मिठाई क्रीम पॅनकेक्स caramelized plums सह कृश, गोड, खूप नाजूक पॅनकेक्स - मिष्टान्न एक उत्कृष्ट डिश! अशा पॅनकेक्स कोणत्याही caramelized फळ सह सेवा दिली जाऊ शकते, परंतु या भूमिका मध्ये मनुका फक्त उत्कृष्ट आहे - एक लहान आंबट, श्रीमंत सुगंध आणि चमकदार रंग सह! एक क्रीम सॉससह caramelizing आणि पुदीना पाने सह डिश सजवण्यासाठी जे पॅनकेक्स, घालावे!
साहित्य:- गव्हाचे पीठ 4 टेस्पून. एल
- बटाटा स्टार्च 4 ग्रॅम
- लोणी 80 ग्रॅम
- अंडी चिकन 1 पीसी
- साखर 2 टेस्पून. एल
- क्रीम 200 मिली
- दूध 200 मिली
- बेकिंग पावडर 1 टीस्पून
- सूर्यफूल परिष्कृत सूर्यफूल तेल 0.5 टेस्पून. एल
- मनुका 3 पीसी
- साखर 2 टेस्पून. एल
- पाणी उकडलेले 2 टेस्पून एल
- चरण 1 कॅरमेलाइज्ड प्लमसह सॅक्रक् पॅनकेक बनविण्यासाठी आम्हाला गव्हाचे पीठ, बटाटे स्टार्च, साखर, लोणी, 15% मलई, दुधा, चिकन अंडे, बेकिंग पावडर, सूर्यफूल शुद्ध तेल, मोठे प्लम यांची गरज आहे.
- चरण 2 प्लम्स खाण, रिंग्स मध्ये कट, हाड छाटणी करणे.
- पायरी 3 आपण मैदा, स्टार्च, साखर आणि बेकिंग पावडर एकत्रित करतो.
- चरण 4 नीट ढवळून घ्यावे
- चरण 5 वितळलेले बटर जोडा आणि अंडी चालवा. ढवळत
- चरण 6 मलई आणि दुध घालावे, सतत झटकन मिसळत नाही म्हणजे कोणतेही ढिले नसतात. मळलेल्या पॅनकेची सुसंगतता असावी.
- चरण 7 तळणीच्या पॅनवर थोडे सूर्यफूल शुद्ध तेल घाला. हे फक्त पहिल्या पॅनकेकसाठी केले पाहिजे, नंतर आम्हाला तेल आवश्यक नाही. आम्ही कढईच्या एका कढडीवर गरम तळण्याचे पॅन घालतो बुडबुडे होईपर्यंत एकीवर तळून घ्या.
- पायरी 8 पूर्ण होईपर्यंत पॅनकेक आणि तळणे वळा.
- चरण 9 तळणी पॅन मध्ये साखर ओतणे आणि पाणी ओतणे, निचरा रील्स बाहेर व्यय
- पायरी 10 कमी गॅसवर कुक करा, साखर वितळते आणि बुडबुडे सुरु होतात आणि फळामध्ये रस घालतो आणि मऊ होतात, तर सॉस तयार आहे.
- चरण 11 मिठाईसाठी कॅरमेलाइज्ड प्लमसह पॅनकेकची सर्व्ह करावे, परिणामी सरबत पाणी पिणे आणि पुदीनाची पाने सह सजा करणे.