- ऑलिव्ह ऑइल - 3 आयटम चमच्याने
- मध्यम लीक, फक्त एक पांढरा भाग, बारीक कापलेले - 2 तुकडे
- कोरड्या शेरी - 1/2 कप
- मीठ आणि ग्राउंड मिरपूड - 1 चाखणे
- ताज्या ऋषी कापून, तसेच अलंकार साठी पाने - 1 यष्टीचीत. एक चमचा
- मस्किन भोपळा, सोललेली व कणीक - 450 ग्राम
- सफरचंद, सोललेली आणि कणीक - 450 ग्राम
- किसलेले चीज - 1/2 कप
175 डिग्री ओव्हन ते ओव्हन करावे. एक तळण्याचे पॅनमध्ये मध्यम गॅस वर 2 टेबलस्पून तेल गरम करा. लीक आणि पाणी 2 चमचे, मिठ आणि मिरपूड सह हंगाम जोडा. तळणे, ढवळत होईपर्यंत, कांदा तपकिरीपासून सुरू होईपर्यंत, सुमारे 10 मिनिटे. शेरी आणि ऋषी आणि तळणे जोडा होईपर्यंत द्रव ग्लासीसारखे दिसते, सुमारे 3 मिनिटे. बाजूला ठेवा. एक बेकिंग डिश मध्ये भोपळा थर, मिठ आणि मिरपूड सह हंगाम ठेवले. भोपळा ओलांडून समान रीतीने पसरवा कांद्यावर एक थर वरून सफरचंद लावा. तेल उर्वरित चमचे बाहेर घालावे, 45 मिनिटे अॅल्युमिनियम Foil आणि बेक सह tightly बंद करा. Foil काढा आणि चीज सह शिंपडा. ओव्हन तपमान 230 अंशांपर्यंत वाढवा आणि 10 मिनिटे बेक करावे. देण्यापूर्वी 10 मिनिटे थंड होऊ द्या. ऋषी बरोबर केशरी सजवा.
सर्व्हिंग: 4