- पाणी - 2.5 लीटर
- बटाटे - 4 तुकडे
- कोबी - 200 ग्रॅम
- अजमोदा (ओवा) आणि बडीशेप हिरव्या भाज्या - चवीनुसार
- लसूण - 1 दात
- तेल - 5 यष्टीचीत चमच्याने
- मीठ आणि मिरपूड - चवीनुसार
- बीट - 1 तुकडा (भाजून)
- गाजर - 1 तुकडा (भाजून)
- बल्ब - 1 तुकडा (भाजून)
- बल्गेरियन मिरची - 1 तुकडा (भाजून)
- टोमॅटो - 3-4 तुकडे (किंवा टोमॅटो पेस्टचे 2-3 चमचे भाजून)
तयार करणे: बटाटे, बल्गेरिया मिरची आणि गाजर चौकोनी तुकडे मध्ये कट बारीक चिरून कोबी बारीक चिरून पातळ उभे काप मध्ये beets कट ओनियन्स आणि हिरव्या भाज्या घासून बनवा. मोठे चोळलेले टोमॅटो आणि टाकून त्वचा. भाजून तयार करा एक तळण्याचे पॅनमध्ये भाजी तेल गरम करा. 4 मिनीटे बीट आणि तळणे जोडा. 1 मिनिट कांदा घालून परतावे. 4 मिनिटे गाजर आणि तळणे घालावे. बल्गेरिया मिरची आणि 1 मिनीट तळणे घाला. टोमॅटो पेस्ट घालून 5 मिनिटे नीट ढवळून घ्यावे. 1 कप गरम पाणी किंवा भाज्या मटनाचा रस्सा, झाकण आणि 10 मिनिटे कमी गॅस वर शिजवा. एक लांब दांडा (व पुष्कळदा झाकण) असलेले अन्न शिजवण्याचे एक पसरट भांडे मध्ये एक उकळणे करण्यासाठी salted पाणी आणण्यासाठी आणि बटाटे जोडा 10 मिनिटे शिजवावे, नंतर कोबी घालावे आणि 5 मिनिटे शिजू द्यावे. भाजून घ्या आणि 2-3 मिनीटे शिजवा. आवश्यक असल्यास मीठ आणि मिरचीसह सीझन. हिरव्या भाज्या आणि चिरलेला लसूण घालावे. उष्णता बंद करून 15 मिनिटे झाकण ठेवून सूप सोडू नका.
सर्व्हिंग: 6