"फ्रेंच" किंवा "ख्रुश्चेव्ह" dough थंड भांड्यात यीस्ट क्वचितच "फ्रेंच" किंवा "ख्रुश्चेव्ह" या नावाखाली ओळखले जाते. या चाचणीचा मुख्य वैशिष्ट्य म्हणजे तो उबदारपणात फिट होत नाही परंतु रेफ्रिजरेटरमध्ये कोणत्या प्रक्रिया थंड वातावरणात ट्रिगर करतात, हे सांगणे अवघड आहे, केवळ आपल्या नेहमीच्या यीस्टच्या पिकापेक्षा हे वेगळेच प्लास्टिक बाहेर येते कारण आपण त्यातून कोणत्याही कर्ल तयार करु शकता आणि ते सहजपणे कोणत्याही नमुन्याच्या विणनासाठी सहजपणे सोडू शकते. दुपारची भांडी सायंकाळी तयार करा आणि दुसर्या दिवशी सोयिस्कर वेळेत बेक करा. ते म्हणतात की हे रेफ्रिजरेटरमध्ये बराच वेळ टिकते परंतु मी एक दिवसापेक्षा जास्त काळ ते सोडण्याचा प्रयत्न केला नाही. पूजे तयार करण्यापूर्वी, आंघोळ गरम ठेवण्यासाठी तेलावर अर्धा तास ठेवावा. प्लॅस्टिकिटी टेस्टने तो पिठात किंवा त्याच्याशिवाय कमीत कमी धूळ काढणे टाळता येते. या चाचणीतील उत्पादने त्वरीत बेक केल्या जातात, हवा आणि मऊ मिळवल्या जातात, दीर्घ काळासाठी शिळा नका आणि क्रस्ट चवदार कागदासारखी चवदार आणि पातळ आहे.
साहित्य:- गव्हाचे पीठ 5 टेस्पून.
- दूध 1 टेस्पून.
- अंडी चिकन 2 पीसी.
- लोणी 200 ग्रॅम
- 0.5 टेस्पून मिठ
- साखर 0.5 टेस्पून.
- यीस्ट, कोरडे 11 ग्रॅम
- पायरी 1 चाचणीसाठी, आपण पिठ, दूध, अंडी, मिक्सर किंवा मार्जरीन, मीठ, साखर आणि कोरडी जलद ऍक्टिंग यीस्ट करणे आवश्यक आहे.
- चरण 2 दूध थोडेसे उबदार, मीठ, साखर आणि अंडी मिसळून. खमीर त्या द्रव जोडलेले आहेत की पॅकेजिंग वर लिहिले आहे तर, नंतर या मिश्रण मध्ये यीस्ट ओतणे, परंतु मी अनेकदा पीठ सह मिश्रण की त्या वापर
- चरण 3 तपमानावर मऊ किंवा मार्जरीनचा तुकडा लहान तुकडे करून दुधात मिसळून एक बारीक निलंबित केले.
- चरण 4 यीस्ट बरोबर पीठ मिक्स करावे.
- चरण 5 आपण दूध मिश्रण मिश्रणात एकत्र करा, मऊ मळलेले मिक्स करावे. कणके जास्त नसावे, थोडा चिकटपणा स्वीकार्य असेल.
- पायरी 6 आपण गोठ्यातून एक गोळी काढतो आणि मोठ्या बॅगमध्ये ठेवतो, वायू बाहेर काढा आणि एक बोकड पिशवी बंद करा किंवा बांधून घ्या. किमान 4 तास रेफ्रिजरेटर मध्ये dough ठेवा, पण रात्री चांगले
- पायरी 7 पूर्ण झालेले कणिक आकार वाढते आणि वैशिष्ट्यपूर्ण छिद्र पडते. आम्ही पॅकेजमधून ती काढतो, नॅपकिनच्या आत 30 मिनिटे उबदार राहू द्या आणि आपण अद्भुत पाई आणि बन्स कोंबणे शकता.