपणे काढून टाकले जायचे आणि शिरच्छेद केला पाहिजे! तीक्ष्ण यीइन उत्पादने: सर्व मिठाई (उच्च ग्लायसीमिक निर्देशांक आणि दही पावडर असलेली फळे यासह - लोकप्रिय मान्यतेच्या विरोधात, ते थोडे फायदे देतात, कारण गोडवा, स्टार्च आणि प्रिझर्वेटिव्ह कॅल्शियम आणि लैक्टोबैसिलीपेक्षा जास्त आहेत); गोड्याधारांसह कार्बोनेटेड पेय, सर्व रासायनिक सुधारित आणि सुधारीत उत्पादने (रंजक्यांसह चहा, फ्लेवर्ससह कुकीज, कोणत्याही अनैसर्गिक रंगीत अन्न, कॅन केलेला अन्न) आणि काही भाज्या सह. सर्वात "जोमदार": बटाटे, टोमॅटो आणि एग्प्लान्ट. कार्बोहायड्रेट अन्नासाठी पचन साठी भरपूर ऊर्ध्वा असणे आवश्यक आहे, त्यामुळे ते यंगची कमतरता आणि झोपेचे कारण बनते. त्याच "यीस्ट माप" यीस्ट नाही साठी जातो. तर, तुम्हाला माहीत आहे, सर्व बेकिंग्सना आहारातून वगळले जाणे आवश्यक आहे. म्हणून, तथापि, आणि जलद तयारी porridges: उत्पादक त्यांना साखर नाही, तसेच preservatives साठी ठेवू नका. तीव्र यंग पदार्थ: लाल मांस (विशेषत: तळलेले), पोल्ट्री, अंडी, सर्व मसालेदार पदार्थ, चीज (टोफु वगळता), चटणीसह स्वादुलेले फॅटी मासे, स्मोक्ड सॉसेज, सॉसेज, लोणचे. तीव्र यिन आणि यांग उत्पादने अनेकदा रात्रीचे कारण बनतात, शब्द, zhora आणि पद्धतशीरपणे अतिप्रमाणात साठी दिलगीर आहोत: स्पष्टपणे मादा डेसर्ट नंतर आपण थोडे मसालेदार खावे आणि उलट - ऊर्जासंपन्न असंतुलन उपासमारीची एक अनैसर्गिक भावना provokes!

हे असू शकते ...

मॅक्रोबायोटिकच्या अनुयायांचा आहार हा संपूर्ण धान्य आणि भाजीपाला आहे जो सीझनच्या अनुसार निवासस्थानाच्या ठिकाणी वाढतो. तांदूळ, गहू, बार्ली, बेंचगेले, मक्याचे दालचिनी ... निवड तुमची आहे! संपूर्ण-धान्य लापशी कोणत्याही परिस्थितीत आपला सर्वात चांगला मित्र आहे: गरम आणि मसाल्यांच्या सह पिकलेल्या, हे ऊंग ऊर्जेला जागते, पण उबदार, दुधावर उकडलेले आणि सुकामेवांसोबत गोडे ओढणे - उलट, स्त्रीलिंगी आरंभीचे पोषण करते पण लक्षात ठेवा की फक्त कडक मक्रोव्हायट्स धान्यावरच अवलंबून राहू शकतात. नव्यानं आपल्या संख्येवर नियंत्रण ठेवण्याची गरज आहे, किंवा आपण शरीरातील खनिजांच्या असंतुलन कारणीभूत होईल. भाजीपाला (पण "धोकादायक" बटाटे, टोमॅटो आणि एग्प्लान्ट्स नाही!) आपण कोणत्याही स्वरूपात खाऊ शकता: तळलेले, उकडलेले, भाजलेले आणि जवळजवळ अमर्यादित प्रमाणात. अनुमत समभागांच्या यादीतील तिसरे स्थान: जनावराचे मासे, समुद्री खाद्यपदार्थ आणि शेंगांपासूनचे पदार्थ. तसेच, आपण काजू, बियाणे आणि फळे खाऊ शकता, जर आपण या भागावर स्पष्टपणे नियंत्रण ठेवण्याचे वचन दिले तर. दिवसातील दोन वेळा फळे आणि आठवड्यातून 2-3 वेळा नटस् काही वेळा पुरेसे असतात तर उर्जेचे सामान्य संतुलन टिकवून ठेवणे पुरेसे आहे.

