हिवाळा साठी टोमॅटो रस - एक मांस धार लावणारा आणि juicer माध्यमातून घरी कापणी. फोटो आणि व्हिडिओसह पाककृती पाककृती

टोमॅटोचा रस हा अतिशय चवदार आणि निरोगी पेय आहे. अन्य उत्पादनांपासून वेगळे पिणे आनंददायी आहे आणि अतिरिक्त घटकांसह जवळच्या संयोगात एक अद्वितीय कॉकटेल मिळवता येते. दुःखाची गोष्ट म्हणजे आजच्या खाद्यपदार्थ उद्योग केवळ "स्यूडो-नैसर्गिक" रस प्रदाते जे भरपूर रंजक, संरक्षक, जाडसर, चव वाढणारे, इत्यादी प्रदान करतात. कौटुंबिक टेबलवर खरोखर चांगले उत्पादन पाहण्याची एकमेव संधी मांस धारक किंवा जुगार वापरून घरी स्वतःला शिजविणे हे आहे परंतु आपण फोटो आणि व्हिडिओसह सर्वोत्तम पाककृती निवडण्याआधी, प्रापण किमान नियमांसह आपण स्वतःला परिचित व्हावे:

1. सर्दीसाठी घरगुती टोमॅटोचा रस घालण्याकरता केवळ सुधारीत फळे वापरण्याची शिफारस केली जाते. अपरिमित टमाटे एक आंबट पेय मिळेल, आणि खूप मऊ आणि पाणचट टोमॅटो फक्त त्यांचे चव गमावू.
2. सॅलड, पीर्व्हनेट, खार्कॉव 55, मायाक, सिम्फरोपोल, साउथर्नेर, कक्खोज्नी 34, क्रॅस्नादादर: अॅसिड आणि साखरच्या गुणोत्तरमध्ये रस तयार करण्यासाठी सर्वोत्कृष्ट खालील जाती आहेत.
3. हिवाळासाठी टोमॅटोची पेय तयार करताना, सुरवातीची साधने जसे चाकू, एक पठाणला बोर्ड, एक चाळणी, एक चाळणी, एक पाना, एक खटाळ, एक कवच, आणि भांडी उपयोगी होईल. एक मांस धार लावणारा आणि एक juicer वापर करून, प्रक्रिया मोठ्या मानाने प्रवेगक जाऊ शकते.
4. टोमॅटो रस हा धणे, लसूण, तुळस, लाल आणि पांढ-या मिरची, भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती, लवंग, जायफळ हिवाळासाठी पाककृती पाककृती इतर भाज्यांच्या रसांमध्ये टोमॅटोचा रस एकत्र करू शकतो. उदाहरणार्थ, बल्गेरियन मिरची, गाजर.
5. कॅनिंग मध्ये कोणत्याही नुकसान, फटाके, चीप न फक्त संपूर्ण cans वापर. पॅकेजिंगच्या उत्पादनात अगदी कमी लग्न झाल्यामुळे काचेच्या कंटेनरला वेगळे पाडले जाऊ शकते.

घरी हिवाळा साठी टोमॅटो रस - फोटोसह नियम

1 लिटर टमाटरच्या रस मिळवण्यासाठी टोमॅटोचे 1.5 किलो वजन लागेल. या निर्देशकावर योग्य कंटेनर तयार करणे किंवा आवश्यक भाज्या विकत घेणे आवश्यक आहे. 100% नैसर्गिक उत्पादनासारख्या कोणत्याही पदार्थांशिवाय घरी पूर्णपणे हिवाळासाठी टोमॅटोचा रस तयार करता येतो. पण कमीतकमी मसाल्यांच्या लहान प्रमाणात वाढ केल्याने, पेय अधिक उजळ आणि अधिक सुगंध प्राप्त होते. व्हिडिओवर आमच्या कृती वर हिवाळा साठी घरी टोमॅटो रस तयार करा - आणि वर्षभर निरोगी संवर्धन आनंद

घरी हिवाळा साठी टोमॅटो रस तयार करण्यासाठी साहित्य

• लसूण टोमॅटो - 3 किलो
• शुद्ध साखर - 1 टेस्पून.
• धणे - 1 टेस्पून.
• सामान्य मीठ - 2 टेस्पून.
• एक लॉरेल च्या पानांचे - 2 pcs.

