पेस्टो सॉससह स्पेगेटी
तयार करणे: 25 मि
पाककला: 10 मिनिटे
- 300 ग्रॅम स्पेगेटी (किंवा इतर पास्ता),
- 1 टेस्पून एल लोणी
- 4 टेस्पून. एल पेस्टो सॉसची स्लाइड सह
- उष्ण कटिबंधातील एक रोपटे
- तुळस
डिश सॉससाठी:
पर्याय 1. क्लासिक पकडणे
मोठ्या तुळशीचा 100 ग्रँम ऑलिव्ह ऑइल 1 लिव्हनची लसूण (जर लसूणचे तरुण नसतील तर - दंतपणीच्या फक्त कोर घ्या), 50-70 ग्रॅम सुगंधी उटणे (शेगडी), मूठभर पाइन नट्स (कोरड्या फ्राइंग पॅनमध्ये कॅलसीन)
पर्याय 2. शेळी चीज सह Pesto
बारीक अजमोदा (ओवा), बारीक चिरलेली कोथिंबीर, हळद लागलेला तुळशीचा अर्धा भाग, लसणीचे 2 पाकळ्या, 100 मि.ली. ऑलिव्ह ऑईल 50-70 ग्रॅम बुलबुलाचे पनीर (शेगडी), एक मूठभर अक्रोडाचे तुकडे (कोरड्या फ्राईंग पॅन मध्ये बेक)
पर्याय 3. लाल पेस्ट
2 गोड मिरची (बेक आणि फळाची साल). 2 वाळलेल्या टोमॅटो 2 पाकळ्या लसूण 50 ग्रँम ऑलिव्ह ऑईल, 50-70 ग्रॅम कोणत्याही मसालेदार चीज (पॅमसन, पेकोरिनो, ग्रॅना पॅडानो शेगडी), काही मूठभर (कोरड्या फ्राईंग पॅनमधील उष्णता), 1 टीस्पून ऑलिव्ह ऑइल
डिश च्या सॉस साठी, एक एकसंध वस्तुमान मध्ये एक ब्लेंडरमध्ये सर्व साहित्य चालू. सॉस खूप जाड असेल तर - 2 टेस्पून जोडा उकडलेले पाणी एक spoonful, जे ते अधिक सभ्य होईल धन्यवाद. मोठ्या प्रमाणात खारवून वाळवलेले उकळत्या पाण्यात, कपाळा स्पगेट्टी (पास्ता) अल दानेच्या अवस्थेस (ते थोडी ओलसर राहावे). एक तळण्याचे पॅन मध्ये spaghetti ठेवा, लोणी आणि 2-3 चमचे एक चमचे घालावे. एक spoonful पाणी, ज्या spaghetti brewed, आणि उबदार होते पेस्टो सॉस घाला. ढवळणे, 2-3 मिनीटे उभे द्या किसलेले चीज, ताजी तुळस घालून सर्व्ह करावे.
फ्रेंच आणि इटालियन प्रथम कोण शोधतात (फ्रेंच - "पिस्तो") कदाचित, दोन्ही एकाच वेळी आहेत जर आम्ही पेस्टो सॉसच्या क्लासिक आवृत्तीबद्दल बोलत असल्यास, हे केवळ परमान्जन चीज वापरते, पण अगदी इटालियन देखील मेंढ्यांचे पेसकोरिनोवर आधारित पेस्टी बनवतात किंवा हार्ड बकरी चीज जोडतात आणि कधीकधी तीक्ष्ण प्रकारचे सुगंधी चीज त्यामुळे pesto सह आपण आणि कल्पना करणे आवश्यक आहे शकता. मिरचीचा त्वचेला भाग पाडणे सोपे करण्यासाठी, त्यांना "घाम" लावावा, त्यांना चिवट व लकाकणारा पदार्थ वाहून नेण्यासाठी वापरण्यात येणारी पूड-बॅगमध्ये घालून ती घट्टपणे बंद करा, त्यांना पाच मिनिटे काढुन घ्या, मर्फीमधील त्वचा सहज काढता येते, अशा pies हिवाळ्यात आणि उन्हाळ्यात मोक्ष आहेत आणि त्या सर्व गोष्टींपासून ते तत्त्वानुसार तयार केले जातात. परीक्षणास घाबरून सोडण्याची आवश्यकता नाही, कारण हे सर्व नेहमी फ्रीजरमध्ये साठवले जाते, आणि पाईला वाइनची एक बाटली असल्यास, आपण जेवणाची गरज आहे एक त्वरा मध्ये जेवण.
