- यीस्ट - 30 ग्रॅम
- गरम पाणी - 1 काच
- साखर - 2 कला चमच्याने
- मीठ - 1/2 चमचे
- गव्हाचे पीठ - 4 कप
- सूर्यफूल तेल - 2 आयटम. चमच्याने
- कोबी - 400 ग्रॅम
- काळी मिरी पावडर - - चाखणे
- ऑलिव्ह ऑइल - 2 आयटम चमच्याने
एका खोल कटोरेमध्ये आम्ही दोन किंवा तीन वेळा पिठाचे पिठ घालतो. Sifting दरम्यान, पिठांचे lumps तुटलेली आहेत, तो ऑक्सिजन सह संवाद साधते आणि हलक्या होते, हवादार. एका काचेच्या उबदार पाण्यात, साखर आणि मीठ एक चमचे एक चतुर्थांश, येथे आम्ही देखील यीस्ट घालावे. यीस्टची सुगंध वाढवण्यासाठी 5-10 मिनिटे सोडा. शिजवलेल्या मैदामध्ये, आपण एक द्रव मिश्रण घालू शकतो, तिथे तेल घालावे. एक चमचा सह नीट ढवळून घ्यावे जेव्हा कणिक हाताळण्यासाठी पुरेसा दाट बनतो, तेव्हा आम्ही ते पॅन वरून कामाच्या पृष्ठभागावर आणि 5-10 मिनिटे चांगले हाताने हलवित आहोत. मेथीब होईपर्यंत आंबट हाताने चिकटत राहावे. एक चांगले मिश्रित dough एक पॅन किंवा वाडगा परत आहे, एक टॉवेल सह झाकून आणि एक तास आणि दीड एक उबदार ठिकाणी पाठविले. एक तास आणि दीड साठी खंड दोनदा खंड वाढेल. आता परत आंब्याला हात लावायची आवश्यकता आहे आणि ते 30 मिनिटे टॉवेलच्या आत एका उबदार जागेवर पाठवावे. आम्ही कोबी काढतो, लहान चौरस 1 ते 1 सेंमी किंवा बारीक तुकड्यात (जितके अधिक ते आवडतील तितके) तोडणे. एक तळण्याचे पॅन मध्ये थोडे तेल अप उबदार, कट कोबी घालावे. सोलिम, मिरचीचा आणि मध्यम गॅस वर शिजविणे. पाककला, ढवळत, 15-20 मिनिटे (कोबी कोणत्या प्रकारच्या आपण अधिक आवडत - softer किंवा अधिक खोड) अवलंबून. मग फ्राईंग पॅन काढून टाका. मळलेले पोषण दोन अंदाजे समान भागांमध्ये विभागले आहे. एक भाग बेकिंग डिश पेक्षा थोडे अधिक आकार फ्लॅट केक मध्ये आणले आहे. बेकिंगसाठीचे फॉर्म तेलाने चिकटलेले आहे, आम्ही त्यात एक पिठ असलेली पिठ असलेली केक तयार करतो. कोबी पसरवा. चाचणीचा दुसरा भाग बाहेर काढला जातो, आम्ही आमचे भांडी झाकतो. पाय निर्माण करणे, कडा सुरक्षित करा. आम्ही दातपट्टीने हवा भरण्यासाठी अनेक ठिकाणी दाटपीक लावले आहे, वरुन आम्ही ऑलिव्ह ऑइलसह पाई ला तेल लावतो. आम्ही ओव्हन मध्ये ठेवले, 200 अंश गरम, आणि एक लाल चिकणमाती होण्यापूर्वी 20-25 मिनिटे बेक. कोबी सह Lenten पाय तयार आहे. बोन अॅपीटिट! ;)
सर्व्हिंग: 4