सणाच्या टेबलसाठी पाककृती, पाककृती

आम्ही सणाच्या मेज, पाककृतींसाठी आपले लक्ष स्नॅकस आणतो.

चीज रोल

• हार्ड चीज 30 ग्रॅम,
• 1 चमचमीत करू शकतात,
• 1 मध्यम ताजी टोमॅटो,
• 1 लहान गोड मिरपूड लाल,
• अजमोदा (ओवा)

पाककला:

पनीर त्रिकोणांच्या स्वरूपात पातळ पट्ट्यामध्ये कापतात पेपर टॉवेलवर किलकिले बाहेर पडतात, तेल ओल्या होतात. चीज त्रिकोणाच्या बर्याच भागावर एक स्प्रेड, लाल मिरचीचा एक पट्टी (बीजांची पूर्व-साफ केली) किंवा दीर्घकालीन चिरलेला टोमॅटोचा तुकडा, अजमोदा एक स्क्वॉयर किंवा लाकडी दातकोरुन जोडलेला रोल संक्षिप्त करा. लेटिषची पाने ठेवा

मशरूम सह रास्पबेरी आणि सँडविच

• 1 बॅगेट,
• 4 लसूण पाकळ्या,
• अंडयातील बलक 250 ग्रॅम,
• 6 उकडलेले अंडी,
• 2 मध्यम गाजर,
• मीठ,
• 1 मॅरीनेट मशरूम लहान किलकिले,
• सजावट 1 ताजे काकडी (पर्यायी),
• अजमोदा (ओवा)

पाककला:

लसूण प्रेस मध्ये द्या, अंडयातील बलक मिसळा उकडलेले अंडी (3 अंडी घ्या), गाळ फोडणी आणि एक बारीक खवणी वर घासून घालावे. अंडयातील बलक सह स्लाइस baguette वंगण, अचूकपणे बाहेर ठेवणे करण्यासाठी शीर्ष: carrots, पंचा आणि yolks; मीठ

मशरूम सह सँडविच तयार करणे:

3 अंडी एक बारीक खवणी वर शेगडी आणि उर्वरित लसूण मेयोनेज़ (जे आम्ही "minke व्हेल" साठी तयार) सह मिसळा. एक बटाट्याच्या तुकड्यावर, अंडींचे परिणामी मिश्रण पसरले, वरुन मशरूमचे पातळ काप, ताजे काकडीचे पातळ काप आणि गाजरचे फ्लॉवर, अजमोदा

कूल्म एपीटिझर

• बारीक कणीक चीज 1 संकुल,
• 300 ग्रॅम उकडलेले चिकन,
• 1 लहान खारट किंवा pickled काकडी,
• 1 मोठा हिरवा सफरचंद,
• मध्यम कांदा 1 डोके,
• Champignons 100 ग्रॅम,
• वनस्पती तेल,
• अंडयातील बलक 200 ग्रॅम,
• बडीशेप च्या हिरव्या भाज्या,
• सजावट साठी 1 लहान उकडलेले carrots

पाककला:

कांदा आणि मशरूम लहान चौकोनी तुकडे आणि तेल मध्ये तळणे मध्ये कट. काकडी, सोललेली सफरचंद आणि उकडलेले चिकन लहान तुकडे करतात सर्व साहित्य एकत्रित केले आहेत, अंडयातील बलक सह अनुभवी एका वाडणीवर कमी करणे आणि ठेवण्यासाठी, चीज घालणे. बडीशेप सह सजवा, carrots एक हृदय करा

सँडविच "लेडीबग"

• 1 बॅगेट (गोड वडी),
• लाल केव्हीयार,
• लोणी,
• चेरी टोमॅटो,
• काळ्या जैतुनाचे,
• कोशिंबिरीसाठी वापरण्यात येणारा एक पाला व त्याचे झाड पाने आणि कॅन केलेला मटार (वैकल्पिक).