टोमॅटोचा रस या भाज्या व शीतपेयेसाठी घराच्या रूपात चरण-दर-चरण सूचना

1. हिवाळा साठी टोमॅटो रस पाककृती मध्ये सूचीबद्ध सर्व साहित्य ताजे आणि स्वच्छ असणे आवश्यक आहे. उपचारांपूर्वी रसदार टोमॅटो, कोणत्याही दूषितपणापासून पूर्णपणे धुवा.

2. क्रमवारी लावलेल्या टोमॅटोवर, क्रॉस-कट करा उकळत्या पाण्याने 1-2 मिनिटे भाज्या घाला आणि नंतर बर्फाने बुडवा. हलक्या प्रत्येक टोमॅटो छील

3. एक ब्लेंडरसह प्रक्रिया केलेले टोमॅटो पीठ. आर्सेनलमध्ये आधुनिक स्वयंपाकघर उपकरणे नसल्यास, आपण "आजी" पद्धत वापरु शकता. हे करण्यासाठी, काळजीपूर्वक एकसंध एक वस्तुमान बंद मध्ये एक चाळणी किंवा गाळणे माध्यमातून त्यांना घासणे

4. टोमॅटोचे रस एका मिक्सरसह एक सत्पागळी, मीठ, गोडवा, हंगाम मध्ये घाला. साधारण 20 मिनिटे मध्यम उष्णता घ्या.

5. एक जुना चाळणी करून जवळजवळ तयार रस ताण आणि पुन्हा उकळणे

6. 1, 2 किंवा 3 लीटर क्षमतेच्या ग्लास जार सोडा द्रावणाने धुवा. एका पट्ट्यामध्ये कंटेनर ठेवा आणि 10 मिनिट ओव्हनमध्ये 100 डिग्री सेल्सिअसवर बर्न करा.

7. गरम टोमॅटोचा रस, हिवाळासाठी घरी शिजवलेले, प्रक्रिया केलेले डब्या ओतणे आणि सूर्यास्त कीसह सीलबंदपणे सील करा.

एक मांस धार लावणारा, एक फोटो एक कृती माध्यमातून हिवाळा साठी जलद टोमॅटो रस

एक मांस धार लावणारा द्वारे हिवाळा साठी एक जलद टोमॅटो रस फक्त गुणवत्ता टोमॅटो पासून तयार केल्यास, पेय 82C करण्यासाठी गरम पाण्याची सोय आहे आणि ताबडतोब बाटल्या jars मध्ये बाटलीतल्या. या प्रकरणात, देह कण precipitates जे pectase च्या क्रियाकलाप muffled आहे - आणि म्हणून रस च्या सुसंगतता एकसमान आणि जाड बाहेर वळते. जर कच्च्या मालाची गुणवत्ता विचारात असेल तर पहिली पायरी निर्जंतुक करणे चांगले आहे: 0.5 लिटरमध्ये करू शकता - 20 मिनिटे, 1 लिटरसाठी - 30 मिनिटे, 2 लिटरसाठी - 45 मिनिटे, 3 लिटरसाठी - 1 तास.

एक मांस धार लावणारा द्वारे टोमॅटो रस तयार करण्यासाठी साहित्य

• योग्य टोमॅटो - 6 किलो
• दाणेदार साखर - 1,5 टेस्पून.
• मीठ आयोडीनयुक्त नाही - 2 टेस्पून.
• मिरपूड काळा ग्राउंड - 1 टेस्पून.

एक मांस धार लावणारा द्वारे हिवाळा साठी टोमॅटो रस साठी कृती वर चरण-दर-चरण सूचना

1. कृती मध्ये निर्दिष्ट केलेल्या रसातील रसदार टोमॅटो, थंड पाण्यात चांगले स्वच्छ धुवा.

2. प्रत्येक टोमाटो वेगवेगळ्या भागांमध्ये कट करतात, स्टेमची संलग्नक बिंदू कापतात.

3. एक मांस धार लावणारा मध्ये तयार भाज्या पिळणे, आणि नंतर एक स्वयंपाक चाळणी माध्यमातून मानसिक ताण.

4. 20 मिनीट, प्री-मीठ आणि मिरपूडसाठी कमी गॅस वर टोमॅटोचा रस शिजू द्या.

5. हॉट वर्कपीससह लहान निर्जंतुकीकरण जार भरा.

6. उकळत्या पाण्यात टोमॅटो रसचे प्रत्येक कंटेनर किमान 20 मिनिटांसाठी पेस्टर्च करुन घ्या. मेटल कव्हरच्या खाली हिवाळासाठी त्वरीत रेसिपीसह एक मजेदार पेय काढा.

