शुरपा एक प्रसिद्ध ओरिएंटल डिश आहे, जी एक जाड, श्रीमंत आणि सुवासिक सूप आहे. एक नियम म्हणून, ते मांस, भाज्या आणि हिरव्या भाज्या सह शिजू. तथापि, पाककृती ज्यामध्ये गोमांस पिलांना (चणा) आणि उकडलेले तांदूळ अशा पदार्थांद्वारे बदलले आहे ते कमी लोकप्रिय नाहीत.
कझनमधील श्रुपासाठी घर कसे तयार करावे
सूप, या कृती त्यानुसार शिजवलेले, चरबी आणि अतिशय सुवासिक प्राप्त आहे. पांढरा होममेड ब्रेडसह गरम स्वरूपात शिफारस केली जाते.
आवश्यक साहित्य
- गोमांस लगदा - 650 जीआर
- टोमॅटो - 3 पीसी
- कॉर्न कॉब्स - 3 पीसी
- बटाटे - 6 पीसी.
- टोमॅटो पेस्ट - 3 टेस्पून
- गोड मिरपूड - 3 तुकडे
- कांदा पांढरा - 2 तुकडे
- लसूण - 6 दात
- carrots - 2 तुकडे
- ताजी वनस्पती - 100 ग्रॅम
- जिरा - 1 टिस्पून
- कोथिंबीर - दिड टिस्पून
- बे पाने - 3 पीसी
- सूर्यफूल तेल - 50 मि.ली.
- पाणी
- मीठ
- ग्राउंड मिरपूड
चरण-दर-चरण सूचना
- कढईच्या तळाशी, भाजी तेल ओतणे आणि मध्यम गॅस चेंडू गरम कांदा लहान तुकडे आणि तळणे मध्ये निविदा गोल्डन रंग म्हणून कट.
- मोठ्या कापांमध्ये मांस धुऊन, वाळलेले आणि बारीक चिरलेले आहे 15 मिनिटे कांदे घालून ते तळणे एकत्र करा.
- टोमॅटो - काप, कॉर्न कॉब्स - 1 सें.मी. घनफळे - कझनला सर्व भाज्या पाठवा आणि 2-3 मिनीटे मांस एकत्र करून तळावे.
- टॉमेटो पेस्ट घालून चांगले ढवळावे आणि 1 ते 6 मिनिटे तळणे घाला आणि नंतर उकळत्या पाण्याने ते घालावे जेणेकरून द्रव कडधान्याचे संपूर्ण भाग व्यापून जाईल.
- 35 मिनिटांसाठी मंद गती आणि गोमांस आणि भाज्या सुकविण्यासाठी.
- सरतेशेवटी, बटाटे घालून मोठे चौकोनी तुकडे टाका, मसाल्यांच्या मिश्रणात पाणी, मीठ, मिरपूड, हंगाम घाला आणि एक तासाचा दुसरा चौथा भाग घ्या.
- बंद करण्यापूर्वी ताबडतोब हिरव्या भाज्या आणि लसूण घालून मिक्स करून घ्या. उष्णता पासून काढून टाकावे, थोडे ओतणे द्या, आणि नंतर एक portioned डिश मध्ये टेबल सेवा, हिरव्या भाज्या आणि बारीक चिरलेली लसूण सह शिडकाव.
गोमांसपासून शास्त्रीय शुरा: एक फोटो आणि मल्टीवार्कमध्ये स्वयंपाकाच्या नियमांसह एक कृती
एक multivarquet मध्ये मांस सूप पाककला अतिशय सोपे आहे. आपल्याला फक्त भाज्या आणि मांस कापण्याची आवश्यकता आहे, आणि दुसरे सर्व काही "स्मार्ट" घरगुती वापराद्वारे केले जाईल.
आवश्यक साहित्य
- गोमांस पिष्टमय - 450 जीआर
- कांदे - 1 पीसी
- लसूण - 5 दात
- बटाटे - 250 ग्रॅम
- गाजर - 1 पीसी
- टोमॅटो - 3 पीसी
- गोड मिरची - 2 पीसी
- पाणी - 2 एल
- मीठ
- मसाले
चरण-दर-चरण सूचना
- मांस धुवून खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस सह कोरड्या, लहान तुकडे, multivariate कार्यरत वाडगा मध्ये ठेवले आणि 20 मिनिटे "बेकिंग" मोड मध्ये शिजवावे.
- सर्व भाज्या मोठ्या प्रमाणात कापून धुऊन, पुसून टाकाव्यात. मांस मध्ये घालावे आणि 10 मिनिटे स्वयंपाक सुरू ठेवा.
- काप, बटाटे मध्ये टोमॅटो कट - काप मध्ये कट आणि multivark त्यांना पाठवा. मीठ, मसाले घालावे, गरम पाणी घाला आणि 1 तास पाण्यात "शेंगिंग" मोडमध्ये शिजू द्या.
- देण्यापूर्वी, खोलवरच्या प्लेटमध्ये सूप घाला आणि आपल्या आवडत्या हिरव्या भाज्यांनी सजवा.
