- मलम, तसेच फॉर्मसाठी तेल - 2 यष्टीचीत. चमच्याने
- leeks, बारीक कापलेले (1 कप बद्दल) - 2 तुकडे
- बटाटा (450 ग्राम), सोललेली आणि बारीक कापलेले - 6 तुकडे
- खसखस मिठ - 1/2 चमचे चमचे
- किसलेले जायफळ - 1/8 चमचे
- ताज्या ग्राउंड मिरपूड - - चवीनुसार
- चीज (सुमारे 3 कप) - 240 ग्रॅम
- फॅटी मलई - 1 काच
- चिकन मटनाचा रस्सा - 1 कप
175 डिग्री ओव्हन ते ओव्हन करावे. बेकिंग डिश तेल घालणे मध्यम गॅस वर एक तळण्याचे पॅन मध्ये लोणी वितळणे 3 ते 4 मिनिटे पर्यंत पारदर्शकता येईपर्यंत लीक्स आणि तळणे घाला. एक डिश मध्ये 1/3 बटाटे व्यवस्थित लावा जेणेकरून स्लाइस थोडा ओव्हरलॅप होतील. 1/2 उष्मांक, 1/2 जायफळ आणि मिरचीचा भुरभुरावा आणि मग 1/2 शेकोट आणि 1/3 चीज टाकून द्या. उर्वरित सामग्रीसह पुनरावृत्ती करा. उर्वरित बटाटे वर ठेवा. उरलेला चीज सह शिंपडा. मलई आणि मटनाचा रस्सा मिक्स करावे. सफरचंदाचे कपकोडीचे मिश्रण प्रती मिश्रण घालावे चर्मपत्र किंवा फॉइल सह झाकण मिश्रण रात्रभर रेफ्रिजरेटरमध्ये साठवले जाऊ शकते. 30 मिनीटे बेक करावे. तपमान 220 अंशांपर्यंत वाढवा, फॉइल काढून टाका आणि बटाटे नरम होईपर्यंत सुमारे 45 मिनिटे पर्यंत एक गोल्डन ब्राऊन बेक करावे. सेवा देण्यास 15 ते 30 मिनिटे थंड होण्यास परवानगी द्या.
सर्व्हिंग: 6-8