कोबी सह विकर पाई

• यंग कोबी - 1/3 तुकडे
• डॉव (बीझडोजहेझोइ) पफ - 500 ग्राम
• फ्लोअर - चवीनुसार (पावडरसाठी)
• मीठ - चवीनुसार
• अंडी - 1 तुकडा
• बटर बटर - 30 ग्राम
• जीरे - चाखणे

1. कोबी पाय न फुरफुरणे साठी श्वासाने घेतल्या गेलेल्या औषधाच्या dough . बारीक कोबी स्लाइस. मीठ घालून चांगले मटणी करा. एक तळण्याचे पॅनमध्ये आम्ही कोबी, लोणीचे तुकडे, थोडे पाणी, ढवळत, स्ट्यू तयार होईपर्यंत तयार करतो.
2. एक वाडगा मध्ये, अंडे विजय, आणि कोबी मध्ये pouring नंतर, कोबी आणि अंडे समान रीतीने मिश्र करण्यासाठी चांगले मिक्स करावे.
3. आट गुंडाळलेला आहे, त्याला एक आयताकृती आकार दिला जातो. आयत च्या मध्यभागी आम्ही थंड कोबी भरणे घालणे बाजूंवर आयताकृती मुक्त जागा (चार ते पाच सेंटीमीटर), दहा सेंटीमीटर - खाली आणि खाली ठेवा. पानाच्या 1 सेंमी रुंद सापेक्ष भरलेल्या पट्ट्यामध्ये आडव्या बाजूला काढणे
4. आम्ही भरण्यासाठी ओल्याचा निळा तळाशी आणि वरच्या किनाऱ्यावर, एकांमधली कणकेच्या एका बाजूला पट्टी बांधतो. पाई वर एक वेणी (किंवा "पिगई") असावा.
5. एका अंड्या अंडेसह, कढईत तेल ओतून व जिरेभर शिजवुन ठेवा, प्रीफेटेड ओव्हनमध्ये 20 मिनिटे बेक करावे, 180 डिग्रीचे तापमान. तो एक सोनेरी रंग प्राप्त पाहिजे
6. पाई तयार आहे. बोन अॅपीटिट

सर्व्हिंग्स: 8-9