क्वास ही उष्णतेपासून सर्वोत्कृष्ट पेय आहे हे थकवा काढून आणि सकारात्मक शरीरावर प्रभावित करते. Kvass कार्यक्षमता सुधारते आणि फक्त तहान quenches. तर घरात घर कसे बनवायचं? खरं तर, हे एक फसवे व्यवसाय नाही, आणि प्रत्येक घरगुती कामगाराला ते सामोरे शकता. मुख्य इच्छा
चांगल्या दर्जाचे अनेक नियम आहेत: कंटाळवाणे ताजे असावे आणि ब्रेड राय काही पाककृती मध्ये, भाकर नाही. म्हणून त्यांच्याशी परिचित व्हा.
स्वादिष्ट केव्हससाठी 10 पाककृती
बीट क्वास
आम्हाला याची गरज आहे:
- 20 ग्रॅम साखर;
- 2 लिटर पाणी;
- बीट 1 किलो;
- 1 cous काळा ब्रेड;
- चवीनुसार मीठ आणि लसूण.
तयारी सुरुवातीला, बीट झाडाचे मूळ फळाची साल आणि मोठ्या खवणी वर शेगडी. हे सर्व 3 लिटर किलकिले मध्ये ठेवले आणि उकडलेले पाणी ओतले. साखर, मीठ, काळा ब्रेड घाला. आम्ही बँकेला करू शकता कव्हर, आणि 4 दिवसांसाठी एक उबदार ठिकाणी ठेवले. आधीच सज्ज क्वार्टर मध्ये आम्ही dolycheshnoka ठेवले. केवस तयार आहे
गाजर केव्हस
आम्हाला याची गरज आहे:
- 3 लीटर पाणी;
- 200 ग्रॅम गाजर;
- 25 ग्रॅम यीस्ट;
- 200 ग्रॅम काळा ब्रेड;
- द्रव मध अर्धा कप
तयारी प्रथम आपण सोललेली गाजर उकडणे आवश्यक आहे, बारीक तो शेगडी आणि पाणी मिसळा. आम्ही मध, ब्रेड, यीस्ट चला दुपारी दोन दिवस पिडूया. मधुर किव्सा तयार आहे.
ऍपल kvass
आम्हाला याची गरज आहे:
- 2-3 लिटर पाण्यात;
- 400 ग्रॅम साखर;
- 5 आंबट सफरचंद;
- 10 ग्रॅम यीस्ट
तयारी सफरचंद स्वच्छ करणे आवश्यक आहे, लहान तुकडे आणि उकडलेले मध्ये कापून. परिणामी मटनाचा रस्सा स्टोस्टोस्टीडीट आणि ब्लेंडरमध्ये सर्वकाही मिसळा. पुरी एक किलकिलेमध्ये ओतली आणि साखर घाला आणि मग खमीर घाला. Kvass आम्हाला 3 दिवस भोपळा द्या.
रास्पबेरी क्वेश
- 3 लीटर पाणी;
- 10 ग्रॅम यीस्ट
- चाकूच्या शिखरावर साइट्रिक ऍसिड;
- 3 tablespoons साखर;
- रास्पबेरी च्या 1 कप
तयारी बेरी raspberries थोडे आणि उकळत्या पाणी ओतणे आपण एका दिवसाची तयारी करूया. आम्ही लिंबाच्या आम्ल, साखर, खमीर घालतो. मग आपल्याला एका दिवसासाठी हालणे आणि भटकणे आवश्यक आहे
मिंट क्वेश
- 3 लीटर पाणी;
- 3 tablespoons साखर;
- 1 cous बोरोडिनो ब्रेड;
- 2 लिटर ताज्या पुदीना;
- 10 ग्रॅम यीस्ट
तयारी एक सोपा कृती जो लांब नाही भाकरी तुटलेली आहे आणि उकळत्या पाण्यात भिजवली जाते. 4 तास भिजवलेल्या, फिल्टर करून घ्या आणि साखर, पुदीना, खमीर घाला. Parudnia भटकण्याची सोडा. क्वास वापरण्यासाठी तयार आहे.
मंडारीन क्वास
- 1 केजरे आणि तयार केव्हस
तयारी तयार केलेले ब्रेड केवसमध्ये आम्ही मंडलिनचे काप घालतो, क्रस्ट बरोबर हे शक्य आहे. दिवसाचे दोन दिवस काढून टाका, नंतर फिल्टर करा. मधुर कवच उष्णतेपासून वाचवेल.
बोरोडिनो किवस
आम्हाला याची गरज आहे:
- 3 लीटर पाणी;
- 15 ग्रॅम यीस्ट;
- 2 तास बोरोडिनो ब्रेड;
- 1 टिस्पून पीठ
- एक मूठभर मनुका
तयारी आम्ही ब्रेड्सचे काप कापून ओव्हनमध्ये सुकवले. आता उकळत्या पाण्यात घाला आणि त्याला 3 तास शिजवू द्या. एक दिवस सोडा आणि नंतर पेय फिल्टर करा आम्ही बाटली ओततो आणि मनुका घाला. आता आपण 3 तास एका उबदार ठिकाणी पेय ठेवणे आवश्यक आहे, नंतर 4 दिवसांसाठी रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवावे. आता आपण ते पिऊ शकता
मसालेदार किव्हास
- 3 लीटर पाणी;
- 10 ग्रॅम यीस्ट;
- मध 300 ग्रॅम;
- लिंबाच्या रसामध्ये सापडणारे आम्ल 15 ग्रॅम;
- दालचिनी, लवंगा, वेलची
तयारी मसाल्याच्या पाण्याने उकळत जाणे, त्यावर थंड करून त्यात लिंबाच्या आम्ल घालावे. आम्ही नंतर खमीर झोप आणि आम्ही एक दिवस बद्दल आग्रह धरणे. फिल्टर करा आणि 4 दिवस शिजवा. Kvassgotov!
जिरे सह क्वास
- 3 लीटर पाणी;
- 10 ग्रॅम यीस्ट;
- 3 टेस्पून. साखर;
- राय नावाचे ब्रेड च्या 2 काप;
- 1/2 टीस्पून जिरे
तयारी पाव उकळत्या पाण्यात ओतले आहे, चला, खमीर, साखर आणि ग्राउंड जिरे बी घालावे. आता आंबलेल्या पेय 3 दिवस सोडू द्या. आम्ही फिल्टर आणि kvass तयार आहे.
तिखट मूळ असलेले एक रोपटे सह क्वास
आम्हाला याची गरज आहे:
- 4 लिटर पाणी;
- 20 ग्रॅम यीस्ट;
- 100 ग्रॅम मध;
- 800 ग्राम राय नावाचे ब्रेडक्रंब;
- किसलेले तिखट मूळ असलेले एक रोपटे 100 ग्रॅम;
- 50 ग्रॅम मनुका
तयारी उकळत्या पाण्यात असलेल्या सॉसर्स घाला आणि त्यांना आळ 4 तास फिल्टर द्या. आता खमीर घाला आणि आम्ही सुमारे 6 तास भटकत जाऊ. किसलेले तिखट मूळ असलेले एक रोपटे आणि मध घालावे. आमच्या पेय निटवा आणि बाटल्या ओतणे आता बेदाणे घालावे. आम्ही हे 2 तासांपर्यंत सोडून देतो.
उन्हाळ्यात सर्वोत्कृष्ट पेय केव्हास आहे आता आपण या पेय उत्तम पाककृती परिचित आहेत आणि आम्ही त्याची तयारी शुभेच्छा इच्छा!