- पीठ - 2 3/4 कप
- टॅटार - 2 चमचे
- सोडा - 1 चमचे
- मीठ - 1/2 चमचे
- नरम केलेले बटर - 3/4 कप
- भाजीपाला चरबी - 1/4 ग्लास
- साखर - 1 1/2 कप (शिडकाव करण्यासाठी अधिक 3 चमचे)
- अंडी - 2 तुकडे
- दालचिनी - 1 यष्टीचीत एक चमचा
- आइस्क्रीम - 1 चाखणे
1. ओव्हन 200 अंशापर्यंत ओव्हन करावे. बेकिंग शीट चर्मपत्र कागदावर पसरवा किंवा तेल शिंपडा. एका मोठ्या वाडयात मटार, तटर, सोडा आणि मीठ एकत्र करा. मोठ्या वाडग्यात बटर आणि भाज्या चरबी एकत्र चाबूक 1 1/2 कप साखर घालून मिक्स करावे. एकावेळी अंडी घालणे सुरू ठेवण्यासाठी अर्धा पीठ मिश्रण आणि नीट ढवळून घ्यावे, नंतर बाकीचे पिठ आणि चाबूक घाला. 2. साखरेचे 3 चमचे आणि दालचिनी 1 चमचे मिक्स करावे. प्रत्येक 1 चमचे आंब्याच्या पिठात वापरुन, कणकेमधून गोळे काढा आणि शिंपडणी लावा. 3. बेकिंग ट्रेच्या बॉलला उभारा आणि त्यांच्यात भरपूर खोली ठेवा. 4. कडांना तपकिरी होईपर्यंत 9-11 मिनिटे बेक करावे. थंड करण्यास अनुमती द्या 5. आइस्क्रीमला नरम करण्यासाठी सुमारे 20 मिनिटे तपमानावर उभे राहण्यास परवानगी द्या. नीट ढवळून घ्यावे आणि फ्रीजरमध्ये 15-20 मिनिट ठेवा. पेस्ट्रीच्या खालच्या अर्ध्या भागांवर आइस्क्रीमचे 1-2 चमचे लावा. वरून उर्वरित भागांना झाकण ठेवून पेस्ट्रीच्या कडांवर आइस्क्रीम पसरवण्यासाठी हळुवारपणे दाबा. सेवा करण्यापूर्वी कुकीज फ्रीजमध्ये ठेवा.
सर्व्हिंग: 6-8