- पीठ - 2 1/4 कप
- सोडा - 2 चमचे
- मीठ - 1/2 चमचे
- ग्राउंड आले - 3 चमचे
- दालचिनी - 1 चमचे
- सुगंधी मिरपूड - 1/2 टीस्पूनशुले
- ग्राउंड पांढर्या मिरची - 1/4 चमचे
- नॉनस्टेड बटर, रूम तापमान - 220 ग्राम
- साखर - 1/2 कप
- हलका तपकिरी शुगर - 1/2 कप
- मोठा अंडी - 1 तुकडा
- तांबे - 1/3 कप
एक मध्यम मिक्सिंग वाडगा मध्ये, मिठ, सोडा, मीठ आणि मसाल्यांचे मिश्रण करा. 2. एका मोठ्या वाडयात मिक्सरमध्ये मिक्सरसह 3 मिनिटे वाफ काढा. अंडी आणि खसखस घालून मिक्स करावे. 3. सर्व साहित्य समान रीतीने मिश्रित होईपर्यंत सूपयुक्त साहित्य आणि कमी वेगाने चाबूक काढा. एक प्लास्टिक ओघ सह परिणामी dough ओघ आणि किमान दोन तासांकरता थंड करा 4. 175 डिग्री ओव्हन आधी ओव्हन. चर्मपत्र कागद किंवा तेलासह बेकिंग शीट पसरवा. 2.5 सें.मी. व्यासाचे टेस्ट बॉल तयार करा आणि बेकिंग शीटवर एकमेकांपासून 5 सेमीच्या अंतरावर ठेवा. 10-15 मिनिटे बिस्किटे बेक करावे. 13-15 साठी कुकीज 10-12 मिनिटे शिजवलेले - अधिक कठीण. 5. शिजलेल्या यकृतला 2 ते 5 मिनिटे भिजवणे. इच्छित असल्यास चूर्ण साखर सह शिंपडा रेफ्रिजरेटरमध्ये दर आठवड्यात पूर्ण बिस्किट किंवा रूमचे तापमान साठवा. आपण कुकीज आधीपासूनच कूक करू शकता आणि त्याला कमरेच्या तपमानावर हवाबंद कंटेनरमध्ये ठेवू शकता. दररोज कुकीज नरम होतील.
सर्व्हिंग: 10-15