क्लासिक कस्टर्ड

सुरुवातीला, पिठ साखर मिसळून आहे दुसर्या कंटेनर मध्ये सहा yolks एक अर्धा साहित्य मिसळून आहेत :

• फ्लोर - 30 ग्राम
• साखर - 180 ग्रॅम
• दूध - 500 मिलीलीटर
• अंडी - 6 तुकडे
• वेनिला सार - 1 चमचे
• बटर - 30 ग्राम

सूचना

सुरुवातीला, पिठ साखर मिसळून आहे दुसर्या कंटेनर मध्ये, सहा यॉल्क्स अर्धा दुधात भिजवावा, झटकून टाका. पिठ आणि दुधाचे मिश्रण मिक्स करावे. सक्रियपणे मिसळा - गळती होऊ नये. दुधाचे दुसरे भाग वेनिला अर्काने मिसळले जाते आणि आग लावले जाते. दूध उकळणे तेव्हा - उष्णता दूर आमच्या दुधाचे अंडी मिश्रण मध्ये सुमारे एक तृतीयांश दूध घाला. आणि आता संपूर्ण दूध आणि अंडी मिश्रण भांडे मध्ये परत ओतले आणि आग वर ठेवले आहे जाड होईपर्यंत हाय गॅस वर कुक. सक्रियपणे झटके सह फटक्यांची शिक्षा, एक उकळणे आणणे आणि बंद करा आम्ही सर्व परिणामी मलई एका कंटेनरमध्ये ओततो. तेथे लोणी घालून हलक्या हाताने मिक्स करावे. हळुवारपणे ढवळणे, खूप जलद नाही, अन्यथा मलई द्रव चालू होईल. अभिनंदन, आपण निदेशना स्पष्टपणे अनुसरण केल्यास - आपल्याकडे एक मजेदार क्लासिक कस्टर्ड होते :)

सर्टिंग: 1