संक्रमण नियम

एक पीडित संक्रमणाबद्दल, मी आणखी एक सत्य शिकू शकेन: काय आहे हेच महत्त्वाचे नाही, हे देखील महत्त्वाचे आहे की कसे. प्रथम, आपल्या तोंडात जे अन्न मिळाले आहे ते किमान 50 वेळा चिरंतन! म्हणून आपण वेळेत तृप्त वाटत, ओव्हर्टिंगचा धोका आणि शारिरीक पेशींची कामगिरी कमी करू शकाल. आणि हे तुम्हाला उत्पादनास "ढिसाळ" करण्याची परवानगी देईल: संपूर्ण चघळणीसह, एक निरोगी व उपयुक्त अन्न आपल्याला अगदी चपळ वाटेल, परंतु घातक होऊ शकतील इतके गलिच्छ होतील की आपण ते थुंकू इच्छिता. दुसरे म्हणजे, पहिल्या कडधान्ये येथे अन्नधान्यासह सूप असतात हे खनिज संतुलन खंडित आणि हळूहळू "ओले" अन्न सवय करणार नाही. मॅक्रोबायोट्स असे मानतात की योग्य मेनूसह, आवश्यक द्रवपदार्थ बहुतेक अन्न मिळते, म्हणजे बॅरल द्वारे पाणी पिणे आवश्यक नाही: उकडलेले भात, उदाहरणार्थ, 60-70 समाविष्ट आहेत? हे पाणी, भाज्या - 80-90% तिसर्यांदा, "ब्रेकिंग" मांस टाळण्यासाठी हळूहळू शेंग्यांपासून मासे आणि डिश सह पुनर्स्थित करा. उदाहरणार्थ, एक तीव्र जॉर्जियन लॉबियो हा प्रथिनेयुक्त समृद्धीचा एक उत्कृष्ट उदाहरण आहे, जो त्याच्या सर्व तृप्तिसाठी चयापचय क्रियान्वित करत नाही, उलटपक्षी, पाचक अग्निदेखील चालू करते. चौथ्या, जर तुम्हाला मिठाई हवी असेल तर प्राइनसची तारीख, तारखा किंवा थंड झुडूप घाला.

मेनू बनवा

मॅक्रोबायोटिकच्या फ्रेमवर्कमध्ये उपरोक्त उत्पादनांचे गुणविभार बदलणे, अनेक आहारविषयक पद्घतीचे बनविले जाऊ शकते, त्यापैकी पूर्णतः शाकाहारी आणि गैर-कडक आणि सक्रियपणे यशस्वी स्त्रीसाठी योग्य आहे. फक्त आपल्या आवडत्या उत्पादनांचे मिश्रण करा, पाककृती वापरून आणि - व्हॉला! - अक्षरशः एका महिन्यामध्ये आपण जाता जाता आपल्या अर्धी चड्डी गमावू सुरू होईल! उदाहरणार्थ, मॅडोनापासून दैनंदिन मॅक्रोबायोटिक आहार होण्याचे पर्याय म्हणजे ब्रेकफास्ट: ओटमील किंवा पाण्यात किंवा सोया दूध. दुपारचे जेवण: काही तांदळाची पिशवी आणि एक मासा, एका पानासाठी शिजवलेले. डिनर: भाज्या सह टोफू चीज. शस्त्रांसाठी दिवाची वीज योजना घ्या. आधुनिक जपानी प्रबुद्ध जॉर्ज ओसावा यांच्या कृतीनुसार भाज्या स्वयंपाक करतात - सामान्य जनतेला बौद्ध मक्रोव्हायऑफिक्सची शोध लावणारे ते होते. "मॅक्रोबायोटिक जॅन" या पुस्तकाचे लेखक मोठ्या प्रमाणात लोखंडी भांडी किंवा हिरवी फळे येताना भाज्या टाकू शकतात - म्हणून ते रस गमावत नाहीत. पॅनच्या खालच्या भागावर कट केलेले कांदे कापले जाते, त्यावर झाकण केलेल्या गाजांची पातळ थर, नंतर रंगीत किंवा पांढर्या कोबीची थर, बीट्स, भोपळा व सलगम या रंगाची थर घाला. जनावरांना 30 मिनिटे स्टव मिनिटे न घालता! Tofu पासून अंडयातील बलक फील्ड तयार मेड हे खालीलप्रमाणे तयार केले आहे: मऊ चीजच्या 220 ग्रॅमने व्हिनेगरच्या तीन चमचे, 1/4 मि.ग्रा. मीठ चमचे, एक लिंबाचा रस आणि मोहरीचा चमचा मायक्रोबायोटिक्सनी पेंडीची पाने भरलेली असतात जे दुपारच्या जेवणासाठी केले जातात: मोती बार्ली कोबीच्या पानांमध्ये किंवा मसाल्याच्या सह तिखट किंवा काळीभोवतीचे दाल तुकड्यांमध्ये लपेटले जाते. कोबी रोल 10-15 मिनीटे ओव्हन मध्ये शिजवलेले आहेत. त्याचप्रमाणे, मिरचीची भरलेली आहे: बारीक चिरलेला कांदा, 3 टेस्पून, 2 मोठे भांडे आणि एक मोठे गाजर, किसलेले 3 कप उकडलेले बांग्लाइम या मिश्रणात 11 मटणीच्या काही मसाल्यात घालून, बल्गेरियाच्या मिरचीसह ते सोलून घ्यावे, सॅसपेनमध्ये घालावे, गरम मटनाचा रस्सा भरावा, 4-5 मटारांच्या काळ्या मिरचीसह, दोन पाकळ्या लसूण आणि बेपारीत घालावे. एकदा मटनाचा रस्सा फोडावा, झाकण खाली 30-40 मिनिटे आग आणि जनावराचे मृत शरीर peppers खाली चालू. जर आपल्यासाठी 3 जेवण खूपच लहान असेल, तर भिजलेले हल्ले रोखत असलेल्या भाजीपाल्याच्या किरकोळ डिशबरोबर करा. "अग्निशामक" च्या भूमिकेसाठी रोखू शकत नाही: ते केवळ भूक लादेल. उदाहरणार्थ, मशरूमसह भरलेले एक भाजी मज्जा बनवा. एक किंवा दोन मोठी भाज्यांची मोकळी जागा, बियाच्या लगदाचा एक भाग कापून 10 ते 15 मिनिटे उकळत्या पाण्यात परिणामी "बोट" विसर्जित करा. काढलेले लगदा, दळणे, बारीक चिरलेला उकडलेले मशरूम मिसळा, 150 ग्रॅम वजन, हलके कांदा आणि अजमोदा (ओवा) सह भाज्या तेलात तळलेले हे भांडे "बोट" भरा, त्यांना एका पॅनमध्ये ठेवा, 1/4 कप कांदा मटनाचा रस्सा ओवा आणि नंतर शिजवलेल्या (15 मिनिट पुरेसे) ओव्हनमध्ये ठेवा. मॅक्रोबायोटिक-सुरुवातीच्यासाठी, डीलसह टोमॅटो सूप-प्युरीसाठी एक कृती चांगली आहे 2 जणांसाठी, 1 टेबलस्पून ऑलिव्ह ऑइल, डिल, 4 मध्यम कांदे, लाल किंवा धणे, तसेच एक बारीक चिरलेली गाजर, अर्धा किलो ताजे टोमॅटो आणि भाज्या मटनाचा रस्सा (2-3 कप) घ्या. 10 मिनीटे एका गोड सॉसपैशन, कांदे, गाजर आणि बडीशेप मध्ये उपशामधे, नंतर त्यात किसलेले टोमॅटो आणि मटनाचा रस्सा जोडा. कमाल ऊष्मा वर एक उकळणे सूप आणणे, किमान कमी आणि आणखी 5-10 मिनिटे उकळणे नंतर. समुद्रातील खाद्यपदार्थांचे काही स्नॅक्स जोडा - आणि सूप तयार आहे!

