विविध रोगांसाठी वैद्यकीय आहार

आहार बहुतेकवेळेस फक्त अतिरीक्त वजन सोडण्याच्या दृष्टीनेच समजले जातात, आणि आहाराच्या उपचारात्मक पैलका पूर्णपणे विसरले आहेत. आहार म्हणजे एखाद्या विशिष्ट उद्दीष्ट साध्य करण्यासाठी जेवण घेताना जे नियम विचारात घेतले पाहिजेत त्या नियमांविषयी. येथे, लक्ष्य अवलंबून आणि विविध रोग उपचारात्मक आहार लागू.

आहार क्रमांक 1. हे पक्वाशयासंबंधी अल्सर आणि पोटात अल्सर, तसेच तीव्र जठराची सूज दर्शविली जाते.

अन्न मध्ये, कालच्या गहू ब्रेड, मॅश केलेल्या धान्ये पासून दुधा सूप्स, मॅश भाज्या सूप, कमी चरबीयुक्त मांस, पोल्ट्री, मासे, वाफवलेले किंवा उकडलेले पदार्थ वापरण्याची शिफारस केली जाते; दूध, मलई, नॉन अॅसिड केफिर, curdled दूध, कॉटेज चीज; बटाटे, गाजर, बीट, फुलकोबी; धान्ये, गोड बकरी आणि फळे किसलेले, बेक आणि शिजवलेले असतात.

उच्च आंबटपणा, बाजरी, बार्ली, मोती बार्ली, कॉर्न, पांढरे कोबी, मूली, आंबणे, गोड व मसाले इत्यादिंरसह राय नावाचे गोड गवत आणि ताजे ब्रेड, मफिन, मासे आणि मांस ब्रॉथ, बोर्स्, कोबी, फॅटी मांस, मासे, पोल्ट्री, कांदा, अशा रंगाचा, काकडी, पिकलेलं, खारट आणि मसालेदार भाज्या आणि मशरूम, आंबट फळे आणि उष्मी, फायबर समृध्द असतात.

आहार 2. प्रसूतीच्या स्तरावर तीव्र हिपॅटायटीस आणि पित्ताशयाचा दाह, तीव्र हिपॅटायटीस, पित्ताशयाचा दाह आणि पित्ताशयाचा दाह, यकृत सिरोसिस साठी दर्शविला जातो.

कालच्या ब्रेड, भाज्या, तृणधान्ये, दुधातील सूप्स, तसेच बोर्स्च आणि शाकाहारी कोबी सूप, कमी चरबीयुक्त मांस, पोल्ट्री, मासे, कमी चरबीयुक्त पदार्थांचे दुग्धजन्य पदार्थ, कोणतेही अन्नधान्ये, विविध भाज्या, फळे आणि जाळी वापरणे शिफारसित आहे.

ताजे ब्रेड, बेकरी उत्पादने, मांस, मासे आणि मशरूम ब्रोथ, ओकोरोशकी, खारट गोभीचे सूप, फॅटी मांस, मासे, पोल्ट्री, स्मोक्ड अन्न, कॅन केलेला अन्न वापरण्याची शिफारस केलेली नाही. मलई, दूध 6% चरबी; शेंगदाणे, अशा रंगाचा, मुळा, हिरव्या ओनियन्स, लसूण, ताजे भाज्या: चॉकलेट, क्रीम उत्पादने, कोकाआ, काळा कॉफी.

आहार № 3 मधुमेह मेलेतस मध्ये सौम्य आणि मध्यम म्हणून दाखविले आहे.

हे राय नावाचे धान्य, गहू, प्रथिने-कोंडा, प्रथिने-गहू ब्रेड, बेफिकीय मटण उत्पादने, कोणत्याही भाज्या सूप्स, कमी चरबीयुक्त माशं आणि मासे शीतपेयांचा वापर करण्यास परवानगी आहे; कमी चवळीचे मासे, मांस, कुक्कुट, आंबलेल्या दुधाचे पदार्थ, कमी चरबीयुक्त पनीर आणि चीज; एक प्रकारचा जुमसणारा गवत बार्ली, जव, जव, जव; सोयाबीनचे, बटाटे आणि भाज्या; ताजे फळ आणि गोड आणि आंबट berries.

कणके, मजबूत व फॅटी ब्रॉथ, दूध चीज, मांस, पोल्ट्री, मासे, सॉसेज, खारवून वाळवलेले मासे, खारवलेली चीज, क्रीम, गोड दही चीज, तांदूळ, रवा, पास्ता, खारट आणि पिकलेले भाज्या, द्राक्षे, मनुका, साखर, ठप्प, मिठाई, गोड रस, साखर, मांस आणि पाककृती चरबी वर लिंबाचा रस.

आहार 4 हे तीव्र संसर्गजन्य रोगांवर दर्शविलेले आहे.

हे शक्य आहे : गहू वाळलेल्या ब्रेड, स्किम्ड मांस आणि मासे ब्रॉथचा वापर, भाजीपाला मटनाचा तुकडा, अन्नधान्यापासून श्लेष्मल मटनाचा मटनाचा रस्सा, कमी चरबीयुक्त पदार्थांचे मांस, आंबट-दुधाचे पेय, कॉटेज चीज, भात, बक्वगेम आणि सूजापासून बनवलेला दही. बटाटे, गाजर, बीट, फुलकोबी, पिकलेले टोमॅटो, पिकलेले नारळ फळे आणि बेरीज, हिप, साखर, मध यांचे जाम, मुरंबा आणि जाम.

आपण हे करू शकत नाही : राय ची आणि ताजे ब्रेड, मफिन, चरबी ब्रॉस्ट, मांस, मासे आणि पोल्ट्री चवीचे तुकडे, सॉसेज, स्मोक्ड उत्पादने, सोलर्ड फिश, कॅन केलेला माल, संपूर्ण दूध आणि क्रीम, फॅटी मलई आंबट, चीज, पास्ता, बाजरी, बार्ली आणि बार्ली खनिज, पांढरी कोबी, मुळा, मुळा.