एक मसालेदार squid चा एक wok
तयार करणे: 5-10 मिनिटे
पाककला: 10 मिनिटे
- रिंग्ज मध्ये कट squid च्या 600 ग्रॅम,
- 1 टिस्पून Szechuan मिरपूड किंवा मिरपूड एक मिश्रण (उदाहरणार्थ, गुलाबी, काळा आणि हिरवा)
- 1 टेस्पून एल वनस्पती तेल
- हिरव्या कांदा 2-3 स्टेम
- ताजे आलेचा तुकडा तुकड्याचा आकार
- लसूण 4 पाकळ्या
- 2 लहान मिरचीची मिरची (बिया काढून घ्यावीत)
- 2 टेस्पून. एल कोरड्या पांढरा वाइन, 3 टेस्पून. एल सोया सॉस
- 1 टेस्पून एल टोमॅटो पुरी
- 1 टिस्पून दाणेदार साखर
- समुद्री मीठ
मध्यम तापमानात आधीपासून गरम करावे. त्यामध्ये स्झुआंग मिरची (किंवा मिरचीचे मिश्रण) ठेवा आणि चवच्या स्वरूपात 1-2 मिनिटे उबदार करा. मोहरीमध्ये मिरचीचे स्थानांतरण करा आणि त्याला मच्छर ओढून घ्या. Wok स्वच्छ पुसणे. त्यावर भाजी तेल गरम करा. काही सेकंद आले (सोलून आणि पातळ नूडल्स कापून), लसूण, मिरची आणि हिरव्या ओनियन्ससाठी तेलात फेका. उबदार आणि एक मिनिट नंतर स्क्विड आणि उर्वरित साहित्य जोडा. 2-3 मिनिटांनंतर, सर्वकाही व्यवस्थित मिसळा, मिठ घालावे, एका प्लेटवर ट्रान्सफर करा आणि मिरचीत चिरलेली मिरचीसह शिंपडा. अलंकारांच्या भूमिकेत, एकसमान भात किंवा बटाटे सर्व्ह करावे.
गरम टोमॅटो
तयार करणे: 5 मिनिटे
पाककला: 10 मिनिटे
- 4 मोठे मिठासारखे टोमॅटो
- 1 टिस्पून ग्राउंड कोथिंबीर बियाणे
- 1 टिस्पून जिरे बी
- 1 टिस्पून हळद
- लसूण 3 पाकळ्या
- 1 टिस्पून कोरडी
- चिरलेला मिरची (सर्वात मसालेदार नाही)
- बारीक चिरलेली कोथिंबीरची मूठ
- 5 टेस्पून. एल सूर्यफूल तेल
- समुद्री मीठ
- नवीन ग्राउंड मिरपूड
एक तळण्याचे पॅनमध्ये तेल गरम करा. त्यात कोथिंबीर, जिरे, हळद आणि बारीक चिरलेली लसूण घालावी. मिश्रण सुगंधावर मिश्रण होईपर्यंत प्रतीक्षा करा आणि मिरची घाला. फ्राईंग पॅन अंतर्गत आग चालू करा किंवा किमान कमी करा टोमॅटोचे कवचाचे तुकडे आणि फ्राईंग पॅनकडे पाठवल्या जातात - ते शिजलेले किंवा पाण्यात न घालता, पण केवळ गरम आणि मऊ पडतात. मीठ, मिरपूड, कोथिंबीर घालून सर्व्ह करावे.
दुधापासून तयार केलेले मादक पेय सह बेरी smoothies
आपल्याला काय आवश्यक आहे:
- स्ट्रॉबेरी 2.5 चष्मा
- रास्पबेरी च्या 1 कप
- नैसर्गिक दहीचे 2 मोठे तुकडे
- पुदीना पाने (सजावटसाठी)
- साखर किंवा मध (इच्छा)
एक डिश काय करावे:
1. बाहेर काढण्यासाठी रसाबेरी, उपसणे काढा. सजावट काही उडी सोडा 2. विशेष डिस्क ज्युसीर वापरुन, पुष्पची रास्पबेरी आणि स्ट्रॉबेरीमधून शिजवा. 3. दही घालून चांगले ढवळावे. इच्छित असल्यास, साखर किंवा मध घाला 4. थंड होण्यासाठी चष्मा मध्ये घालावे Raspberries आणि पुदीना पाने सह सर्व्ह