पपीरीकाचा चहा Guliash हंगेरी एक राष्ट्रीय डिश आहे. आपण या देशात येतात तेव्हा, सर्व प्रथम आपण वाइन आणि goulash सह दिले जाईल उपचार जाईल. पण प्रत्येक शहरात ह्या डिशच्या चव वेगळ्या आहेत. जाहीरपणे, गोलेश्वरासाठीचे पाककृती देखील वेगळे असतात. आज या मार्गदर्शक तत्त्वांनुसार या पध्दतीनुसार आपण पाककृती लाडू शकता, ज्याने आपल्यासाठी या आश्चर्यकारक राष्ट्राची सर्व सुखदायी खुलवलेली आहेत. डिश तयार फक्त आहे, परंतु आपण केवळ डिनरसाठी नव्हे तर सणाचे मेज यासाठी देखील सर्व्ह करू शकता हा एक सुवासिक, समाधानकारक आणि सुंदर डिश आहे. बोन अॅपीटिट!
साहित्य:- वलर 800 ग्रॅम
- कांदा 2 पीसी
- बटाटे 3 पीसी
- मिरपूड मिरची 3 पीसी.
- लसूण 4 डेंटिकल्स
- 200 मि.ली. टोमॅटो ड्रेसिंग
- वाईन लाल कोरडे 200 मि.ली.
- सोयाबीनचे कोरडे 100 ग्रॅम
- मीठ समुद्र 1 टिस्पून.
- एक वनस्पती (हिची पाने स्वयंपाकात वापरतात) (थाय) कोरडे 1 टीस्पून.
- ऑलिव्ह तेल 3 टेस्पून. एल
- लाल मिरचीचा मिठ 2 टेस्पून. एल
- मिरपूड मसालेदार 1 पीसी
- गाजर 2 पीसी.
- चरबी 20 ग्रॅम ताजे आहे
- पायरी 1 गळश करण्यासाठी, आपण वासरे, ऑलिव्ह ऑइल, कांदा, अजमाहिन्द्राकार, पेपरिका, कोरडे लाल द्राक्षारस, आपल्या स्वत: च्या रस मध्ये टोमॅटो, सोयाबीनचे, मीठ, ताजे मिरचीचा मिरचा, ताजी मिरची, बटाटे, गाजर, लसूण, चरबीचा ताजा घ्यावा. .
- चरण 2 पाककला पूर्वसंध्येच्या, काही तास किंवा रात्रीसाठी, सोयाबीनचे भिजवून ठेवा.
- चरण 3 अर्धा शिजवलेले होईपर्यंत सोयाबीनचे उकळणे
- चरण 4 वासरे धुवा, ते कोरड्या करा, तुकडे तुकडे करा.
- चरण 5 तळण्याचे पॅन गरम करा. चरबी वितळले, तुकडे काढून घ्या गोल्डन ब्राऊन होईपर्यंत, अधूनमधून ढवळत, दोन बाजूंच्या मांस फ्राय. एक लांब दांडा
- चरण 6 स्वच्छ, कांदा चौकोनी तुकडे मऊ होईपर्यंत तळणे. कोरडी थायम जोडा. मिक्स करावे, 2 मिनिटे ठेवा
- स्टेप 7 अजमोदाची पूड असलेली एक वनस्पती सह कांदा पेपरिका जोडा. नीट ढवळून घ्यावे आणि मांस करण्यासाठी व्यय पपरीला तळणे नका!
- पायरी 8 एक लांब दांडी (व पुष्कळदा झाकण) मीठ
- पाऊल 9 मांस करण्यासाठी वाइन एक पेला घाला. एक उकळणे आणा आपल्या आवडीनुसार टोमॅटो घाला. नीट ढवळून घ्यावे
- पाऊल 10 उकडलेले स्ट्रोक सोयाबीनचे जोडा. झाकण असलेली पॅन बंद करा. कमी गॅस वर, 1 तास 30 मिनिटे उकळण्याची. या वेळी, दारू वावटळी होईल, आणि मांस निविदा आणि सुवासिक होईल.
- चरण 11 बटाटे आणि गाजर, फळाची साल लावा, एक फासे सह बटाटे कट, आणि अर्धा रिंग मध्ये carrots धुवा.
- पाऊल 12 एक तास दीड नंतर मांस करण्यासाठी भाज्या जोडा आणि मिक्स. आवश्यक असल्यास, द्रव जोडा - योग्य प्रमाणात उकळत्या पाणी. झाकण ठेवून पॅन बंद करा आणि 20 मिनिटे उकळवा.
- चरण 13 दरम्यान, मोठ्या चौरसांमध्ये कापलेल्या धान्यांमधून मिरचीची तोडणी करा. लसणीची बारीक चिरून आणि बारीक चिरून घ्यावी.
- पाऊल 14 पॅन मध्ये मिरपूड आणि लसूण ठेवा. कट (चवीनुसार) गरम मिरचीचा सह सोललेली आणि धुऊन थंड पाण्यात आवश्यक असल्यास, गळशांना मिठ घाला.
- चरण 15 मिरपूड रस देईल मिरची नरम होईपर्यंत 15-20 मिनिटे झाकण ठेवून शिजवणे. गुलाब तयार आहे
- पायरी 16 डिशच्या घनतेचे प्रमाण तुमच्या इच्छेनुसार अवलंबून असते - ते भाज्या किंवा पाण्यातून रस आणि जाड यांच्या प्रमाणात वाढते. खसखुरासोबत रात्रीच्या जेवणासाठी गोळाची सर्व्ह करावे, कोरडी पेपरिकासह शिडकाव करा.