- सुक्या पांढरा वाइन - 3 कप
- तेल - 100 ग्राम
- मुर्खासारखे - 2-3 चमचे
- शलोट - 3-4 चमचे (मध्यम)
- ताजे बडीशेप - - तुकडे
- ऑलिव्ह ऑईल - - तुकडा
- मीठ, मिरपूड - - चाखणे
साहित्य पील आणि कांदा कापून 2 टीस्पून सॉससाठी एका लांब दांडा (व पुष्कळदा झाकण) जैतुनाचे तेल आणि कांदा घालावा. मऊ आणि सोनेरी होईपर्यंत (सुमारे 12 मिनिटे) मध्यम आचेवर कांदा फ्राय करावा. उष्णता वाढवा आणि 3 कप वाइन घाला. एक उकळी आणा आणि 15 मिनीटे शिजवा, जेणेकरून वाइन सुस्पष्ट होईल. उष्णता कमी करा जेणेकरून सॉस उकळणे बंद होईल. नंतर तेलात तेल घालावे, एक चमचा जोपर्यंत सर्व तेल जोडले जात नाही. सॉस उकळणे नाही हे काळजी घ्या, पण ते गरम आहे पाणी किडणे काढून टाका आणि त्यांना स्वच्छ धुवा, बडीशेप कट, सॉस सर्वकाही जोडा चवीनुसार मीठ आणि मिरपूड सॉस नीट ढवळून प्लेटमधून काढून टाका. गरम सर्व्ह करावे. बोन अॅपीटिट
सर्व्हिंग्स: 10-12