पाककला:

उत्पादनांची संख्या कोणत्याही क्रमाने घेतली जाते. बटरसह बगेट्सच्या कपाटाच्या स्लाइसला चिकटवून घ्या, दुसरीकडे सँडविचच्या एका अर्ध्या भागावर लाल केव्हीयार लावा - लेटबेस आणि अर्धा चेरी टोमॅटो आणि ऑलिव्हच्या कापांपासून बनविलेले "लेडीबग" सुशोभित करणे, काही मटार घालावे.

"Morkovnik" स्नॅक केक

• वायफळ बडबड केक च्या पॅकिंग,
• 4 मध्यम कच्चा गाजर,
• कांदे 3 लहान डोक्यावर,
• कच्च्या मशरूम 150 ग्रॅम,
• अंडयातील बलक 250 ग्रॅम,
• हार्ड चीज 100 ग्रॅम,
• मीठ,
• काळी मिरी,
• थोडे तेल
• सजावट साठी हिरव्या भाज्या.

पाककला:

गाजर मोठ्या खवणी वर शेगडी बारीक कांदा आणि मशरूम चिरून घ्या. हलके तळणे भाजीपाला तेल सर्वकाही (ओनियन्स, मशरूम आणि carrots) नंतर अंडयातील बलक, मिठ आणि मिरची 200 ग्रॅम मिसळा. केक्सचे हे मिश्रण लुब्रिकेट करा मोठ्या खवणी वर किसलेले चीज उर्वरित अंडयातील बलक आणि शिंपडा एक केक सह शीर्षस्थानी ओव्हन मध्ये 25-30 मिनिटे लहान फायरमध्ये ठेवा. सर्व्हिस करण्यापूर्वी सजवण्यासाठी!

हेरिंगसह स्नॅक

• Borodino भाकरी 1 वडी,
• अंडयातील बलक 250 ग्रॅम,
• 200 ग्रॅम हरभजन हर्निंग fillets,
• 3 उकडलेले अंडी,
• 1 लहान उकडलेले बीट,
• हिरव्या भाज्या.

नंतर ब्रेड एक नवीन स्तर, भिजवून. पुढील - एक मोठे खवणी वर किसलेले अंडी ब्रेडची एक नवीन थर, सर्व बाजूंनी अंडयातील बलकाने भिजवून आणि वंगण लावा. एखाद्या चित्रपटासह कस लावा आणि रात्रीच्या वेळी रेफ्रिजरेटरला पाठवा. नंतर पुन्हा, सर्व अंडयातील बलक लागू आणि इच्छा सजवण्यासाठी

पाककला:

ओनियन्सची एक अंगठी, आणि ओनियन्स - - थोड्या थोड्या वेळाने अंडयातील बलकाने भोपळीचे पावडर. साइड sandwiches उकडलेले अंडी पंचा आणि अंडयातील बलक, उकडलेले beets आणि अंडयातील बलक, उकडलेले अंडे अंड्यातील पिवळ बलक आणि अंडयातील बलक यांचे मिश्रण सह alternately सजवा Herbs सह बाणणे Herring

चोंदलेले मशरूम

• मोठे विजेता,
• 2 चिवट अंडी,
• गोड लाल मिरचीचा 1 पोड,
• चीज 200 ग्रॅम,
• 100 ग्रॅम हे ham,
• बडीशेप 1 घड,
• 100 मि.ली. अंडयातील बलक,
• 1 टेस्पून एल केचअप,
• सजावट साठी olives,
• मीठ,
• चाखणे ग्राउंड मिरपूड.

पाककला:

Champignons संपूर्ण 10 मिनिटे साठी salted पाण्यात धुऊन उकडलेले एक चाळणी मध्ये फेकणे, पाणी काढून टाकावे द्या, आणि मशरूम थोडे थंड, पाय पासून हॅट्स वेगळे अंडी स्वच्छ आणि बारीक चिरून घ्यावीत. मिरपूड धुऊन, वाळलेले, अर्धे काडलेले, साफ व लहान चौकोनी तुकडे करावे. हॅम लहान चौकोनी तुकडे मध्ये कट, चीज मोठ्या खवणी वर शेगडी बडीशेप बारीक चिरून अंडयातील बलक आणि केचअप, मीठ आणि मिरपूड सह हंगाम सह अंडी, मिरपूड, हे ham, चीज आणि herbs, सह champignons च्या पाय मिक्स करावे तयार केलेली स्फोटक द्रव्ये चमच्याने टोमॅटो भरा, शीर्षस्थानी प्रत्येकासह सजवा आणि त्यांना लेटलेटची पाने वर घालवा.