मसाल्यांसह टोमॅटो रस एक जुगारच्या माध्यमातून - घरी चरण-दर-चरण कृती

जुन्या काळातील फॅशनेबल किचनवरील उपकरण नसताना, mistresses तास एक मांस धार लावणारा मध्ये टोमॅटो twisted, monotonously जुन्या आजी च्या सूचना खालील, वस्तुमान आणि निचरा केक्स फिल्टर,. आज, अशी प्रक्रिया फक्त "दगड युग" असे म्हणतात. आता आपण मसाल्यांसह टोमॅटोचा रस तयार करून एक जुसर द्वारे तयार करू शकता, सर्वोत्तम चरण-दर-चरण पाककृती आणि ताजे विविधतांसह सशस्त्र सर्व प्रकारच्या बहुउद्देशीय उपकरणे स्वयंपाक प्रक्रियेला अनेक वेळा गति देते आणि टोमॅटो बिलेटचे चव अत्युत्कृष्ट समृद्ध होते, परंतु त्याच वेळी ताजे व हलके. आम्ही शिफारस करतो की आपण मसाल्यांसह टोमॅटोचा रस मिळवण्याकरिता चरण-दर-चरण कृती करा. आपण कापणीसाठी पुरेसा वेळ वाचवल्यास ते निश्चितच कदर बाळगाल.

हिवाळा साठी मसाले सह टोमॅटो रस तयार करण्यासाठी साहित्य

• लाल टोमॅटो - 11 किलो
• दाणेदार साखर - 500 ग्रॅम
• गोड मिरची च्या वाटाणे - 30 पीसीएस.
• पाककला साठी मीठ - 170 ग्रॅम
• कार्नलेशन क्यूड - 10 पीसी
• टेबल व्हिनेगर - 270 ग्रॅम
• दालचिनी पावडर - 3 टीस्पून
• लाल मिरची ग्राउंड - 0,5 टीस्पून
• जायफळ (पावडर) - 1 चिमूटभर
• लसूण - 7 दात

टॉमेटोचा रस घरी रेसिपीवर पाय-बाय-टप्प्याद्वारे घरी पाठवला जातो

1. एक juicer वापरून कृती सह हिवाळा साठी टोमॅटो रस तयार करण्यासाठी, सर्व साहित्य आणि साधने आगाऊ तयार करणे आवश्यक आहे.
2. योग्य टोमॅटो पाणी चालू अंतर्गत स्वच्छ धुवा आणि तिमाहींमध्ये कट
3. एक जुसरच्या मदतीने, टोमॅटोचे पुनर्चक्रण करा, एक इनॅमिलेड कंटेनर मध्ये रस ओतणे आणि मध्यम गॅस वर शिजवा.
4. 30-40 मिनिटांनंतर, बर्नरची शक्ती कमी करा आणि सर्व मसाल्या आणि मसाल्यांना उकळत्या टोमॅटो रसमध्ये ठेवा.
5. पाककला संपण्यापूर्वी 5-10 मिनिटे, कृती मध्ये निर्दिष्ट व्हिनेगर रक्कम preform मध्ये ओतणे.
6. समाप्त टोमॅटो रस पूर्व-उपचार लिटर, दोन लिटर किंवा तीन लिटर निर्जंतुकीकरण jars वर ओतणे. टरच्या खालच्या टोकाला वळवा आणि टेरी कापडाने झाका

हिवाळा साठी भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती सह टोमॅटो रस मुख्यपृष्ठनिर्मित पाककृती

नैसर्गिक टोमॅटोचा रस लोह, पोटॅशियम, सोडियम, मॅग्नेशियम, कॅल्शियम, साइट्रिक आणि मलिक ऍसिडमध्ये समृध्द आहे, जो जलद चयापचय वाढविण्यास प्रोत्साहन देतो. अनेकदा आहारातील पोषण आणि कॉम्प्लेक्स डायबेटिसच्या आहारांमध्ये एक भाजीपाला पिण्याचे पदार्थ असतात. टोमॅटो कमी-उष्मांक पासून रस, म्हणून एक आकृती करण्यासाठी जास्त नुकसान करू नका अनेक चिकित्सकांच्या मते, विशेषतः प्रतिरक्षाशास्त्रात, टोमॅटोला एक उत्कृष्ट उत्पादन मानले जाते- त्याच्याकडे व्हिटॅमिन सीची मोठी मात्रा आहे, यामुळे शरीराच्या संरक्षणात्मक कार्य वाढते. अर्थात, इतर उपयुक्त घटकांसह (उदाहरणार्थ, भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती, घंटा मिरची, गाजर), टोमॅटोचा रस शरीराच्या एखाद्या लांब हिवाळ्यासाठी आवश्यक ट्रेस घटकांसह भारावून घेऊ शकतो. नंतर पुढे ढकलू नका, वेळेवर पेय तयार करा. आणि आम्ही आपल्याला हिवाळ्यात भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती सह टोमॅटो रस सर्वोत्तम पाककृती शिफारस

