आम्ही ओव्हन मध्ये हंस शिजू द्यावे. टिपा, युक्त्या आणि पाककृती

हंस एक स्वादिष्ट आणि उपयुक्त पक्षी आहे, सत्य आहे, चरबी आहे, परंतु हे एक हौशी आहे, विशेषत: कारण त्याचे मुख्य द्रव्य मांस मध्ये नाही परंतु त्वचेत आहे, त्यामुळे आपण अतिभार्यापासून मुक्त होऊ शकता. आम्ही उपयुक्त जीवनसत्त्वे आणि शोध काढूण घटकांची सूची करणार नाही, हे आम्ही ओव्हनमध्ये हंसचे डिश पसंत करू नये म्हणून नाही.

ओव्हन मध्ये एक हंस बेकिंग साठी सामान्य शिफारसी

1. वर नमूद केल्याप्रमाणे, हंस चरबीयुक्त आहे, परंतु जास्तीचे चरबी काढून टाकण्याचा एक मार्ग आहे. मांस शिजवण्याआधी मस्तकाच्या कातडीची कातडी बनवा. उष्णता चरबी वितळेल, आणि ते आपण तयार केलेल्या तंबूंमधून बाहेर येतील.
2. प्रस्तावित मेजवानीच्या दिवशी हंस विकत घेऊ नका, कमीत कमी दोन दिवस आधी एक पक्षी निवडण्याचा प्रयत्न करा, कारण खाण्याची त्याची तयारी जास्त वेळ घेते;
3. पंखांची शेवटची फाळ फोडून टाका, कारण ते ओव्हनमध्ये सतत जळतात;
4. जनावराचे मृतदेह चिकणमाती 4 तासांपासून 20 पर्यंत घेतात, यासाठी आगाऊ तयारी करतात.

फोटोसह संपूर्ण हंस कसा शिजवावा याबाबतची कृती

काही लोक काटकसरी विनोद असूनही, या पंखांमध्ये बाह्यतः एक चरबी आणि उर्वरीत - हाडे आणि त्वचा - हे सत्य नाही. खरंच, कोंबडी पोल्ट्रीमध्ये पुरेसे मांस नाही, परंतु चांगले मास्टर्स आपल्या पिल्टोला जास्तीत जास्त पुतळा देण्याचा प्रयत्न करतात, नंतर ग्राहकांना रसदार मांस देऊन त्यांचे स्वागत करावे.

आपण योग्य कृती मध्ये दिलेली सर्व सेटिंग्ज योग्यरित्या अनुसरण केल्यास, नंतर आपल्या समाप्त डिश दिसेल आणि सुदैवाने चव.

साहित्य:

• हंस - 3 किलोपेक्षा जास्त वजन नाही;
• लसूण - 5-6 दंतवैद्यके;
• लिंबू - 0.5 संपूर्ण;
• लॉरेल पान - 4 तुकडे;
• ऋषी आणि oregano - चवीनुसार;
• मिठ, मिरपूड - चाखणे;
• रिक्त बँक आकार

तयार करणे:

1. आम्ही पक्षी धुवा आणि आमच्या निर्णयावर अवलंबून मिरची, मीठ आणि seasonings यांचे मिश्रण असलेल्या जनावराचे मृत शरीर घासणे हे विसरू नका की आपल्याला बाहेर आणि आत दोन्ही घासण्याची गरज आहे;
2. मीठ आणि मसाल्यांच्या सुगंधी तेलाने, पक्ष्याला 3-4 तास (शक्यतो रात्री रात्री) रेफ्रिजरेटरमध्ये पाठवले जाते. हे ओव्हनमध्ये हंसचे मिश्रण करून त्वचा कुरकुरीत गुणधर्म देण्यासाठी केले जाते;
3. बारीक लसूण बारीक तुकडे करणे. लिंबू रिंग्जमध्ये आणि अर्धे अर्धे रत्नामध्ये घालतात;
4. सर्व बाजूंनी त्वचेवर कापा, लिंबूचे अर्धे रिंग घालून, बेक केल्यावर आच्छादन ठेवण्यासाठी पक्ष्याला, लसूण आणि पक्ष्याच्या आत रिकामी बाटली लावा;
5. थ्रेड्ससह किनार दुरूस्त करा;
6. शिजवलेल्या भाताला चिकटाने, वरून परत आपल्या पकासह बेकिंग ट्रेवर जनावराचे मृत शरीर पसरवा;
7. ओव्हन आधीपासूनच preheated करणे आवश्यक नाही. हंस आत आहे तेव्हा 220 वाजता तापमान सेट आणि 3 तास टाइमर सेट करा

आम्ही शिफारस करतो की आपण नियमितपणे ओव्हन उघडा आणि पिठात चरबी असलेल्या मांसला पाणी द्या, मग तो नरम आणि अधिक निविदा होईल.

ओव्हन मध्ये एक हंस साठी कृती, तुकडे कापून

हंस तयार करताना सहसा स्वीकारलेले तत्त्वे असूनही, जे असे म्हणतात की हे पक्षी पुर्णपणे पुसले गेले आहे, बर्याचजण याबद्दल असहमत आहेत.

साहित्य:

• चवीनुसार मीठ, मिरपूड आणि मसाले;
• लसूण - 4 दात;
• कुक्कुट पक्षी

ओव्हनमध्ये बनलेल्या संपूर्ण हंसच्या कृतीतून स्वयंपाक प्रक्रिया फारशी वेगळी नाही, फक्त फरक आहे की जनावराचे मृत शरीर 4-6 अंदाजे समान तुकड्यांमध्ये विभागलेले असावे. सहसा नडगी, पंख, नितंब काढून टाका.

1. आम्ही स्वच्छ धुवा आणि पक्षी वजन;
2. तसेच मिंट मसाले, मीठ, मिरपूड आणि घासणे लसूण च्या तुकडे;
3. एका बेकिंग ट्रेवर पसरवा आणि 220 अंश तापमानावर सेट करा.

सुमारे 1.5-2 तास डिश तयार होईल, परंतु हे लक्षात ठेवा की 20-30 मिनिटांत ओव्हनला जादा चरबी उघडण्याची आणि काढून टाकण्याची आवश्यकता असेल जी या काळात वाहतील. मांस न्हाणीघरासाठी आपल्यासाठी उपयुक्त ठरेल असे केवळ भाग सोडून बाकी सर्व अनावश्यक काढा.

ओव्हन मध्ये भाजलेले हंस, - कोणत्याही टेबल साठी एक मजेदार आणि इच्छित डिश. आनंदाने ते शिजवा, स्वतःला आणि अतिथींना सांगा बोन अॅपीटिट!