स्नॅक्ससाठी बास्केट "न्याम-युम"

आळस:

• 250 ग्रॅम मार्जरीन,
• Z अंडी,
• З स्टिस एल पीठ,
• एक चिमूटभर मीठ

डिश भरणे:

• मोठ्या प्रमाणात धूम्रपान केलेले हे ham,
• 300 ग्रॅम विजेते,
• 1/2 कॅन केलेला कॉर्नचे कॅन,
• कांदे 2 लहान डोक्यावर,
• वनस्पती तेल,
• कॅन केलेला अननसाचे 5 रिंग,
• अंडयातील बलक 250 ग्रॅम,
• सजावट साठी हिरव्या भाज्या.

पाककला:

मार्गरीन वितळण्यासाठी (जर तो गरम असेल तर थोडा थंड असेल), एक चिमूटभर मिठ घालावे, अंडी घालू शकतो, एकसमान सुसंगतता मध्ये सर्वकाही एकत्र करा परिणामी द्रव्यमधे हळूहळू मैदा घालून माली घाला. नराचे वेगवेगळे भाग बनतात, ते बाहेर फेकून, साच्यांचे व्यास घेऊन मंडळे ओवून घ्या आणि ओव्हनमधील बास्क ओवा, 180 अंश सेल्सिअस पर्यंत गरम करा.

सलाड "स्नोफ्लेक"

• 1 टेस्पून उकडलेले तांदूळ,
• केकडा रन 200 ग्रॅम,
• चिकन पट्टी बांधणे 300 ग्रॅम,
• मसालेदार मशरूम 250 ग्रॅम,
• 5 उकडलेले अंडी,
• अंडयातील बलक 300 ग्रॅम

पाककला:

स्तरांची मांडणी करा अंडयातील बलक सह प्रत्येक स्तर कव्हर 1 स्तर: 1 टेस्पून. उकडलेले तांदूळ; 2 थर: बारीक चिरलेला केकडा रन; 3 स्तर: कॅन केलेला कॉर्न; 4 थर: बारीक चिरलेला चिकन पट्टी बांधणे; 5 थर: बारीक चिरलेला marinated मशरूम; 6 स्तर: चिरलेला अंडी; 7 थर: 1 कॅन केलेला कॅनराचे कॅनव्हास वर शीर्षस्थानी लावलेले अननस कापून टाकणे भिजवून रात्रीसाठी रेफ्रिजरेटर ठेवा

"राजकुमारी" सलाड

• हिरव्या भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर)
• 3 टेस्पून. एल लांब-धान्य तांदूळ,
• रंगीत गोड मिरचीचा 2 लहान शेंगा,
• 1 मोठा टोमॅटो,
• 1 टेस्पून एल वनस्पती तेल,
• 1 टेस्पून एल वाइन व्हिनेगर,
• सजावट, मीठ,
• काळा ग्राउंड मिरपूड

पाककला:

तांदूळ थंड पाण्याने स्वच्छ धुवून, खारट पाण्यात उकळी काढावी. स्वच्छ धुवा आणि थंड करा पातळ उभे काप मध्ये मिरपूड कट पातळ पुचण्याने टोमॅटो कापा आणि सजावटीसाठी 3 रिंग सोडा. भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) पाने पातळ उभे काप मध्ये कापून एक पेपर टॉवेल, सह वाळलेल्या आहेत, धुऊन आहेत. एक ड्रेसिंग तयार: व्हिनेगर, मीठ, मिरपूड सह तेल भाजणे मिक्स थोडे अप विजय भाजीपाला, हंगाम मिसळणे भात चांगले मिक्स करावे टोमॅटोचे रिंगलेट आणि तुळसची एक शाखा सुशोभित करण्यासाठी पारदर्शी क्रमानंकीमध्ये घालून सलाद. सेवन करण्यापूर्वी रीफिल

