Sorrel
यापेक्षा उपयुक्त: अशा रंगाचा यकृत च्या क्रिया आणि पित्त निर्मिती सुलभ होतं, ते अंतर्गत रक्तस्त्राव थांबवू शकता. तथापि, हे लक्षात ठेवा पाहिजे की अशा रंगाचा सर्वांना उपयुक्त नाही त्यामध्ये समाविष्ट असलेल्या ऑक्झेलिक ऍसिडमुळे मोठ्या प्रमाणात अशा रंगाचा वापर होत असतो, ज्यामुळे साखरेचे व कॅल्शियम ऑक्झलेटचे लवण मूत्रमार्गात दिसून येते. Uremia च्या घटना असू शकते. तो सौम्य आणि नियमितपणे मोठ्या प्रमाणात वापरतो आणि शरीरातील मीठ चयापचय विविध उल्लंघनांसह शिफारस केलेली नाही. अन्न मध्ये अर्ज: ग्रीष्मकालीन soups, sauces आणि pies स्वयंपाक उपयुक्त आहे सर्वोत्तम रंगाचा; त्यातून चवदार सॅलड्स तयार करणे, इतर हिरव्या हिरव्या भाज्या आणि सूप-मॅश बटाटे यांचे मिश्रण करणे शक्य आहे. आंबट पाने कडून किल्ले किंवा क्वेल जोडला जाऊ शकतो, आणि हिवाळा अशा रंगाचा एक तयारी म्हणून मीठ किंवा वाळलेल्या सह poured आहे
कोथिंबीर (धणे)
ते उपयुक्त आहे: कोथिंबीरमध्ये बहुमोल जीवनसत्त्वे अ आणि सी असतात. ते कोलेक्टिक, एनाल्जेसिक आणि एंटीसेप्टीक म्हणून वापरले जाते. अन्नामध्ये वापर: कोथिंबीरची नाजूक पाने - सॅलडसाठी एक विशेष घटक (विशेषतः टोमॅटोच्या संयोगात), सॉस, सूप्स, मांस आणि मासेचे पदार्थ, सर्व आवडत्या कबाब आणि कबाब, सॅन्डविचसाठी सुवासिक वाढ. कोथिंबीरवर काळजीपूर्वक वापर करणे आवश्यक आहे, कारण सगळे त्याच्या विलक्षण कडू चव आणि तीक्ष्ण सुगंध आवडत नाहीत.
तुळस
याहून अधिक उपयुक्त: तुळस इन्फ्लूएंझा, बहुतेक सर्दी आणि फुफ्फुसांच्या आजारासाठी प्रभावी घाम वाढविणारे औषध आणि मद्यपान करणारे व औषधी द्रव प्रतिबंधक एजंट आहे. हे फुफ्फुस आणि अनुनासिक परिच्छेदातून जादाचे पदार्थ काढून टाकते, संवेदनाक्षम समज वाढवते, पोषक तत्वांचा शोषण वाढविते, स्मरणशक्ती सुधारते आणि कठोर परिश्रमानंतर ताकद मिळवते. तुळस रस त्वचा संक्रमण वापरले जाते अन्न मध्ये अर्ज: तुळस अत्यंत त्याच्या असामान्य चव साठी अमूल्य आहे, जे अनेक छटा दाखवा मध्ये वेगळे: तीक्ष्ण, बर्न-कडू कापूरची चव असलेल्या तुळशीची वास काली मिरचीची चव आणि सुगंध सारखी दिसते.
अजमोदा (ओवा)
पेक्षा जास्त उपयुक्त आहे: अजमोदा (ओवा) जीवनसत्त्वे आणि खनिज घटक अतिशय श्रीमंत आहे. 7% पर्यंत आवश्यक तेलांचे घटक आहेत, ज्याचे मुख्य घटक अतिशय उपयुक्त आहेत. 100 ग्रॅम अजमोदा (ओवा) मध्ये व्हिटॅमिन सीचे दोन दैनिक नियम आहेत - 150 मिग्रॅ. कॅरोटीनची सामग्री नुसार, हे सर्व मान्यताप्राप्त गाजर चॅम्पियनपेक्षा कनिष्ठ नाही. अन्न वापरा: बहुतेक वेळा अजमोदा (सडण्याचे पदार्थ) स्वयंपाक (स्टीकिंग आणि बेकिंग) भाज्यांपासून बनविलेले पदार्थ, मांस पासूनचे वेगवेगळे सूप, जनावरे सह सॅलेड्स, ओव्हन फिशमध्ये बेक केल्यावर वापरतात. हिरव्या अजमोदा (चोळी) डिश मध्ये जोडली जाते, सामान्यतः ताबडतोब सेवा देण्यापूर्वी. पण अजमोदाची मुळे पाककला सुरू झाल्यापासून मटनाचा मळा घालावा. अजमोदा (टोमॅटो) उन्हाळ्यात सॅलड्समध्ये हिरव्या भाज्या पुरविल्या जातात. हे आहारातील पोषण मध्ये वापरले जाऊ शकते
ग्रीन वेव्हवर
काही तासांनी हिरव्या भाज्या कांद्याला जवळजवळ सर्व जीवनसत्त्वे नष्ट करा. आपल्या बागेत हिरव्या भाज्या कापून घ्या - ताबडतोब एका काचेच्या पाण्यात ठेवा. कात्रीसह हिरव्या भाज्या कापून घेणे सोपे आहे. एक चाकू सह कापून तेव्हा, प्लास्टिक किंवा काचेच्या बोर्ड (लाकडी आवश्यक तेले भिजवून) घ्या. फ्रिजमध्ये, धुतलेल्या हिरव्या भाज्या एका पिशवीत साठवा ज्याला फुगवून आणि बांधाव्यात. किंवा हिरव्या भाज्या धुवा, पेपर टॉवेलमध्ये लपेटून घ्या, बॅगमध्ये ठेवून रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवा - हे बांकुटणे होणार नाही.