बीफ मटनाचा रस्सा वर भात आणि चणा सह shurpa शिजविणे कसे
तयार करण्याची ही पद्धत मांस वापरणे समाविष्ट नाही. सूप किती दाट आणि संतोषजनक आहे हे मुळे चाक आणि चटका मटार (चणे) यांच्यावर त्याचे स्थान आहे.
आवश्यक साहित्य
- बीफ मटनाचा रस्सा - 1,7 एल
- चणा - 200 ग्रॅम
- बटाटे - 300 ग्रॅम
- सूर्यफूल तेल - 4 टेस्पून
- carrots - 2 तुकडे
- कांदा - 1 पीसी
- बल्गेरियन मिरची - 1 पीसी
- तांदूळ - 100 ग्रॅम
- जिरा - 1 टिस्पून
- गरम लाल मिरची - दिड टिस्पून
- कोथिंबीर - 1 टिस्पून
चरण-दर-चरण सूचना
- कोंबडी उकडलेले पाण्यात 3-3.5 तास तपमानावर भिजलेले असतात.
- वेळ शेवटी, द्रव काढून टाका, nucleoli स्वच्छ, एक खोल लांब दांडा (व पुष्कळदा झाकण) असलेले अन्न शिजवण्याचे एक पसरट भांडे मध्ये त्यांना ठेवले, मटनाचा रस्सा जोडा आणि एक प्लेट वर ठेवले. एक उकळणे आणा, झाकण सह झाकून आणि 20-25 मिनिटे स्वयंपाक करा, नियमितपणे तो ढवळत तो बर्न नाही जेणेकरून.
- बटाटे आणि गाजर, फळाची साल आणि मोठे मोठे धुवून (गाजर - मंडळे, आणि बटाटे - बार) धुवा.
- अर्ध्या रिंग मध्ये कांदा कट, बारीक चिरलेला गोड मिरचीचा.
- एक तळण्याचे पॅनमध्ये, उन्हात सूर्यफूल तेल, ओनियन्स आणि गाजर एकत्र 3-4 मिनीटे एक सुंदर सोनेरी रंग होईपर्यंत एकत्र करा.
- चणा वाटलेल्या भाज्या जोडा आणि चांगले मिक्स करावे. मसाले, मीठ आणि मिरपूड सह सूप सीझन आणि 2-2.5 मिनिटे झाकण अंतर्गत दुफळी सोडा.
- बटाटे आणि गोड मिरची घाला, पुन्हा झाकून आणि बटाटे मऊ होईपर्यंत शिजवा. नंतर उष्णता दूर करा
- एक वेगळा लहान सॉसपैंठ मध्ये थोडे सूर्यफूल तेल ओतणे, धुतले कच्चे तांदूळ ओतणे आणि मोठ्या फायर वर तळणे. जेव्हा भातशेतीमध्ये हलका पिवळा रंग असतो, तेव्हा शिजवलेल्या होईपर्यंत उकळत्या पाण्यात, मीठ, मिरपूड आणि उकळवून घ्या.
- तयार shurpa प्रत्येक सेवा देणार्या उकडलेले तांदूळ 2-3 tablespoons वर, खोल plates मध्ये ओतणे. बारीक चिरलेला herbs सह डिश सजवा आणि टेबल सेवा
गोमांसपासून शुरपा: फोटोसह एक कृती आणि भागांतून स्वयंपाक सूपचे वर्णन
हे डिश निसर्गात शिजवलेले आणि त्यांना मोठ्या फ्रेंडली कंपनीचे पोषण करता येते. श्रीमंत सूप अत्यंत सुवासिक आहे आणि शेवटच्या ड्रॉप पर्यंत खाल्ले जाते.
आवश्यक साहित्य
- गोमांस - 2.5 किलो
- कांदा - 5 तुकडे
- carrots - 5 पीसी
- बटाटे - 1,3 किलो
- टोमॅटो - ½ किलो
- बल्गेरियन मिरची - ½ किलो
- अजमोदा (ओवा) - 1 तुळई
- कोथिंबीर - दिड बीम
- मीठ
- मसाले
चरण-दर-चरण सूचना
- कॅम्पफाईयरमध्ये मोठ्या कढल ठेवून त्याला (5 लीटर) पाणी भरा आणि उकळी आणा
- उकळत्या पाण्यात आणि 2 तास उकळत्या तेलाचे मांस तुकडे करा.
- बारीक चिरून कांदा बारीक चिरून घ्यावा, बाकी सर्व भाज्या कापल्या.
- मटनाचा रस्सा carrots, बटाटे आणि ओनियन्स ठेवा, आणि नंतर दुसर्या 1 तास उकळणे.
- नंतर मिरपूड, टोमॅटो घालून आणखी 10 मिनिटे शिजवावे, नंतर बारीक चिरलेला हिरव्या भाज्या, मीठ आणि चवीला मसाल्याची भुकटी घाला.
- एक लांब चमचा सह निट, भाग मध्ये प्रचार आणि सहभागी एक सहल ऑफर
बीफवरून उझबेक बीफ कसा बनवायचा: व्हिडिओ-निर्देश
उझबेकमध्ये पारंपारिक चरबीचे शर्ट कसे तयार करावे हे सांगणारे एक विस्तृत चरण-दर-चरण कृती आहे.