परिणाम

मायक्रोबायोटिक्सचे adepts स्वत पण चवदार नाकारू नका! त्यांचा मुकुट डिश म्हणजे किश (ओपन केक), टोफूसह चोंदलेले. केकसाठी 1 टेस्पून ऑलिव्ह ऑइल, लसूण बारीक चिरून, चौकोनी तुकडे एक लहान कांदा, समुद्राच्या मीठची चिमटी, गव्हाचे एक गवत आणि 3 ग्लास पाणी घ्या. ओव्हन 180 ° सेल्सिअस ओव्हन करावे. लसूणबरोबर सॉसपेंशन आणि तळणे कांदा मध्ये तेल घालावे. इच्छित असल्यास, आपले आवडते मसाले आणि वनस्पती वाढवा - उदाहरणार्थ, सुवासिक पानांचे एक सदाहरीत झुडुप 5-7 मिनिटांनंतर पॅन बाजरीमध्ये घाला आणि दोन मिनिटे ते तळणे. नंतर कमी गॅस वर अर्धा तासचे प्रोटोटाम मिश्रण उकळत्या नंतर पाणी घाला. भरत असलेल्यासाठी 250 ग्रॅम टोफू घ्या, व्हिनेगरचे 2 चमचे (शक्यतो वाइन) आणि ऑलिव्ह ऑइल, 1 कांदा, 2 बारीक चिरलेली लसूण पाकळ्या, ताजे सुवासिक फुलांचे एक फुलझाड 2 चमचे, समुद्राचा मीठ चिमटा, ताजे मशरूम 300 ग्रॅम, कचरा आणि 4 कंटेनन्स घ्या. सोया सॉसचे चमचे. फूड प्रोसेसरमध्ये टोफू, व्हिनेगर आणि ऑलिव्ह ऑईल मिक्सचे 1 चमचे. दुसरी चमचा तेल तळण्याचे ताने मध्ये गरम केले जाते, मग तेथे कांदा, लसूण, सुवासिक फुलांच्या पाकळ्या आणि एक चिमूटभर मीठ टाका. कांदा पारदर्शक होईपर्यंत मिश्रण भिजवा. मशरूम घालून ते मऊ होईपर्यंत तळणे. सीझन सोया सॉससह भाज्या आणि टोफुसह मिसळा बाजरीच्या पिठात एका बेकिंग डिशमध्ये बाजरीचे पिठ भिजवले जाते. केकवर शिजलेले टोफू घालणे, सोया सॉसचे चमचे घालून शिंपडा आणि अर्धा तास केकसाठी बेक करावे. डिश पूर्णपणे macrobiotic पाककृती 3 मूलभूत नियम पूर्ण: चवदार, निरोगी, कंबर करण्यासाठी निरुपद्रवी!