हे डिश अतिशय प्रभावी दिसते, परंतु ते शिजवणे सोपे आहे. जरी तयारी खूप लांब वाटली असली, तरी बहुतेक वेळा आपण वाइनमध्ये फोडण्यावर खर्च होतो. उत्सवयुक्त पदार्थांचे सर्वात स्वादिष्ट पाककृती फक्त आपल्यासाठी आहेत!
तयार करणे: 1 तास 20 मिनिटे
डिश तयार करणे: 1 तास 5 मिनिटे
• खड्ड्यांशिवाय 1/2 कप चिरलेला prunes;
• 1/2 कप वाळलेल्या apricots;
• 1/2 रिस्लींग वाइन ग्लास;
• 1 किलो पोर्क टेंडरलॉइन भरण्यासाठी तयार केलेले हाडे न (मांस 1.3 सेंटीमीटर जाडीसह तुकडे करावेत);
ऑलिव्ह ऑइलचे 1% चमचे;
• 1 /% टिस्पून ताजे चिरलेला थायम (किंवा 1 चमचे वाळलेल्या);
• रॉक मीठ;
• ग्राउंड मिरपूड;
• 1/2 कप चिकन मटनाचा रस्सा;
सजावटीसाठी पाण्याची आणि पालखीची पाने;
• 1/2 पांढरा वाइन वाफा सॉविनॅगॉन ब्लँक
175 ° C ते ओव्हन ओव्हन करावे
मध्यम आकाराच्या वाडगामध्ये, सुकामेवा आणि रिस्लींग एकत्र करा आणि 1 तास सोडा. फळे जवळपास सर्व ओलावा आणि फुगणे शोषून पाहिजे.
कटिंग बोर्डवर टेंडरलॉइन लावा. चमच्याने मांस वरील समान रीतीने फळ लहान बाजूपासून सुरुवात करुन मांस गुंडाळा आणि सुमारे 2.5 सें.मी. च्या अंतराने कापूसच्या दोर्याने ते कापून घ्या. चमचा ऑलिव्ह ऑइल आणि अजमाव, मीठ आणि चवीनुसार मिरपूड सह हंगाम. एक दांडी असलेली तळण्याची सपाट उथळ थाळी किंवा पाय असलेले शिजलेले भांडे मध्ये, उच्च गॅस वर ऑलिव्ह तेल एक चमचे उष्णता एक तळण्याचे पॅन मध्ये मांस ठेवा आणि सर्व बाजूंच्या तळणे तो browns (प्रत्येक बाजूला 2 मिनिटे) जेणेकरून. सॉविनॅनॉन ब्लँक जोडा, मध्यम ते गॅस कमी करा आणि आणखी दोन मिनिटे शिजवा. (एक तळण्याचे पॅन मध्ये द्रव मिसळून, वाइन syrupy होईल.) चिकन मटनाचा रस्सा जोडा आणि आग पासून तळण्याचे पॅन काढून टाका या तळण्याचे पॅन मध्ये एक धातू जाळी ठेवा आणि निव्वळ मध्यभागी एक रोल घालणे. 45 मिनिटांसाठी ओव्हनमध्ये बेक करावे. रोलच्या मध्यभागी ठेवलेले स्वयंपाकघर थर्मामीटरने 61 इयत्तेतून बाहेर प्यायला तयार होतो) ओव्हनच्या बाहेरून मांस घ्या आणि 15 मिनिटांसाठी फॉइलने झाकून बाजूला ठेवा. रस्सी काढा, 2 सेंटीमीटर जाड आणि तुटलेल्या पाण्याच्या पायथ्याशी आणि पालकांच्या तुकड्यामध्ये रोल कट करा. 2-3 चमचे शिंपडा. पॅन पासून द्रव च्या Spoons आणि ताबडतोब सर्व्ह.
प्रति सेवायुक्त पोषण मूल्य (1 सेंटीमीटर जाड):
• 30% चरबी (7 ग्रॅम, 1.8 ग्रॅम वजनाशी सुगंधित चरबी)
• 23% कार्बोहाइड्रेट्स (12 ग्रॅम)
• 47 टक्के प्रथिने (25 ग्रॅम)
• 2 ग्रॅम फायबर
• कॅल्शियम 20 मिग्रॅ
• 1.8 मिग्रॅ लोह
• 74 मिग्रॅ सोडियम.