हिवाळा साठी भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती सह टोमॅटो रस तयार करण्यासाठी साहित्य

• योग्य टोमॅटो - 1 किलो
• भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती stalks - 3 पीसी
• मिरपूड ग्राउंड ब्लॅक - 1 टिस्पून.
• सामान्य मीठ - 1 टेस्पून.

घरी भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती सह टोमॅटो रस साठी कृती वर चरण-दर-चरण सूचना

1. योग्य टोमॅटोची लज्जतदार वाण थंड पाण्याने स्वच्छ धुवा. प्रत्येक फळ तुकडे तुकडे आणि तो फळाची साल.
2. मोठे तुकडे भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती लावा कट सोललेली टोमॅटो एक मांस धार लावणारा, ब्लेंडर किंवा फूड प्रोसेसरमधून कापून काढतात.
3. टोमॅटो वस्तुमान एक खोल मुलामा चढवणे सॉस पिंप मध्ये एक उकळणे आणणे. भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती उकळत्या रस मध्ये ठेवा आणि दुसर्या 20 मिनिटे ते शिजविणे सुरू ठेवा.
4. एक चाळणी किंवा चाळणी माध्यमातून गरम स्टॉक ओढा एक विसर्जन मिश्रिण सह वस्तुमान चोरून आणणे आणि नंतर पुन्हा उकळणे
5. ओव्हन किंवा मायक्रोवेव्हमध्ये उच्च तापमानाने कोणत्याही नुकसान न करता संपूर्ण काचच्या जार्ड्सवर उपचार करता येतात. गरम कंटेनर वर, टिकाऊ lids सह हिवाळा साठी टोमॅटो रस आणि कॉर्क सांडणे.

एक जुगार न घरी घरी हिवाळ्यात साठी टोमॅटो रस - व्हिडिओ कृती

जेव्हा सुंदर टोमॅटोची योग्य मात्रा आधीपासूनच खारट, आंबणे आणि मॅरीनेट केले जाते, तेव्हा टोमॅटोचा रस मुरुडयाचा तुकडा हिवाळासाठी जुगार न घेता घरी येतो. टोमॅटोपासून भाजीपाला पिण्याचीदेखील उष्णता उपचारात जातानाही त्याचे उपयुक्त गुणधर्म गमवायला मिळत नाहीत, म्हणूनच अशा अनेक प्रकारचे संवर्धन करण्याची शक्यता आहे. याव्यतिरिक्त, अशा एक मद्य पेय तयार करण्यासाठी आपण फक्त आदर्श लज्जतदार लाल टोमॅटो, पण पिवळा वाण, आणि किंचित ठेचून किंवा योग्य फळे वापरू शकता. मुख्य गोष्ट अशी आहे की कापणीसाठी कच्चा माल खराब झाला नाही किंवा अपरिपक्व नाही, अन्यथा पारंपरिक व्हिडीओ रेसिपी नुसार घरच्या घरी टोमॅटोचा रस जुना नसेल तर खूप यशस्वी होणार नाही. घरात हिवाळ्यात टोमॅटोचा रस तयार करण्याचे अनेक मार्ग आहेत: मांस धार लावणारा, ज्युसिकसह आणि त्याशिवाय, अतिरिक्त साहित्य, मसालेदार मसाले आणि मसाल्यांसह सर्वात लोकप्रिय टोमॅटो रस पाककृती आम्ही एका ठिकाणी एकत्रित चरण-दर-चरण फोटो आणि व्हिडिओसह. आम्ही आशा करतो की ते कॅनिंगच्या कठीण प्रक्रियेत सुधारणा करतील आणि वेगवान होतील.