हेमसह मशरूमचा सलाद

• 150 ग्रॅम हे ham,
• मसालेदार मशरूम 200 ग्रॅम,
• 4 टेस्पून. एल अंडयातील बलक,
• मीठ आणि काळा ग्राउंड मिरपूड - चवीनुसार,
• 1 टेस्पून एल चिरलेला अजमोदा (ओवा)
• 1 टिस्पून लिंबू
• रस

पाककला:

हॅम पातळ उभे काप मध्ये कट आणि एक वाडगा ठेवण्यात. मशरूम कट आणि हे ham करण्यासाठी स्थलांतर. एक लहान वाडगा मध्ये, अंडयातील बलक, लिंबाचा रस, मिठ आणि मिरपूड एकत्र करा. मलमपट्टी भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) घालावे, अजमोदा (ओवा) जोडा आणि चांगले ढवळावे.

अत्यानंदाचा सण सॅलड

• गोमांस 600 ग्रॅम,
• 3 मोठे घन किवी,
• गोड जांभरे कांदे 2 डोक्यावर.

सजावट साठी:

• मुळा,
• किवी फळ,
• बडीशेप,
• जैतुनाचे,
• डाळिंब बियाणे

बीफ उकळणे, थंड आणि काप, किवी मध्ये कट - चौकोनी तुकडे बारीक चिरून कांदा चिरून घ्यावा. किवी आपल्याला रस देते म्हणून सर्वजण अंडयातील बलकाने भरता येते, परंतु मोठ्या प्रमाणावर नाही सजवा: सॅलडच्या मध्यभागी एक किल्लीचा पंख, लाक्षणिकरित्या कोरलेली मुळा आणि डाळिंब बियाणे, जैतुना, डीलचे झीज होते.

कोशिंबीर "चव फळ"

• 250 ग्राम चिंतेचा मांस,
• 2 मध्यम ताज्या काकडी,
• 1 मोठी सफरचंद,
• कॅन केलेला वाटाणा 100 ग्रॅम,
• हार्ड चीज 100 ग्रॅम,
• हिरव्या ओनियन्स,
• अजमोदा (ओवा)
• अंडयातील बलक 250 ग्रॅम

Dishes सजवण्यासाठी:

• मुळा,
• अंडी,
• गोड मिरपूड,
• बडीशेप,
• लाल स्टर्जन माशाची खारवलेली अंडी

हिरव्या कांदा, काकडी आणि सफरचंद बारीक चिरून घ्यावी, तसेच अजमोदाची चिरून घ्यावी. मोठ्या खवणी वर चीज शेगडी झिंगा मांस उकळवून बारीक चिरून घ्यावी. सर्व उत्पादने मिक्स करावे, कॅन केलेला मटार घालावे. अंडयातील बलक सह भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) कव्हर करण्यासाठी चाखणे सजवा: लावणीवर कोरलेल्या मुळाच्या काठावर, लाल केव्हीरने भरलेला एक लाक्षणिकरित्या कट केलेला अंडी, गोड मिरचीचा पातळ पट्टिका, हिरव्या भाज्यांचे तुकडे.

भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर)

• 1 लहान उकडलेले बीट,
• मध्यम आकाराचा 3 उकडलेले बटाटे,
• हार्ड चीज 100 ग्रॅम,
• 1 लहान उकडलेले गाजर,
• उकडलेले डुकराचे मांस 300 ग्रॅम,
• सोललेली अक्रोड कर्नलची 50 ग्रॅम,
• अंडयातील बलक 300 ग्रॅम,
• मनुका 50 ग्रॅम,
• 1 लसणीचा लहान लवंग,
• मीठ

पाककला:

