खरंच मशरूम जूलिन कसा शिजवावा?
- डिश तयार करण्यासाठी, पूर्णपणे कोणत्याही मशरूम वापरले जाऊ शकते: वाळलेल्या, गोठविले किंवा ताजे जरी सर्वात सामान्य पर्याय नंतरचे आहे पण आपण हे सर्व पदार्थ कोणत्याही खाद्यपदार्थातून बनवू शकता. गोठविलेल्या - एका चाळणीत फेकून, पाण्याने विघ्लेला आणि कुल्ला करणे, आणि नंतर बाहेर दाबून द्या. ड्राय - उकळत्या पाण्यात ओतणे, ते फुगल्या पर्यंत प्रतीक्षा करा आणि नंतर जादा द्रवपदार्थ काढा.
- तो straws सह मशरूम कट चांगले आहे त्यामुळे डिश केवळ चांगले दिसणार नाही, तर एक अनोखी चवही असेल.
- जर तुम्हाला जुलेन मांसाचा समावेश करायचा असेल तर तुम्हाला मध्यम चरबी निवडावी आणि त्वचेला काढून टाका (उदाहरणार्थ, चिकन मांडी किंवा मांडी), आणि पट्ट्यामध्ये कट करा.
- विशेषतः महत्वाची सॉस आहे अनेक पर्याय आहेत: अंडयातील बलक सह आंबट मलई, अंडी किंवा beshamel (दूध आणि दूध सह हलके तळलेले लोणी) सह आंबट मलई.
- आहार आणि तयारीसाठी विशेष स्वरुप, नारळ वापरा. जर नाही तर लहान भांडी किंवा केक बनवा. मूळ देखील ताज्या बन्स मध्ये सर्व्ह करेल, जेथून पूर्वी देह काढून टाकण्यात आले होते.
सर्वात यशस्वी पाककृती
कोंबडी आणि मशरूम सह
हे सर्वात रेस्टॉरन्टमध्ये वापरले जाणारे सर्वात क्लासिक पाककृती आहे.
साहित्य:
- चिकन पट्ट्यामध्ये - 500 ग्रॅम
- मशरूम - 500 ग्रॅम
- चीज - 200 ग्रॅम
- कांदा - 3 पीसी.
- आंबट मलई - 300 ग्रॅम
- लोणी
- मीठ आणि मिरपूड
कार्यपद्धती:
- ओनियन्स पारदर्शक होईपर्यंत चौकोनी तुकडे आणि तळणे मध्ये कट. मुख्य घटक ते खूप तळणे नाही, जेणेकरुन ते इतर घटकांच्या स्वादांत व्यत्यय आणत नाही, परंतु त्यांना पूरक ठरते.
- जेव्हा कांदा जवळजवळ तयार होतो, तेव्हा आम्ही त्यास मशरूमचे तुकडे क्यूब्स आणि चिकन मांसासह चिरलेला ठेवीत असतो. मीठ आणि चवीनुसार मिरपूड घाला. आपण शिजवलेले होईपर्यंत शिजविणे आवश्यक आहे. बहुतेकदा, जेव्हा सर्व ओलावा तळण्याचे तळापासून उधळून लावतात तेव्हा आग बंद होते.
- आम्ही फॉर्म तयार करतो. त्यांना लोणीने चिकटवून घ्या आणि पॅनपासूनचे मिश्रण पसरवा. नंतर सॉस घाला (उदाहरणार्थ, मिश्रित आंबट मलई आणि लसणीचे प्रमाण समान प्रमाणात) आणि किसलेले चीज सह शिंपडा. सुमारे 15 मिनिटे वाफ काढावी पनीरच्या कवटाच्या रंगाने रेडीनेसची तपासणी केली जाते. जेव्हा ते सोनेरी असते, तेव्हा डिश बाहेर काढता येते.
पालक सह
हा एक अत्यंत समाधानकारक डिश आहे आणि हिरव्यापणामुळे हे अतिशय असामान्य चव आणि सुगंध देते
- मशरूम - 400 ग्रॅम
- पालक (ताजे किंवा गोठलेले) - 200 ग्रॅम
- आंबट मलई - 300 ग्रॅम
- वनस्पती तेल
- लसूण - 1 लवंग
- हार्ड चीज - 70 ग्रॅम
- मीठ आणि मिरपूड
प्रारंभ करणे
- मशरूम तुकडे कापून आपण वन मशरूम एक जुग शिजविणे संधी असल्यास, ते अधिक चांगले होईल, ते एक अतिशय हुषार चव आणि सुगंध कारण.
- पालक डिफ्रॉस्ट (आवश्यक असल्यास), द्रव काढून टाकावे आणि ते दळणे
- तेल सह तळण्याचे पॅन गरम तेथे आम्ही चिरलेला लसूण लवंग कट आणि मशरूम तळणे. नंतर पालक जोडा आणि आंबट मलई ओतणे. तीव्र आणि मीठ आणि मिरपूड सह जोडले जाऊ शकते. सुमारे सात मिनिटे डिश शिजवा.
- मिक्स, भांडी किंवा टीटलेट्स मध्ये मिश्रण मिक्स करावे, किसलेले चीज सह शिंपडा आणि फक्त दहा मिनिटे एक preheated ओव्हन मध्ये ठेवले.