पौष्टिक चॉकलेट केक
या कृती मध्ये, पारंपारिक पाककृती द्वारे विहित आहे चरबी काही, गोड बटाटा पुरी सह बदलले आहे
10 जणांसाठी
तयार करणे: 25 मिनिटे
पाककला वेळ: 1 तास
• 1 काच आणि 1 टेस्पून एक चवीपुरते शिजवलेले पीठ;
• तळण्याचे पॅन चिकटून ठेवण्यासाठी भाजीपाला;
• 1/2 गोड आंबट बटाटे प्युरी (किंवा बाळाच्या आंबासाठी मॅश बटाटे वापरा);
• 1/4 कप कमी चरबी दह्यातील पाणी (विरजणातील दह्याची निवळी);
• 1/2 कप घट्ट चिकट शुगर;
• 1/2 कप अन्युक्टेड कॉर्न सिरप;
• 1/8 कप तेल कृत्रिम तेल;
• 1 मोठा अंडे;
• 1/2 वाटी अनकेकड कोकाआ पावडर;
• 1 ता. बेकिंग पावडरचा चमचा;
• बेकिंग सोडाचे 1/2 टीस्पून;
• 1/4 टीस्पून मीठ
विनंतीवर, सजावटसाठी:
• 1 टेस्पून. चूर्ण साखर एक spoonful;
• पुदीनाची पाने;
• 1 रास्पबेरी च्या कप
160 ° सी ओव्हन आधी ओव्हन. तेल रिंगच्या स्वरूपात नॉन-स्टिक तळण्याचे पॅन वापरा आणि 1 टेस्पून सह शिंपडा. पिठ च्या चमच्याने ते बाजूला ठेवा. एका लहान भांड्यात, मॅश बटाटे आणि दह्याचे तुकडे मिसळा. ते सोडून द्या. एक मोठे वाडगा मध्ये, ब्राऊन शुगर, कॉर्न सिरप आणि वनस्पती तेल एकत्र करा. मध्यम मिक्सरवर 5 मिनिटे मिश्रण मिश्रित करा. अंडी घालून चांगले झटकून घ्यावे. दुसर्या मोठ्या वाडग्यात, पीठ, कोकाआ, बेकिंग पावडर, सोडा आणि मीठ एकत्र करा. ते बाजूला ठेवा. वैकल्पिकरित्या साखर आणि अंडी मिश्रणात मिश्रणाचा तिसरा भाग पिठ आणि मॅश बटाटे यांच्या मिश्रणात घालणे, सर्व घटकांची एकत्रित होईपर्यंत मिक्सरचा वापर कमी होईपर्यंत (मिश्रणाचा बराच वेळ टिकत नाही). कणकेचे ढीग ठेवा. 40 मिनिटांसाठी (ओव्हनच्या मध्यभागी सेट केलेले लोखंडी जाळी) वर बेक करावे, (केक तयार आहे, आपण हलके मध्यभागी त्या वर एक बोट दाबल्यास, परत आल्या). केकला जास्तीत जास्त 15 मिनिटे मूस लावून मूस लावून मिक्स करावे. दुसर्या 5 मिनिटांसाठी शेगडीवर छान. चूर्ण साखर (एक चाळणी वापरून) सह केक शिंपडा आणि उबदार सर्व्ह. आपण raspberries आणि पुदीना च्या ताज्या berries सह सजवा शकता
प्रत्येक सेवेसाठी पोषण मूल्य (1/10 पाई):
• 17 टक्के चरबी (4 ग्रॅम, 1 ग्राम संपृक्त चरबी)
• 77 टक्के कार्बोहायड्रेट (40 ग्रॅम)
• 6% प्रथिने (3 ग्रॅम)
• 2 ग्रॅम फायबर
• 60 मिग्रॅ कॅल्शियम
• 2 मिग्रॅ लोह
• 212 मिग्रॅ सोडियम
संत्री आणि व्हॅनिलासह गोड बटाटे
आपल्याला चवच्या पूर्णतासाठी एक आंबट चवीपुरते किंवा बटाटे शिजवून घ्यावे लागत नाही. आपण नारंगी सॉससह बेकित गोड बटाटे देण्यापूवीर् बनवण्याआधी व्हॅनिला व दालचिनीचा वापर केला असेल.
तयार करणे: 15 मिनिटे
पाककला: 40 मिनिटे
• 4 कप संत्रा रस;
• 1/2 टिस्पून दालचिनी;
• 1h, या वनस्पतीसाठी केलेला अर्क एक वनस्पती;
• 1 नारिंगी, बारीक कापलेले;
लाल त्वचा (4 9 ग्रॅम 230 ग्रॅम) असलेला 4 गोड बटाटे, 4 सेंटीमीटर आकारात सोलून तुकडे करा.
175 व्या ते ओव्हन ओव्हन करावे. मध्यम वाडग्यात दालचिनी आणि व्हॅनिलासह संत्रा रस एकत्र करा आणि बाजूला ठेवा. एक उष्णता-प्रतिरोधक डिश मध्ये बटाटे ठेवा आणि मसाल्यांच्या सह रस सह ओतणे. संत्र्यांच्या कापांचे शीर्ष. एक झाकण किंवा अॅल्युमिनियम Foil सह झाकून वेळोवेळी, 175 मिनिटांच्या तापमानावर बेक करावे, 40 मिनिटे, म्हणजे बटाटे नरम होईपर्यंत. गरम गरम वाफेवर सर्व्ह करावे.
प्रत्येक सेवेसाठी पोषण मूल्य (3/4 कप):
• 2% चरबी
• 9 1% कार्बोहाइड्रेट्स (48 ग्रॅम)
• 7% प्रथिने (4 ग्रॅम)
• 5 ग्रॅम फायबर
• 55 मिग्रॅ कॅल्शियम
• 2.5 मिग्रॅ लोह
• 15 मिग्रॅ सोडियम