1. वेगवेगळ्या प्लेट्समध्ये मोठ्या खवणीवर सर्व उकडलेले भाज्या आणि चीज शिजू द्या. काजूचे तुकडे मांस लहान चौकोनी तुकडे मध्ये कट 2. लसूण ठेचून, अंडयातील बलकांमधे भरपूर सॅलड लेयर्स टाका. काही स्तरांवर खारटपणा केला जाऊ शकतो. प्रथम प्लेट वर बटाटे अर्धा सेवन टाकल्यावर, नंतर - beets, नंतर - carrots. 4. मग अर्धा अक्रोडाचे तुकडे, नंतर मांस, नंतर उर्वरित बटाटे घालणे 5. मग नंतर मोठ्या खवणी वर किसलेले चीज एक परत येतो - अर्धा चीज पासून, नंतर - मांस पासून, नंतरचे - carrots पुन्हा. 6. वरील वरून अंडयातील बलकाने सॅलड पसरवणे चांगले आहे आणि धुतलेले मनुका आणि शेंगदाणे सह शिंपडा. देण्यापूर्वी, सलाड चांगले भिजवून द्या.

ऑलिव्हर इन सोव्हिएट शैली

• 3 मोठे बटाटे कंद,
• 1 मध्यम आकाराचे गाजर,
• 5 अंडी,
• कॅन केलेला मटार 300 ग्रॅम,
• 2 मोठे ताजे काकडी,

पाककला:

तो एकसमान, गाजर आणि अंडी मध्ये बटाटे झाकून करणे आवश्यक आहे. सर्व काही छान, स्वच्छ आणि बारीक चौकोनी तुकडे कट केलेले सॉसेज आणि काकडी, कॅन केलेला मटार (पूर्व-निचरा द्रव) जोडा. देणार्या करण्यापूर्वी, भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) हलके हलके द्या आणि अंडयातील बलक सह पोशाख द्या.

मशरूम सह चिकन कोशिंबीर

• 200 ग्रॅम चिकन पट्टीने बांधणे,
• कॅन केलेला मटार 50 ग्रॅम,
• 50 ग्रॅम ताजे Champignons,
• 2 टेस्पून. एल आंबट मलई,
• 1 टेस्पून एल अंडयातील बलक,
• 1 टेस्पून एल केचअप,
• चवीपुरते मीठ,
• काळी मिरी,
• 1 टेस्पून एल चिरलेला अजमोदा (ओवा)
• 1 टेस्पून एल वनस्पती तेल

पाककला:

एक लांब दांडा (व पुष्कळदा झाकण) असलेले अन्न शिजवण्याचे एक पसरट भांडे मध्ये, चिकन fillets ठेवले, थंड पाणी ओतणे, एक उकळणे आणणे आणि सुमारे 15 मिनिटे पर्यंत तयार होईपर्यंत शिजवावे. छान आणि लहान तुकडे एक लहान तळण्याचे पॅन गरम करा आणि तेल घाला. सुमारे 3-4 मिनीटे बारीक चिरलेला मशरूम फ्राय. एक वाडगा मध्ये मांस, मशरूम आणि मटार ठेवा एक लहान वाडगा मध्ये, आंबट मलई, अंडयातील बलक आणि टोमॅटो, इ. भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) मध्ये ड्रेसिंग घालावे चाखणे आणि चांगले मिक्स करण्यासाठी अजमोदा (ओवा), मिठ आणि मिरपूड घालावी.

प्रिन्ससह सलाड

• चेरी 300 ग्रॅम,
• कांदा 1 मोठा डोके,
• 5 अंडी,
• Prunes 200 ग्रॅम,
• 2 ताजे cucumbers,
• मीठ,
• काळा ग्राउंड मिरपूड
• अंडयातील बलक 250 ग्रॅम,
• तीळ,
• वनस्पती तेल

मशरूम, पट्ट्यामध्ये मध्ये कापून कांदा तेल, थंड मध्ये गोल्डन होईपर्यंत अर्धा रिंग मध्ये तळणे कट, तळणे. अंडी उकळणे, मोठ्या खवणी वर शेगडी पातळ उभे काप मध्ये काकडी कट. काही मिनिटे थंड पाण्यात बदकरा घालून पाणी काढून टाका आणि पट्ट्यामध्ये कट करा. सर्व साहित्य, मीठ, मिरपूड, अंडयातील बलक सह हंगाम मिक्स करावे तिळ सह शिंपडा